Efter vår lilla matvandring på lördagskvällen åt vi middag på Drogheria della Rosa, en ganska old school restaurang i staden. När vi kom dit blev vi visade till bordet, beställde vatten och vin och sen kom förrätten in, utan att vi hade beställt någon, men så funkade det här.
Den bestod av otroligt mör pärlhöna med grönsaker, ljuvlig mozzarella och olivolja. Därefter kom en servitris och rabblade dagens pasta- och varmrätter.
Jag var naturligtvis tvungen att beställa en äkta pasta Bolognese när jag nu befann mig i staden den kommer ifrån, och den var precis så fantastisk som jag väntat mig. Caroline, som inte ens tycker om pasta Bolognese, gav den med beröm godkänt så den var verkligen bra.
Hennes pasta med stekt kronärtskocka var också helt ljuvlig, full av smak och lite härligt salt.
Föga förvånande var vi proppmätta efter all mat denna kväll, men det var det värt! Istället för efterrätt gick vi till en mysig uteservering och drack vin och smälte maten.
Drogheria della Rosa, via Cartoleria 10, 40124 Bologna, Italy
Matarkivet 