Mina favoritrestauranger i London 2011 och vart jag vill spendera mina pengar 2012

Visst är det kul med listor och summeringar?! Det tycker jag i alla fall och det hänger nog ihop med mitt intresse att planera och strukturera.

Underbar tomatsallad på Nopi

Detta inlägg tänkte jag ägna åt det bästa som jag tagit del av i London under året som gått. Vi pratar naturligtvis restaurangupplevelser! Det blir en lista med tio punkter, helt utan inbördes rangordning, och endast därför att tio känns som en lagom siffra för en lista.

1. St John – hit vill jag återvända snart snart. Tycker man om vällagad enkel mat och ovanliga styckdetaljer så är detta himmelriket. Här avnjöt jag de godaste lammbrässen som smälte i mun och vi avslutade måltiden med ett halvt dussin alldeles nybakade madeleines. Ljuvligt!
2. Apsley’s – vi lunchade på ett TopTable-erbjudande och blev mottagna som kungligheter. Otrolig service, fantastiskt mat och inte en enda sak att klanka ner på. Det är inte ofta jag inte hittar någonting att kritisera.
3. Opera Tavern – jag går hit av flera anledningar. Dels fläskburgaren med anklever för den är himmelsk. Dels mysig inredning och avslappnad miljö. Dels den varierade menyn med lagade smårätter och ett gott urval av ostar och charkuterier.
4. L’Atelier Joël de Robuchon – fantastiskt födelsedagslunch med bästa kollegan. Utomordentlig service men avslappnat, och fantastiskt goda grisfötter.
5. Da Polpo – billigt, italienskt och rustikt. God, vällagad, enkel mat. Enda nackdelen är att man inte kan boka bord på kvällen.
6. Tsunami – en av de bästa restaurangerna i min stadsdel och den mest underbara sushi jag smakat.
7. Nopi – här avnjöt vi en hel meny när jag fyllde år och den var verkligen god, särskilt de vegetariska rätterna.
8. Terroirs – kanske inte så nydanande, men underbart, rustikt och hemtrevligt. Alltid trevlig atmosfär och bra service.
9. Corner Room – gourmetmat till låga priser i Hackney, och det var utsökt bra!
10. The Square – helt underbar mat i Mayfair, men gå dit med gott om tid så ni kan njuta ordentligt!

I en stad så stor som London (vi snackar i princip samma befolkningsmängd som i hela Sverige) öppnas det upp nya restauranger allt som oftast och de som jag allra helt vill besöka under 2012 är en del nyförmågor men också en del som funnits länge, men min att-äta-lista ser ut såhär:

1. Hawksmoor Seven Dials – här serveras det biff till frukost och det vill jag minsann prova på. Också kända för bra kött till lunch och middag.
2. Dinner – Heston Blumenthals enda Londonrestaurang, i Knightsbridge med daterade (anno ca 1390 och liknande) rätter på menyn.
3. José och Pizarro – samma man står bakom båda restaurangerna och har gjort sherry trendigt igen med öppningen av José. Det blev en sådan succé att Pizarro öppnade något senare.
4. Cut 45 Park Lane – riktig amerikansk steak har kommit till London och det vill jag såklart smaka på! Dyrt, men nog värt det!
5. The Delaunay – The Wolseley-gänget har öppnat en ny lite mer casual restaurang nära mitt jobb, så här måste det bli en lunch snarast! Fick fem stjärnor av Time Out nu i januari och det utlovas vara lika bra som The Wolseley. Me likey!
6. Meat Liquor – kött är poppis för tillfället och Meat liquor ska ha de bästa burgarna i stan. Tyvärr kan man inte boka bord utan det är att köa som gäller. Att burgarna ska vara något alldeles extra har jag hört från säker källa.
7. Hix – jag har fortfarande inte varit och ätit på instutitionen Hix, och det måste åtgärdas. Brittisk mat va’re här.
8. Pollen St Social – Rankad en av världens 50 bästa restauranger så kan det inte bli fel. Jason Athertons restaurang.
9. Roganic – paret bakom denna restaurang är kända för sin restaurang i the Lake District i norra England och hit vill jag avnjuta en av deras stora menyer (sex eller tio rätter) med all tid i världen.
10. Koya – udonnudlar som Annika hann smaka före mig trots att jag bor här. Ska vara mycket bra och det är kösystem som gäller så det är all idé att gå dit redan klockan 12.

Annons