Sista veckan i December var minst sagt social. Jag var hemma i Skåne och försökte blanda julfirande och vänner med att ta det lite lugnt och umgås med familjen.
På lillejulafton hade vi lite förjul bara jag, mamma och pappa, som vi brukar. Vi klädde granen, slog in de sista julklapparna och åt lite julmat. Men vi började kvällen med gin & tonic och lite chips framför brasan.
Till middag åt vi ett minijulbord med Janssons, köttbullar, julskinka, brunkål (till de andra), bröd och ost.
Vår fina gran!
På julafton åt vi julmatsrester, lax och sill till lunch.
Men på kvällen körde vi på fyra rätter med julinfluenser istället för julbord. Vi mår bättre av det; julmat är så tungt.
Förrätten var rödbetsgravad lax-toast med räkor, dillfärskost och gravlaxsås med creme fraiche. Självfallet på smörstekt bröd. Riktigt gott!
Varmrätten var tjälknöl på hjort med potatisgratäng, rödvinssås och kokta grönsaker. Sååå gott!
Till efterrätt blev det både ostbricka och ris a’la Malta med olika saftsåser (jag valde hallon som är min favorit!).
Gottebordet stod i princip orört.
På juldagen ville vi äta något lättare till middag så jag gjorde en crostinibricka med ett urval av allt gott som fanns i kylen, bland annat rester. Vi åt salami, rödbetsgravad lax med dillfärskost, pata negra, tomatröra, hemmagjord majonnäs, tjälknöl med remoulade och rostad lök samt ostar, kex och päron. Det var alldeles lagom med plockmat efter julmat och fyrarätters dagarna innan.
På Annandagen började mitt sociala race. Först fika hos några vänner med hembakade lussekatter, pepparkakor och sällskapspel med barnen.
Sen blev det middag hos andra vänner där jag blev bjuden på räkor, kokt ägg, sallad, pajer och en massa annat gott.
Och till efterrätt blev det glass med chokladsås. Blev riktigt bortskämd med godsaker dagen lång. Men viktigast är såklart sällskapet!
Nästa dag åt jag middag hemma med mamma och pappa och vi började (såklart) med en G&T.
Sen åt vi mer rester. Ännu en gravlaxtoast men med hemmagjord majonnäs istället för julaftonens tillbehör.
Tjälknöl, potatisgratäng, rödvinsås och broccoli till varmrätt. Lika gott några dagar senare som på julafton!
På lördagen träffade jag vänner igen. Först finfika på Slättarps Gård med ett gäng vänner och när de stängde åkte jag vidare…
… och åt middag hos andra vänner. Blev ännu en gång bortskämd med god mat; denna gång blomkålssoppa olika toppings och hembakat bröd. Och passionsfruktssorbet till efterrätt.
Veckans sista dag tillbringade jag hemma med mamma och pappa. Till middag åt vi fläskfilé med klyftpotatis och hemmagjord bearnaisesås. Sen åkte jag och handlade nyårsmaten på väg att hämta upp pojkvännen från flygplatsen. Galet så fort den veckan gick!
Matarkivet 