I England är en klassisk dessert Eton Mess med krossade maränger, grädde, hallon och jordgubbar. När jag var hemma i Skåne var jordgubbssäsongen över så jag smaksatte min mess med hallon och passionsfrukt. Och använde såklart hemmagjorda sega maränger. Så utbota gott – slickade skålar laget runt!
Hallon- och passionsfruktsmess, 4-5 portioner
3 dl vispgrädde
4-5 maränger
2 passionsfrukter
1 dl hallon
citronmeliss eller äpplemynta till dekoration
Vispa grädden. Smula i marängerna, gröp ur passionsfrukten och blanda i. Blanda i hallonen. Fördela i fyra skålar, dekorera med citronmeliss eller äpplemynta.
Matarkivet 
Smarrigt värre! Det åter verkligen jättegott!
Det är det också! Gick hem hos alla, inkl en treåring. 🙂
Så gott detta låter. Var det stora maränger, typ sådana man köper på kondis?
Inte så stora, mina är ca 1 rågad matsked stora. Så om du tar stora kondismaränger kan du nog halvera antalet.