Efter Österlenrundan satte vi allihop på oss förkläde och kockmössa och gick loss i köket. Vi var indelade i lag med olika ansvarsområden. Ett gäng gjorde tre olika amuse bouche på skaldjur medan grabblaget gjorde två olika förrätter; kantarellsoppa samt blinier med löjrom. Ett lag stod för varmrätten; stekt torskrygg med lökpuré och mitt lag gjorde tomatmarmelad och bröd som serverades till en bit ost. Dessertlaget gjorde en tarte tatin med vaniljglass och det vegetariska laget lagade alla sina rätter själva, bland annat getostgratinerad portobellosvamp och bönragu.
Vi började matlagningen med en riktigt god drink! Den innehöll både blåbärsvodka, blåbär och blodapelsinjuice. Jag hoppas helt klart att drinkdrottningen Remsan kan återskapa den, för den var fantastiskt god!
Lagkompis Helena skär citron till tomatmarmeladen medan lagkompis Kim kollar recept inför brödbaket.
Amuse bouche-laget med Gunn och Emmy
Ett kök fullt av matbloggare!
Maria fixar med efterrätten och Sofie steker torsk
Gunn och Anki
Amuse boucher: 1. Kräfttartar 2. Havskräfta på kavring med krondillsmajonnäs
3. Ugnsgratinerade musslor med vitlökssmör
Magnus, Håkan och Calle
Helena och Charlotta
Malin, Sofie och Lotta
Kantarellsoppa med sellerikräm (ursäkta den dåliga bilden, men det var rejält mörkt)
Blinier med löjrom, creme fraiche och hackad rödlök
Stekt torskrygg med lökpuré, inkokt lök och stekt fläsk
Lokalproducerad mögelost, bröd och tomatmarmelad
Tarte tatin med timjan, honungsknäck och vaniljglass
Våra servitörer och kocken Thomas
Tack för en härlig helg alla matbloggare och ett speciellt tack till Anki och Håkan som bjöd in och organiserade.
Matarkivet 
Roligt att se alla bilder från er helg!
Jisses vad duktiga vi var inser man nu efteråt när man får se vad vi själva lagade och åt allihop! Vi är grymma helt enkelt 🙂
Det har du himla rätt i. Sånt tänker man inte på när man är mitt i det.
Grymma är ordet! Men tycker vi drar dit i helgen också, surprise surprise för Thomas liksom ;o)
Kram Malin
Haha, ja, lite chockad (men glad) skulle han nog blivit! Kram på dig
Vi håller med Malin, han hade säkert blivit så glad över att se oss igen!!!
Kramar till dej Hanna!
Ja, klart han hade blivit glad! Kram kram
Vilken härlig bildkavalkad. Jag hänger på imorgon igen ;). Eller så kommer vi över till dig Hanna och ”gör” London en helg. Kraminfo@kaksmulan.se
Jaaaaaaaaa! Klart du ska komma hit och göra (äta?) London!!! Kram
Och så mycket god mat ni lagade och så trevligt ni ser ut att ha..:-)
Ja, allt var så himla bra (ställe, mat, dryck, sällskapet)
Vad roligt att du tog så många bilder när vi lagade maten. Jag måste varit djupt fokuserad på snittarna. Ja, och den där underbara drinken. Den får jag klura på 😉
Det är verkligen galet så grymma vi är. Vilken middag det blev av allt vi lagade!
Dejt i London hade varit sååå kul. Äter mig mer än gärna genom den staden.
Ha en bra dag. Kram kram.
Du hade ju lite mer att göra än jag, Emmy. Som Lotta skrev drack jag mest vin och softade. 🙂 Verkligen skoj att se resultatet med lite distans, för ja, vi var grymma!
Jaaa, kom till London, vore så himla skoj! Stor kram