På måndagsmorgonen tog tjejhelgen slut när Therèse åkte hem och jag åkte ner till New Forest med jobb (med godaste frukostmackan (salami och ramslöksmajonnäs på tåget!) och även övernattade för att kunna vara så effektiv som möjligt.
Det var soligt och fint och djuren som går fritt i nationalparken får mig alltid på så bra humör.
Tisdag kväll var jag tillbaka i London och trött efter att ha varit iväg så det blev en takeaway-poke till middag, följt av svensk choklad och Grey’s Anatomy.
På onsdagen packade jag min väska igen, denna gång för att tillbringa påskhelgen i Norfolk. Till middag lagade jag ramslökssoppa och mac ‘n cheese, var så sugen på båda! Inte ofta jag lagar tvårätters till bara mig men ibland faller andan på.
På torsdagen gjorde jag ärenden och jobbade in i det sista tills jag satt på tåget norrut. Väl framme i Norfolk möttes jag av spaghetti bolognese och gott vin till middag.
Nästa morgon blev jag väckt av min pojkväns systers barn som ville dra med mig på lekland, därefter blev det lunch på golfklubben, promenad på stranden och så handlade vi en massa goda råvaror till kvällens trerätters som jag lagade.
Det blev sparris med ramslöksmajonnäs och parmesan, citron- och timjankyckling med rostad nypotatis och skysås samt dulce de leche-cheesecake. Mums!
På lördagen tog vi lite sovmorgon och åt frukost ute i solen, sen fick jag min första golflektion och vi åt såklart lunch på golfklubben.
Sen gick jag runt hela banan medan de andra spelade och på kvällen gick vi allihopa ut och åt middag på en mysig pub i närheten.
På söndagen gick vi i samlad trupp till kyrkan, sen letade barnen chokladägg i trädgården medan vi dukade fram en härlig brunch. På eftermiddagen lekte jag med barnen i trädgården och så dekorerade vi cookies med pastellfärgad kristyr och strössel.
På kvällen åt vi lammstek och hade en mysig middag med hela stora familjen.
Matarkivet 
2 reaktioner till “New Forest, packa och påskfirande i Norfolk”