Chocolate chip cookie cake

cccc

Den tredje kakan som kontoret gick provsmaka denna månad var en gigantisk chocolate chip cookie. Inspirerad av Flickan och Kakorna använde jag ett beprövat recept men istället för flera små cookies gjorde jag en stor i en rund form med avtagbar kant.

Det var verkligen en kul grej att testa och tidssparande om man ska bjuda många, men konsistensmässigt föredrar jag nog cookiesen i sin vanliga form.

Chocolate chip cookie cake, 10 portioner

170 g smör

300 g mjöl

1/2 tsk bikarbonat

1/2 tsk salt

215 g farinsocker

105 g strösocker

1 äggula

1 ägg

1 msk vaniljextrakt

170 g mörk choklad, hackad i bitar (blandade mörk och mjölkchoklad)

Smält smöret. Blanda mjöl med bikarbonat och salt i en bunke. Rör ihop båda sorternas socker och det smälta smöret. Vispa ner äggula, ägg och vaniljextrakt och vispa tills det är ljust och fluffigt. Rör ner mjölblandningen (det är här armstyrkan kommer in), och till sist chokladen.

Smörj en springform och tryck i smeten jämnt. Grädda i ca 30 minuter på 165°C. 

Annonser

4 thoughts on “Chocolate chip cookie cake

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s