Middag på Marum, Siem Reap, Kambodja

IMG_0379

När vi landade i Siem Reap åkte vi mer eller mindre direkt till Angkor Wat och tittade på tempel tills solen gick ner. Det var helt fantastiskt men trots att många förespråkar minst tre dagar där tyckte jag att en effektiv dag räckte fint.

Efteråt blev det middag på Marum, en restaurangskola för ungdomar som hamnat lite snett. Vi lyckades få bord utan att boka men jag rekommenderar att boka innan om man vill gå hit.

c6

Maten var lite ojämn liksom servicen men vi hade en trevlig upplevelse här. Salladen med kyckling och grön mango serverad med rice crackers var god och fin i smaken.

c9

Och dessa ankcroquetas med hoisindip var kvällens bästa!

c8

Grillade revben med äpple och rädisasallad var riktigt goda i smaken men inte tillräckligt möra i köttet.

c10

Och den jasminté-rökta kyckling med honung och apelsinglaze och broccoli som jag tyckte lät fantastisk var tyvärr ganska torr i köttet.

Restaurangen finns med i Lonely Planet och välgörenhetsorganisationen är beundransvärd men det kändes ändå lite väl turistinriktat och ‘fint’ även om det var lokal fine dining.

 

Marum, #8A, B Phum Slokram, Siemréab, Cambodia

2 thoughts on “Middag på Marum, Siem Reap, Kambodja

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s