Recept: Grön tortillapizza

Jag har tidigare skrivit om tortillapizza och vilken bra och enkel middag de är, men i helgen gjorde jag en ny variant med bara grönsaker och ost och en biancobas och den blev så himla god och fräsch att jag genast vill dela med mig av receptet.) Och skriva ner det för min egen skull också, för detta vill jag laga igen.) Naturligtvis går det bra att använda andra grönsaker än de jag använde, men kombinationen var verkligen otroligt god, så har du ingredienserna hemma så testa!

Grön tortillapizza, 2 portioner

två mellanstora vetetortillas

2 msk creme fraiche

2 nävar riven cheddar

1 liten zucchini, skivad

1 mellanstor grön paprika, strimlad

2 salladslökar, skivade

2 stora nävar färsk spenat

olivolja

salt och peppar

1 sats grön tahiniyoghurtdressing

Lägg tortillan på en plåt. Bred på creme fraiche och strö på cheddar. Salta och peppra lite grann och lägg sedan på grönsakerna med spenaten och salladslöken överst. Salta och peppra lite till och ringla över olivolja. Baka i 5-10 minuter i 220 C ugn. Skeda på grön tahiniyoghurtdressing efter gräddning och servera.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s