Jag har gjort pulled pork några gånger, och numera använder jag bara crockpoten när jag vill ha kött som ska falla i sönder.
Sist jag gjorde pulled pork testade jag att använda bog (shoulder) och det funkade precis lika bra som karré. Jag laddade crockpoten på morgonen, enligt Lisas recept och allt jag behövde göra när jag kom hem var att reducera såsen något, dra isär köttet och blanda det med såsen. Sen lade jag all energi på tillbehören istället. Och det är egentligen det som är det nya i detta inlägg – tillbehören. För just dessa tycker jag passar ypperligt till pulled pork och eftersom vi hade Nick över på middag gick jag lite all out och serverade följande:
- hemmagjord salsa
- guacemole
- riven ost, tex Monterey Jack
- grönsaker; little gem-sallad, gurka, tomat, röd paprika
- hemmagjord slaw
- gott bröd
- smörstekta vetetortilla-trianglar, hur gott som helst!
- nachos
- gräddfil
Vi var så mätta att vi inte ens orkade tänka på att äta efterrätt. Så om ni inte provat pulled pork ännu så gör för guds skull det. Så grymt gott!
Matarkivet 
Bra betyg när man käkar så mycket och inte får ner efterrätt:)
Pulled pork har stått på vår ”to-do”list länge nu, ska få till det denna hösten iaf.
Perfekt höstmat, lite hetta, mycket smak och lite tröstande när höstmörkret ligger tungt..
Oj så gott det ser ut, pulled pork måste jag verkligen ta och göra
Ja, Linda, det måste du! 🙂 Nä men ärligt, du kommer inte att ångra det!
Helt rätt! Bara på med alla de godaste tillbehören. Jag hade gärna tagit en sådan tallrik. Yummie!
Ja, ibland får man go all out även en torsdagkväll 😉
Vilka härliga tillbehör du serverade till din pulled pork! Tack för tipset om att köra med picnic bog, har hittills bara använt karré.
Jag märkte faktiskt ingen större skillnad på vilken köttbit jag använde. Smaksättarna tar över och i båda fallen blev köttet så mört att ingetdera blev bättre än det andra. 🙂
Jag har gjort pulled pork en gång, en ganska stor bit. Men jag gjorde den så att den vart klar på eftermiddagen, och åh vad det var gott när det precis kommit ut ur ugnen. Men jag skulle ju inte äta middag då, så jag bara provsmakade (massor) av kött. Sedan kom inte sonen hem till middag och där satt jag med allt mitt pulled pork… Efter det har jag inte gjort det något mer, fick liksom nån slags överdos.
Men jag kanske ska testa en tex-mex variant, för det där såg ju galet gott ut! 🙂
OJ, kan tänka mig att du kanske fick nog den gången, men du kommer nog bli sugen igen!