Chokladkaka med jordnötsfrosting

Kaka nummer två till januaris födelsedagsgrisar på jobbet var även den ett recept jag hittade hos bästa Charlotta. När jag provsmakade frostingen var jag fast, den är helt sjuuukt god!

Både själva kakan och frostingen är söta så det kan bli lite sugar overload om man inte är en riktig sockertocke/-höna (det senare har jag fått höra sedan jag var liten), men det är enkelt åtgärdat genom att baka en mindre söt kaka så att det blir balans.

Nästa gång ni ser denna frosting blir det till cupcakes, det är jag bara tvungen att testa!

Chokladkaka med jordnötsfrosting, 12 bitar (den är mäktig)

Kaka:

120 g smör
200 g ljus choklad
1 dl jordnötssmör
1/2 dl kakao
3 ägg
2 1/2 dl socker
2 1/2 dl vetemjöl

1 1/2-2 dl jordnötssmör (crunchy)
4 1/2 dl florsocker
200 g philadelphiaost
(en halv espresso, om man vill)

Sätt ugnen på 175C och smöra en kakform. Smält smöret i en kastrull och blanda i jordnötssmör och choklad. Låt allting smälta ihop och blanda i kakao. Häll i en bunke och blanda i äggen (ett i taget) och vispa med en elvisp. Blanda till sist i sockret och mjölet. Häll smeten i den smorda formen och grädda i 25-30 minuter. Låt kakan svalna och gör under tiden frostingen. Blanda alla ingredienserna tills det är en jämn smet (och ställ i kylen tills frostingen har satt sig). Bred frostingen på kakan och servera.

Annonser

10 thoughts on “Chokladkaka med jordnötsfrosting

  1. Ja, vad lyckliga dina kollegor måste vara! Jordnötsfrosting det låter det. Låter som en kaka som måste testas.
    Ha en härlig lördag!

  2. Åh, vad kul att du har provat både denna och Ediths kaka! Den här jordnötsfrostingen skojar man inte, fullkomligt livsfarlig. Och Ediths citronkaka, den är verkligen helt fantastisk!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s