Amerikanska frukostpannkakor

När fem av mina tjejkompisar kom över på brunch i söndags så serverade jag goda bullar, oeufs en cocotte och amerikanska pannkakor med lönnsirap. Jag använde mig av Nigella’s recept från boken How to be a domestic goddess, och de är verkligen suveränt goda.

Lättast vore att grädda på plättlagge, men det har jag ingen så en vanlig stekpanna funkar lika bra.

Amerikanska frukostpannkakor, 6 portioner

225 g vetemjöl

1 msk bakpulver

en nypa salt

1 tsk socker

2 ägg, vispade

30 g smält smör

3 dl mjölk

smör till stekning

Blanda de torra ingredienserna i en skål. Vispa upp äggen separat och blanda i. Blanda i mjölken lite i taget och sist smöret. Häll upp i en bringare/kanna, det är lättast att hälla ut dem på stekjärnet. Stek i smör tills de är gyllenbruna på båda sidor. Servera med lönnsirap och eventuellt stekt bacon.

2 reaktioner till “Amerikanska frukostpannkakor

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s