I min kyl finns alltid en liten äggvite-familj, medlemmarna byts ut efterhand som de används upp, men jag har i princip alltid äggvita i kylen. När familjen växt sig lite väl stor brukar jag baka maränger, och nu sist gjorde jag marängbottnar efter detta receptet och lade dulce de leche och lättvispad grädde emellan och ovanpå samt pyntade med lite hyvlad mjölkchoklad.
En riktigt enkel tårta som går snabbt att svänga ihop förutsatt att marängbottnarna är färdiga. Den höll sig dessutom några dagar i kylen så kollegorna fick äta upp resterna. Den är nämligen väldigt söt och mäktig den här tårtan – men också riktigt god.
Marängtårta med dulce de leche, 8 portioner
Gör dubbel sats av marängreceptet och fördela på två bottnar
1 burk (398g) dulce de leche
3 dl vispgrädde
hyvlad mjölkchoklad till dekoration
Lägg en tårtbotten på ett fat och bred över hälften av dulce de lechen, bred sedan över hälften av grädden. Lägg på den andra marängbottnen och upprepa. Dekorera med hyvlad/hackad mjölkchoklad och servera.
Den där var så enkel och frestande att jag funderar på att göra den på dotterns filmmyskväll/kalas till helgen. Finns både nötallergiker och glutenintoleranta gäster och den här klarar alltihop som en dans!
Vad roligt! Alltid bra att ha något glutenfritt som är lätt att slänga ihop i rockärmen!
Så sött och gott!
Precis!
Har inte provat dulce de leche ännu (eller läs Mannen som är dessertansvarig i vårt hem) för vi funderar på vad vi ska göra av den annat än att äta den till glass. Det är ju inte så dumt men här har vi verkligen något att sätta tänderna i. Jag ska tipsa Mannen om detta, absolut!
Säg genast till mannen att det är dags att testa dulce de leche för där har ni gått miste om något. Kan rekommendera dulce de leche-pannacotta också: http://matarkivet.wordpress.com/2012/02/21/dulce-de-leche-pannacotta/
Åh, maräng är ju såååå gott! Och kolasås!!! Mums!
Hihi, verkligen mums!
Ojojoj, gudarns skymning så gott det låter! Vi måste verkligen få tummarna loss och baka maränger snart för vitor börjar det svämma över med i kylen:)
Då är det hög tid!
Maräng i kombo med dulce de leche blir jättegott mums mums mums. Du minns väl min gula längd i påskas? Där klickade jag i dulce de leche, heaven säger jag, kram!
Ja, mumsigt värre!
Låter grymt gott. Funderar på att söka jobb där du arbetar
Synd att vi inte anställer just nu – hade varit så kul att ha någon att prata mat och bak med hela dagarna
Det hade kanske inte blivit mycket annat gjort