Fattiga riddare

Konstigt nog så har jag nog aldrig ätit fattiga riddare förrän idag. Det är väl typisk mellanmålsmat till barn, men jag tror inte att min mamma brukade laga det. Så idag testade jag att äta det till frukost, och jodå, det var gott! Förstår ju att barn gillar det sött som det är. 🙂

Jag tyckte att det var väldigt mäktigt, så en brödskiva räckte för mig.

Fattiga riddare, 2 portioner

2 skivor formfranska eller annat vitt bröd

1 ägg

2 dl mjölk

3/4 dl vetemjöl

en nypa salt

smör

strösocker

kanel

Jag delade brödskivora på hälften, men du kan behålla dem hela om du vill. Blanda samman ägg, mjölk, mjöl och salt till en smet. Doppa brödet i smeten och låt det täcka helt. Stek sedan brödet gyllenbrunt i smöret på medelvärme. När det är klart vänd i socker som du blandat med lite kanel. Ät direkt.

En reaktion till “Fattiga riddare

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s