Dessa muffins är försvinnande goda och nog det enklaste recept man kan tänka sig.
20 kladdkaksmuffins eller 1 kladdkaka
3 dl strösocker
1,5 dl vetemjöl
4,5 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
1 nypa salt
2 ägg
150 g smält smör (flytande margarin går bra)
Blanda samman alla torra ingredienser, tillätt ägge och smöret, blanda. Häll i muffinsformar och baka i 200-gradig ugn ca 15 minuter. När de svalnat, spritsa vispgrädde på och dekorera med silverkulor och jordgubbar.
Matarkivet 
Åh! 😀