En kväll innan jul träffades jag och tjejerna (Gaby, Laura och Ro) för middag och drinkar ute. Valet föll på koreanskt på Bo Drake i Soho, och trots att den som bokat tagit fel på dagen (inte jag, faktiskt) fick vi plats vid ett stort bord som vi delade med en annan grupp. Snacka om tur!
Jag och Ro tog hand om menyn och beställde in lite olika rätter som vi alla kunde dela. Har jag sagt att jag älskar det här med smårätter? 😉
Vi började med två av deras specials som stod skrivna på en tavla på väggen. Det blev varsin liten wagyu slider (ovan) i briochebröd, med tryffelmajo (åhhh!) och rödlöksgelé och smält cheddar samt hummer bao med bläckfiskbläck (nedan) – grymt goda båda två!
Deras sötpotatis fries med kimchi island (en variant av Thousand Island gissar jag) var också riktigt goda. Frasiga och fina och dressingen passade perfekt till.
Auberginen i miso var också riktigt god. Aubergine just med asiatiska smaker är oftast alltid en hit, tycker jag. Mums!
Vi delade även på en bo ssäm; pulled pork med mycket smak, med salladsblad, kimchi och dipsås. Tanken var att göra små köttpaket, inslagna i salladsblad. Mycket gott!
Sista rätten vi fick in var deras smoked bobo chicken, klistrig kyckling i god marinad med sesamfrön, vårlök och het majo. Mycket gott det också!
Allt vi åt här var gott och vällagat men favoriterna för kvällen var slidern med biff och baon med hummer. Hit kommer jag absolut att gå igen. Ses där kanske?
Bo Drake, 6 Greek St, London W1D 4DE
Matarkivet 