Nu äntligen är det väl vår på riktigt?! Här i London har vi haft 17 grader och sol vissa dagar för att sedan bli kallt, regnigt och det har t o m haglat.
Jag fullkomligen älskar våren och allt det innebär för maten; alla nya råvaror, friska smaker och lättare rätter. Nedan följer ett axplock på några av mina vårfavoriter som jag lagar igen och igen. Håll tillgodo!
Citrongelétoppas pannacotta med sumac – citrus ger mig vårkänslor och denna pannacotta med sumac och citron är fantastiskt god
Mammas ramslökssoppa – jag älskar ramslök och de här soppan med grädde i är otroligt god
Sparris med ramslöksmajonnäs och parmesan – ännu ett recept på ramslök en riktig förrättsfavorit
Key Lime Pie – ännu mera citrus!
Kyckling med citron, lavendel och timjan – denna rätt lagar jag året om för att den är så god men den passar extra bra på våren
Matarkivet 
När våren börjar närma sig får jag alltid ett sånt london-sug! Hoppas allt är bra med dig, ha en fin helg!
Det förstår jag! När min kompis Linus hälsade på för två veckor sedan hade vi fantastiskt väder och han var så glad att han fick lite vår innan den kom till Sverige. Ha en fin helg! Kram
Här i Wales är det grått och dimmigt nu på morgonen och bara 1 grad vid 7-tiden i morse, men det ska bli fint i helgen. Antar att detta även gäller London. Så ha en fin helg!
Här i London och ca 7 grader nu vid niotiden, ska bli runt 15 idag men runt 19 i helgen. Skanör skönt efter en kall vecka! Trevlig helg, Lena!