Alla veckor som börjar med äggfrukost på måndagen är i regel bra veckor, men med lite perspektiv från livet i lockdown så var denna vecka i slutet på januari, början på februari, en exceptionellt bra sådan!
Det var jobb som vanligt på måndagen och på kvällen unnade jag mig sushi från Sticks ‘n Sushi till middag och tittade på en film som jag inte hann med att se när den gick på bio. A Private War var både intressant och bra, baserad på journalisten Marie Colvins otroliga liv.
På torsdagskvällen åt jag middag på en mysig pub med Chris och Debs som jag inte träffat på några månader då de varit iväg så det var trevligt att träffa dem igen.
På onsdagen beställde jag pizza. Det blev inte mycket hemlagat denna vecka men jag tycker det är svårt när jag bara är hemma en eller två kvällar. Får jobba på det helt enkelt.
På torsdagen blev min kompis Ria officiellt en brittisk medborgare så efter ceremonin var vi tre stycken som firade med lunch och bubbel!
Till förrätt åt jag kycklingleverparfait med briochebröd och till varmrätt tog vi alla tre varsin biff. Mums!
Även på fredagen lyxade jag till det med lunch ute (vilket inte hör till vanligheterna) med en före detta kollega. Det var både trevligt och gott och skoj att (äntligen) testa svenska restaurangen Aquavit. Recension kommer!
På kvällen tog jag tåget till Norfolk för att tillbringa helgen där med min pojkvän.
Vi åt ägg och pancetta till frukost och medan han var iväg på ett möte så gick jag ut och letade upp vårtecken.
På kvällen lagade jag mat. Först crostinibricka med burrata-caprese. Jag hittade en burrata i mataffären som faktiskt var riktigt god!
Till varmrätt gjorde jag shrimp rolls med ugnspommes. Sååå gott! Och eftersom vi hade många briochebröd över från julfesten var det en bra anledning att lyxa till det med denna goda rätt.
Vi var riktigt mätta efter de två rätterna så pausade med lite TV och ett avsnitt av His Dark Materials innan vi åt efterrätt. Som var vaniljpannacotta med blåbär i citronsocker. Mums!
På söndagen tog vi en promenad på stranden i Brancaster innan vi åt lunch.
På det här stället. Recension kommer!
Vi var riktigt mätta efter lunchen så istället för den middag jag hade planerat att göra så använde jag upp resterna sedan dagen innan. Det blev bruschetta och små shrimp rolls framför teven och sista avsnitten av His Dark Materials. Perfekt avslutning på helgen!
