Nyårsafton 2014

IMG_9547

Nyårsaftonen blev precis så bra som vi tänkt oss. Vårt lilla gäng (Emma, Claes, Linus och jag) åt först lunch på Marchal i Köpenhamn (recension kommer) och lite strosande på Ströget, sedan ett cavastopp innan vi tog tåget tillbaka till Malmö, svidade om och åt gott på kvällen.

IMG_9567

Vi började kvällsfirandet med Pol Roger Brut Réserve, gougères (recept kommer) samt smörstekt bröd med löjrom, creme fraiche och hackad rödlök. Så enkelt och så otroligt gott.

IMG_9590

Sen blev det ytterligare en enkel rätt; vitlöksgratinerad hummer med baguette och Les Sétilles, Bourgogne 2012 att dricka till.

IMG_9596

Därefter oxfilé med potatisbakelser, jordärtskockspuré, stekt ostronskivling, kokta morötter och rödvinssky samt Brolio Chianti Classico 2012 att dricka till.

Sen här någonstans spårade vårt schema ur lite grand. Vi hade så trevligt och skrattade så mycket att vi inte riktigt hade tid med efterrätten innan tolvslaget, så vi tog den efteråt istället.

Malmö stads fyrverkerier var otroligt bra i år och det var trevligt att stå vid Operan tillsammans med så många andra människor och fira in tolvslaget. I glasen hade vi Charles de Fère Brut Mérite; ett mycket prisvärt och gott franskt mousserande. Kvällens skräll var helt klart alla selfiepinnar vi såg; vissa ignorerade sina kompisar och koncentrerade sig på  att ta bra selfies istället, så det skrattade vi gott åt.

IMG_9611Väl tillbaka i Emma och Claes lägenhet ställde jag mig i köket igen och fixade efterrätten som på grund av en söndrig elvisp (den ena vispen gick helt av!) tog ett tag men den blev ändå riktigt, riktigt bra när den väl var färdig. Receptet på min version av baked Alaska (eller Glace au Four) med havreflarn, passionsfrukt och hallon kommer snart upp på bloggen.

3 thoughts on “Nyårsafton 2014

  1. Blir alltid lite avis på ”så tog vi tåget till köpenhamn för lunch”, låter så skönt och kontinentalt… funkar ju inte i Stockholm…

    (har du ändrat i kommentarsinställningarna, nu får visst mitt twitterkonto bli min avsändare här, wordpress vill inte)

    1. Nej, det är sant, men så skönt att vi har Köpenhamn under räckhåll; Malmö är inte lika spännande och flärdfullt! Och du har ju Stockholm!! 😊

      Inte ändrat någonting, misstänker att det är wordpress i stort som ändrat något. Annika (Smaskens) hade också problem.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s