Min väninna Gaby, som jag semestrade i Kroatien med, älskar att researcha så det var tack vare att hon hittade två sushirestauranger som vi fick provat på kroatisk sushi när vi var i Split. Det verkar som att sushi är finmat och inte takeaway i Kroatien och detta var första gången jag åt sushi på stärkt linneduk. En angenäm upplevelse.
Restaurangen vi valde var Bota Sera, som ligger vid en av Splits alla stränder. Vi fick ett bord i den mysiga uteserveringen med utsikt just över stranden och blev väl omhändertagna av den trevliga personalen.
Vi fick dessutom en amuse bouche bestående av tonfiskpaté medan vi väntade på sushin.
Vi delade på lite olika rullar, från vänster till höger; salmon skin roll, tiger roll, philadelphia roll och rainbow roll. Alla var riktigt goda!
Vi provade också en vegetarisk vårrulle som var aningen annorlunda jämfört med vanliga vårrullar men god den också. Tänk blandade grönsaker i krämig sås, panerad och friterad med honung och chili att doppa i. Mer som en stor croqueta än vårrulle men som sagt mycket god!
Det finns mycket blandade matinfluenser i Kroatien, och t ex italiensk mat är mycket bra här och det var roligt att se att det också gick att hitta bra sushi, eftersom det är något jag alltid blir sugen på när det är varmt ute.
Bota Sera, BAČVICE BB, 21 000 SPLIT
Matarkivet 
Ser riktigt fint och gott ut! Kul att testa annorlunda mat eller iaf mat på annorlunda sätt när man är iväg.
Vilken härlig semester och GOOOD mat!
Härligt gott låter det, researchen innan resan är nästan lika viktig som själva resan:)
Ser ju väldigt gott och lyxigt ut! Kul med lite restaurangtips inför resan. Ett måste för mig då jag annars gärna får beslutsångest och rätt att välja fel ställen.