Paul A. Young fine chocolates i Soho

Förra fredagen sprang Jenny och jag på den nyöppnade Paul A. Young-butiken i Soho, bara några dagar efter att jag läst om den affären i Time Out. Naturligtvis var jag tvungen att kika in, ta några foton och köpa med mig några smakbitar hem.

Affären är fantastisk med ett stort runt bord i mitten av rummet med alla olika chokladsorter på. Man kan gå ett varv och läsa om och titta på de vackra tryfflarna och det gör att det känns mer intimt än när man står framför en steril disk och pekar. Personalen lägger upp chokladen, så man plockar inte själv, men det är en trevlig display.

Många av tryfflarna har ovanliga smaker (för choklad) såsom Marmite (kan det bli mer engelskt?), dragon, tomat och basilika, spiskummin etc. När vi förvånades över Marmitechokladen började en man som jag misstänker är Paul själv, beskriva processen av att hitta den perfekta kombinationen av chokladen och marmiten. Han sa också att det var en matjournalist från The Times som hade utmanat honom att skapa den tryffeln, som en kul grej. Men den säljer så bra att de inte kan ta den ur sortimentet nu.

Jag köpte med mig några tryfflar hem; en champagnetryffel som var riktigt god; en salt karamelltryffel som var min stora favorit (jag älskar kombinationen sött och salt och varvar gärna choklad med popcorn framför en film); en salt nötbit som jag blev rekommenderad, den var god, men aningen för bitter i eftersmaken; och så wild cardet tahinitryffel. Den smakade tahini, men det var inte riktigt min grej. Jag tror att jag är för traditionell när det gäller choklad.

Butiken är dock väl võrd ett besök, och de säljer de snyggaste chokladbitarna jag någonsin sett, dessutom är det en perfekt gå-bort-present.

6 reaktioner till “Paul A. Young fine chocolates i Soho

  1. Ojojoj vad jag har inlägg att läsa ikapp. Hurra! Och äntligen har jag tid att göra det – det är stressigt att ha semester, hoho.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s