En riktig klassiker som ibland glöms bort. Supergott till grillat, speciellt till biff med bearnaisesås.
Hasselbackspotatis
Fast potatis (2-3 per person eller hur många du vill ha)
olivolja
salt och vitpeppar
Skala potatisen, och dela dem en gång på längden. Skär sedan kortgående skåror i potatisen med 2mm mellanrum ca, men skär inte helt igenom. Häll olivolja på en ugnsfast form, lägg på potatisen, ringla över lite mer olivolja, salta och peppra. Baka i 175-200 grader i ca 45 minuter, tills de är krispiga och gyllene.
Matarkivet 
5 reaktioner till “Hasselbackspotatis”