Köpenhamn: barhäng på Rødder og Vin

IMG_7654.jpeg

I augusti när det fortfarande var varmt och skönt hade jag en toppendag i Köpenhamn med Maria och Daniel. Älskar vår lilla tradition.

IMG_7651.jpeg

IMG_7655.jpeg

Tidig kväll när vi var trötta i benen och affärerna hade stängt stannade vi till på mysiga baren Rødder og Vin för att släcka törsten med lite skånsk cider. Vi satt ute på en skraltig bänk under en byggnadsställning och njöt av Köpenhamnslivet och den goda cidern; Fruktstereos Cider Maybe. Både jag och Daniel växte upp med en av grabbarna bakom Fruktstereo så vi tycker det är kul att testa deras drycker när vi får tillfälle. Cidern är varken särskilt bubblig eller söt, utan vi pratar riktigt bra torr cider. Med grymma etiketter och humor! Så kul att följa deras resa!

IMG_7662.jpeg

En perfekt början på en härlig kväll som fortsatte med ännu en bar och såklart en god middag. Stay tuned!

Rødder og Vin, Ravnsborggade 10, 2200 København, Denmark

London: Trinity långt senare

APC_5536.jpeg

Ni trogna bloggläsare kommer nog ihåg att jag gick och åt på Trinity titt som tätt när jag bodde i närheten. Mycket har hänt sedan den tiden, både för egen del och för krogens. De har gjort en helrenovering, öppnat upp ännu en restaurang en våning upp som är mer avslappnad och ändrar meny varje dag och restaurangen där nere har äntligen fått en Michelinstjärna.

Så det var kul att äntligen gå hit igen, dessutom på en date night, och se hur nya Trinity står sig mot min gamla favorit!

Det första som slog mig var att interiören var lite mer stram och modern numera, och så hade de ändrat layouten och öppnat upp köket så att det var mitt i rummet. Jag tyckte nog layouten var trevligare innan, men det var trevligt såhär med och alltid kul att kunna se kockarna jobba!

APC_5531.jpeg

Vi satte oss till bords och fick direkt in två amuse bouche (förr var det bara en om jag minns rätt). Älskar när man får in något sånt här, eller bara ett gott bröd, meddetsamma eftersom jag ofta är hungrig hangry.

Denna lilla tartelette med ärtfyllning var SÅ god. Mums! Hade gärna ätit en större.

APC_5532.jpeg

Och dessa ”cigarrer” med oliver var också riktigt goda. Alltid trevligt med kanapéer! Sen fick vi såklart in deras FANTASTISKA bröd som jag bara älskar! Samma som innan renoveringen. Jag önskar jag kunde äta mer än en men efter uttömmande empirisk forskning har jag upptäckt att en är lagom, annars måste jag gå och lägga mig direkt efter måltiden.

APC_5537.jpeg

Efter brödet var det dags för första rätten. Eftersom jag vet att man blir väldigt mätt på Trinity valde vi tre rätter var istället för fyra, och delade på allt.

Först delade vi denna supergoda tonfisktartar med äpple och mandel. Mjälla fina smaker och riktigt fin tonfisk (som synes).

APC_5544.jpeg

Därefter åt vi pasta med havskräftor och små fina ärtor. Riktigt gott men lite annan smak än jag förväntat mig. Mustigare liksom. Men absolut gott!

38E81CFC-5BAC-4CBA-89D0-D9D76576D2FF.jpeg

Men sparrisen var nog bådas favorit! Varm sparris från Norfolk (vi gick hit innan sommaren) med pata några OCH rökt beurre blanc. Helt fantastiskt gott!

APC_5553.jpeg

Till varmrätt åt vi glazed kalvbräss med råa ärtor. Mustigt och gott.

APC_5557.jpeg

Men denna havsöring med gurka och vinsås var ännu godare. Mums!! Bådas vår favorit av varmrätterna.

APC_5558.jpeg

Sen delade vi på en efterrätt (vi delade på en first course, tog två second course, två third course och en efterrätt, så tre rätter vardera men lite förskjutet vilket passade oss perfekt) som var helt fantastisk den med! Salt karamelltarte med salt karamellsorbet. Sååå fantastiskt god!

IMG_1171.jpeg

Vi delade på en flaska jättegott och annorlunda vitt vin. Brittiskt! Från Essex. Rekommenderas! Tycker det är kul att testa nya och lokala viner.

APC_5564.jpeg

Man kan ju lugnt säga att vi var mätta efter efterrätten och allt vi ätit innan dess men vi fick in flera sorters petit fours som också var otroligt goda. Bara lite onödiga, men älskar ändå allt extra man får in på en finare restaurang.

APC_5569.jpeg

Sötaste makaronsen. Mums!

Vi hade en fantastisk middag här och även om jag kanske saknar mysigheten med gamla Trinity så är nya Trinity också himla trevligt. Atmosfären är inte lika avslappnad utan andas mer finkrog men personalen var väldigt trevlig och tillmötesgående så det var inte allt stelt. Maten var riktigt god, vällagad och genomtänkt och jag vill absolut komma tillbaka. Både för att äta här nere igen men också för att testa restaurangen Upstairs at Trinity som kanske har kvar lite av den vibe som fanns på gamla Trinity.

Trinity, 4 The Polygon, Clapham, London SW4 0JG

 

 

Norfolk: pizza på The Jolly Sailors

IMG_9327.jpg

Augusti i Norfolk är högsäsong. Vi pratar bilköer, fullt på parkeringar, fullbokat på restauranger och slut på glass i butikerna (ja, det hände faktiskt!). Så då är det ju himla skönt när man vill gå ut och äta en kväll helt apropå att det faktiskt finns ställen att äta på som man inte skulle bokat en månad tidigare.

IMG_9336.jpeg

IMG_9337.jpeg

Ett sådant ställe som vi gick till en kväll för en väldigt spontan date night är The Jolly Sailors. En stor pub med många träbord, gäster i alla åldrar och inga krusiduller. Menyn bjuder på friterat och pizza och man beställer vid baren.

IMG_9341.jpeg

Vi satt ute under vinrankorna och drack vin och åt pizza och bara njöt av hur avslappnad stämningen var. Det var hundar och barn och äldre som drack en massa öl. Och nästan alla åt pizza. Egentligen är det inget särskilt med den här pizzan. Den är inte unik, inte autentisk italiensk eller så. Bara riktigt god och okonstlad. Precis som puben i övrigt alltså!

The Jolly Sailors, Main Road, Brancaster Staithe PE31 8BJ

Norfolk: skaldjursmiddag på The Hoste

IMG_8965.jpeg

En av kvällarna i Norfolk gick vi ut och åt middag på The Hoste i Burnham Market. Jag kunde naturligtvis inte motstå färska Norfolkostron som förrätt, och de var verkligen fantastiskt goda, nästan smöriga i smaken. Mums!

IMG_8971.jpeg

Till varmrätt tog nästan hela bordet hummer Thermidor och pommes frites, sååå gott! Så lyxigt att äta lokalt fiskade skaldjur!

Vi hade en jättetrevlig kväll men blev lite bortglömda av personalen kände vi, vilket var tråkigt. Men trevligt ställe (första gången jag gick hit) och god mat.

The Hoste, The Green, Burnham Market, King’s Lynn PE31 8HD

 

Skåne: räkmacka i Smyge

IMG_8167.jpeg

Räkor! Trots att vi åt dem varenda fredag under hela min uppväxt (och senare i livet oftare än så) har jag aldrig någonsin tröttnat på räkor. Inte ens för en sekund. Och nu, när de vanligaste räkorna i matbutikerna (i England alltså) är tigerräkor så saknar jag vanliga kallvattenräkor något enormt. Ibland finns de att få tag på i matbutiken och då slår jag såklart till, men jag hade velat äta dem oftare.

Därför tar jag alltid chansen att äta så mycket räkor (och andra skaldjur, av typ samma anledning) när jag är hemma i Sverige. Så när mamma föreslog att vi skulle ta en räkmacka i hamnen i Smyge för hon hade ryktats att de var riktigt bra där, var jag inte sen att hänga på med pojkvännen under armen. Naturligtvis har han ätit räkmackor innan (vi har ju varit tillsammans ett tag nu) men det är ändå något härligt svenskt med en stor fin räkmacka vid en rödmålad stuga med vita knutar, som caféet var inhyst i.

IMG_8143.jpg

Vi tog allihopa (pappa var också med) varsin medelstor räkmacka och den höll oss i princip mätta till läggdags så det räckte gott för oss.

Räkmackorna här är sååå goda och gjorda av någon som delar mina åsikter om den perfekta räkmackan:

  • Först och främst är brödet vitt (alltså, grovt bröd till räkor passar inte!), luftigt och saftigt men kan ändå stå emot väta. Viktigt!
  • Sen krispigt salladsblad. Mest för dekoration egentligen men viktigt för helhetsintrycket.
  • Sen kommer det ett bra lager med skivat kokt ägg. Inte för hårdkokt (också viktigt) för det smakar helt enkelt inte lika bra.
  • Sen generöst med majonnäs men inte för mycket. En avvägning de lyckats bra med.
  • Och så stora fina handskalade räkor. Obs! Mycket viktigt!
  • Och så lite dekorationer, viktigast är citron och dill. Tadaa! Full poäng här!

(Jag kanske ska starta en ny sidokarriär som räkmackedomare? Har ju i princip skrivit ner reglerna här ovan så borde inte vara så svårt. Kanske t o m ska starta en guide, typ White Guide för räkmackor?! Vad tycker ni?)

Befinner ni er vid Skånes sydkost och Sveriges Sydligaste Udde så stanna till och ta en räkmacka, ni lär INTE bli besvikna.

Café Smyge, Smyge strandväg 4F, 231 78 Smygehamn

 

Skåne: lunch på Strandtugg i Höllviken

IMG_8047.jpg

Sommar i Sverige kan ju innebära fantastiska varma dagar med strålande sol och blå himmel, alltså som gjorda för en dag på stranden. Och sen brukar det ju även bli några av de där dagarna då man tvekar med shortsen och kanske tänker att det är bättre att ta på sig jeans istället, men det bär emot. 

Den dagen jag ska prata om var av den senare sorten. Pojkvännen var på besök och skulle spela golf så vi gick upp och åt frukost hyfsat tidigt (för oss) och jag drog på mig klänningen som jag tänkt ha på mig (trots att det egentligen var lite för kallt och kompenserade med kofta, jeansjacka och scarf). När jag släppt av golfaren mötte jag upp med min barndomskompis Henrik och hans två barn och trots att himlen var farligt grå bestämde vi oss för att ändå åka till stranden som planerat.

IMG_8027.jpg

Vi fick väl till en halvtimme till en timmes lek i vattnet och i sanden tills himlen verkligen mulnade på och regnet och åskvädret kom. Då packade vi hastigt ihop oss och flydde in på Strandtugg, den för i år nyöppnade restaurangen på Kämpingestranden, i närheten.

IMG_8030.jpg

Regnet smattrade på rutorna och blixtarna lyste upp den mörka havet men vi var torra inomhus och tog hissen upp till ovanvåningen där det fanns mer plats för barnvagnar och beställde lunch.

IMG_8034.jpg

IMG_8038.jpg

Jag tog veckans pasta; tortellini med lax som var god men tyvärr inte fantastisk, men Henriks Wallenbergare såg fantastiska ut. Skulle ju valt det istället!

Dessutom var det en bra barnmeny och rejäla portioner även till barnen. Trevlig service och alla hade fullt överseende med att vi behövde möblera om lite och flytta glas med mera för att de inte skulle åka i golvet.

Trevligt ställe helt klart!

Strandtugg, Östersjövägen 79, 236 36 Höllviken

Skåne: pizza på Kronovalls Slott

IMG_7396.jpeg

De allra flesta dagar jag tillbringar hemma i Skåne är fullpackade med sociala aktiviteter men jag försöker att även ha lite tid för mig själv (det är ju min semester trots allt!) och med mina föräldrar. En av de oplanerade dagarna i somras regnade det tyvärr så de planer jag hade på att ligga på stranden fick skrotas. Istället åkte mamma och pappa och jag på en mysig roadtrip på Österlen och lyckades dessutom undkomma regnet!

IMG_0009.jpeg

Vi besökte olika stränder, en del butiker och bara tog dagen som den kom. Sååå härligt!

IMG_9996.jpg

IMG_0002.jpg

Vårt sista stopp på roadtrippen var på Kronovalls Slott där vi åt middag i stallet. Mamma och jag drack prosecco (pappa körde) och vi åt alla varsin mycket god pizza med tomat, skinka, oliver och ruccola.

Menyn här är väldigt kort, men hellre det och bra kvalitet än en spretig meny! Super trevligt koncept och mysigt ställe och såklart fantastiskt fin utsikt över slottet!

IMG_0026.jpg

Kronovalls Vinslott, 273 92 Skåne Tranås

London: födelsedagsmiddag på The River Café

IMG_6650.jpeg

Jag lyckades fylla år på den varmaste dagen i UK. Inte bara den varmaste dagen detta år 2019, utan sedan vi började mäta temperatur. Och denna dag mätte kvicksilvret alltså 38,6 C.

Så ja, det var lite svettigt. Men jag älskar ju värme, så det ”drabbade” i alla fall rätt person. Under dagen var det dock för varmt att vara inomhus i lägenheten så jag tog med mig datorn upp på takterassen och jobbade därifrån. Det var inte mycket skugga mitt på dagen men det fläktade i alla fall lite på tolfte våningen.

På kvällen kom den en störtskur ungefär samtidigt som jag satte mig i en taxi men till min lycka var det en kort (men intensiv) regnskur och efteråt var luftfuktigheten större än tidigare under dagen men eftersom solen var på väg ner var det ändå rätt skönt. I alla fall utomhus.

Och som tur var kunde vi sitta just utomhus på The River Café och njuta av en fantastisk middag. Denna Londoninstitution som jag alltså äntligen kom mig för att besöka. Den ligger i Hammersmith precis vid Themsen och har en fantastisk terrass som en varm dag som denna påminde mer om medelhavet än sydvästra London.

IMG_6645.jpeg

IMG_6643.jpeg

 

Vi började med svalkande champagne av märket Billecart Salmon och njöt av att temperaturen var behaglig och att vi hade en fantastisk kväll framför oss.

IMG_2286.jpeg

IMG_6658.jpeg

Första rätten vi bestämde oss för var fritto misto med pilgrimsmussla. Som såklart var fantastisk!

IMG_2291.jpeg

IMG_2293.jpeg

Därefter delade vi på två halvportioner portioner pasta (de var faktiskt mindre än jag förväntat mig, men fullt tillräckligt); en ravioli fylld med buffelricotta och så en härlig pasta med kantareller. Båda var enkla, fräscha och mycket, mycket goda.

IMG_6696.jpeg

Som varmrätt delade vi på en sirloin-biff med diverse betor och potatis. Mycket gott i smakväg men med tanke på prislapp och var jag befann mig hade jag förväntat mig mörare kött.

IMG_6705.jpg

Självklart beställde vi in den berömda chokladkakan till efterrätt, tillsammans med en kula rostad mandelglass som också var gudomligt god.

En fantastisk middag på alla sätt, särskilt en varm sommarkväll som denna. Och trots att maten är fantastisk, så är det även omgivningarna som bidrar till den där speciella känslan man får av en riktigt bra restaurangupplevelse, trots att kanske inte allt var helt perfekt.

The River Cafe, Thames Wharf, Rainville Rd, London W6 9HA

Market Harborough: bästa varma chokladen!

APC_5118.jpeg

I våras en grå och kall dag gjorde vi en liten utflykt till Market Harborough när vi ända var i Northamptonshire. Det är ett mysigt litet samhälle med lite butiker som vi tittade in i och efter ett tag var vi såklart sugna på lite fika, särskilt som det var kallt ute.

APC_5119.jpeg

De enda kaféerna vi fick syn på var stora kedjor men det var inte riktigt vad vi var ute efter. Men så fick vi syn på en chokladaffär med några bord och tänkte att de kanske serverade varm choklad. Jodå, det gjorde de, och det var nog den godaste varma choklad jag någonsin smakat!

APC_5121.jpeg

Vi fick själv välja chokladsort (och provsmaka den innan) som sedan serverades med en kopp varm skummad mjölk och en chokladpralin som vi själva fick välja. Såååå gott!

 

APC_5122.jpeg

Och förutom den goda chokladen fick vi lära oss en hel del av choklad och provsmaka glass med mera. Ett sånt toppenställe! Hit kommer vi absolut att gå fler gånger!

Cocoa Amore, 14 The Square, Market Harborough, LE16 7PA

London: fantastiskt afternoon tea på Berners Tavern!

APC_4509.jpeg

När min barndomskompis Therése hälsade på i London hade vi en riktigt mysig långhelg. Sista hela dagen, söndagen, hann vi både med Dior-utställningen på V&A, afternoon tea på underbara Berners Tavern och lite shopping på Liberty. En finfin dag med andra ord!

APC_4513.jpeg

Vårt afternoon tea var verkligen fantastiskt bra! Och det vore ju synd om den inte vore det i den här fantastiska miljön.

APC_4514.jpegAPC_4520.jpeg

Även porslinet var fantastiskt fint, liksom silverkannorna, fast utan vit linneduk kändes dukningen ändå avslappnad och lite mer 2019.

APC_4523.jpegAPC_4525.jpeg

Förutom att det är väldigt gott med afternoon tea, så tycker jag så mycket om ceremonin kring det. Det får ta sin tid att hälla upp te, ofta kopp efter kopp, och äta sig igenom de olika våningarna på fatet.

Fast innan vi kommer till den goda maten måste jag skriva lite till om just porslinet. Som är specialgjort just för Berners Tavern och har som motiv kristallkronan som hänger i matsalen. Sååå fint! Älskar ju blå-vitt porslin lite extra.

APC_4528.jpeg

Titta vilka konstverk till munsbitar! I vanlig ordning är det den undre delen som jag tycker är allra intressantast och de små vackra smörgåsarna var verkligen underbart goda!

C6CA6738-99DA-4DA6-A91D-AFD505BE50D2.jpeg

Till vänster minibaguette med kyckling och svamp, i mitten en rund sandvikare med rökt lax, gurka, dill och cream cheese och till höger en scone med getost och örter. Fantastiskt goda alla tre!

APC_4535.jpeg

Tänk så mycket tid som lagts ner på varje individuell smörgås!

APC_4536.jpeg

De är ju så vackra att man knappt vill sätta kniven till… Men bara nästan!

APC_4550.jpeg

APC_4533.jpeg

Sconesen, fortfarande varma, var också helt gudomliga! Det fanns både med och utan russin (tack och lov!) och vi fick individuella små byttor med clotted cream och sylt.

APC_4532.jpeg

Sen var det dags för de söta bakverken. Som både var otroligt vackra OCH goda! Till vänster en jordgubbsmacaron med en mild ingefärafyllning, i mitten en choklad- och yuzubakelse och till höger en riktig liten hallonbomb.

APC_4555.jpeg

De var mycket goda alla tre, trots att vi vid detta lag var ganska mätta, och vi tyckte båda att det var ett fantastiskt bra afternoon tea. Alla rätt liksom! Dvs miljö, service, mat och dryck. Åh, älskar när allt är såhär bra. Då njuter jag till fullo! Längtar redan tillbaka…

Berners Tavern, 10 Berners St, London W1T 3NP