Hvar Town, Kroatien

Första veckan på semestern tillbringades i Kroatien, på ön Hvar, drygt en timmes båtresa från Split. Jag och mina tjejkompisar Gaby och Rowena hade en fantastiskt vecka med en hel del sömn, lite party, trevliga restaurangbesök och många timmar i solstolen.

Jag hann med att läsa böcker, få massage och komma ner i varv. Och bara njuta! Vi stannade i Hvar Town hela veckan för vi hade det så bra där. Det finns gott om restauranger och barer så vi blev inte uttråkade. Vi åt ganska varierat och hittade tips på diverse resesidor, Lonely Planet och genom att bara strosa omkring.

Macondo

Första kvällen blev det Macondo, en fiskrestaurang som låg lite undangömd men vi hittade dit till slut. Vi testade marinerad bläckfisk (octopus, den åttaarmade varianten); en lokal delikatess och det var mycket gott. Sen tog vi blandade grillade skaldjur och mera bläckfisk (squid, sexarmad) samt hummerspaghetti. Maten var helt OK men inte fantastisk, men vi kanske beställde fel rätter, vem vet.

Macondo, Groda, Hvar Town, Croatia

Zlatna Skoljka  (Golden Shell restaurant)

Denna restaurangs specialitet är slow food, dvs långlagade rätter. Vi började med en fisktartar (osäkert vilken fisk som var i) att dela på, sedan valde Gaby och jag deras fisk- och skaldjurssoppa med potatis, en av deras signaturrätter. Den var mycket god men på ett hemlagat sätt, alltså inte så mycket restaurangpiff men riktigt gott ändå. Rowena åt en biffgryta med dumplings som var mycket mäktig men köttet var oerhört mört och smälte i munnen. Lite tung rätt en varm sommardag men god och vällagad.

Zlatna Skoljka, Petra Hektorovića 8, 21450 Hvar, Croatia

Giaxa

Gaixa var det lite mer piff på än ovanstående restauranger. Carpaccio på svärdfisk var riktigt delikat liksom min ravioli med tryffelsås. Biff med gnocchi var också riktigt god medan min svärdfisk med blomkålsmos var lite tråkig. Överlag riktigt bra!

Giaxa, Trg Tv. Petra Hektorovića 3, 21450, Hvar, Croatia

Paradies Garden

Här satt vi utomhus på en mysig innergård och hade fin utsikt mot båtarna i hamnen. Portionerna var riktigt stora men allting riktigt gott som vi beställde; grillad fisk, risotto, pilgrimsmusslor och deras specialitet – kött som stekts på en het sten. Grannbordet frossade i skaldjur och fisk som också såg riktigt gott ut!

Paradies Garden, Groda bb, Hvar, Hvar Island 21450, Croatia

Restaurant Vartal

Detta ställe hade Rowena och Gaby gått förbi en dag och tyckte pizzorna såg goda ut, så det var det vi beställde när vi väl gick dit (samt en pastarätt). Restaurangen är enkel men pastan och pizzorna var riktigt goda och vinet gott. Otroligt prisvärt dessutom.

Restaurant Vartal, Fulgencija Careva 1, Hvar, Hvar Island, Croatia

Annons

Middag på Dvor, Split, Kroatien- ett återbesök

När vi anlände till Split sent en lördagskväll blev det bara att lämna väskan på hotellet och ta oss till favoritrestaurangen från förra årets Kroatienresa; Dvor.

Miljön var precis så mysig på kvällen som vi förväntat oss (vi åt lunch här senast) och menyn sig ganska lik.

 

Vi beställde charkuterier och en intressant laxtartar med olivoljesnö att dela på till förrätt.

Jag valde en tryffelpasta (faktiskt samma som jag åt förra året, för den var otroligt god), Gaby risotto med räkor och Rowena grillad havsabborre.

Vi var riktigt nöjda alla tre och det var en bra start på resan. Följande dag tog vi oss ut till ön Hvar där vi tillbringade resten av veckan men restaurangerna vi provade där får ni i nästa inlägg.

Dvor, Put Firola 14, Split, Croatia

Street food och pasta

OK, sista Kroatien-inlägget, promise. Snart blir det recept igen så snart jag funnit mig tillrätta i mitt nya kök.

Vi hittade ju en hel del förträffliga restauranger i Split och på öarna, Gaby och jag, men det fanns även gott om street food som jag tycker är minst lika kul. Och detta pastastället som är någonting mitt emellan en kiosk och en restaurang; Pasta 2 Go, sprang vi på i Split.

Vi gillade hur de på ena väggen förklarade de olika pastasorternas egenskaper och att det endast tog ca 3 minuter innan pastan var klar. Man kunde antingen ta den med sig (som namnet antyder) eller äta på plats och då serverades pastan i en liten stekpanna som vi tyckte var en trevlig detalj.

Gaby provade deras spaghetti carbonana som kanske inte var fantastisk, men helt ok. Och billig!

På en av Splits alla gator såldes det majskolvar med salt på och det kunde vi såklart inte motstå, men utan smör var dessa grilade majskolvar otroligt svåra tugga i sig; allt fastnade i tänderna så det var sådär halvlyckat. Och ni må tro att vi älskade oss själva lite grand för att vi hade tandpetare till hands i väskorna, för de behövdes!

De italienska matinfluenserna är starka i Kroatien och det minns inte minst på utbudet av pasta och pizza. Just att kunna köpa en pizza slice här och varstans på stan gillar jag starkt och de jag provade var mycket goda.

En dag var jag sugen på hamburgare och lyckades hitta två ställen som serverade det och jag valde stället med längst kö som brukar vara ett säkert tecken.

Men icke; detta var den tråkigaste hamburgare jag någonsin ätit. Segt bröd, tråkigt processat kött och ingen vidare smak. Det blev några tuggor och sen åkte den tyvärr i soporna. Jag avskyr att slänga mat, men vill heller inte äta något som inte är gott. Gaby smakade deras pommes som serverades i strut med dipsåser vid sidan om, men inte ens pommes friten var någon höjdare. Nu kommer jag tyvärr inte ihåg vad stället hette men det låg på Marmontova. Jag skulle faktiskt avråda er att äta burgare överhuvud taget i Kroatien, det var visst av en anledning de inte serveras…

Ljuvlig lunch på Dvor, Split, Kroatien

Eftersom vi var i Split några dagar höll vi oss inte bara till turiststråken utan vandrade runt lite varstans i stan och det var under en sådan promenad vi fann denna pärla till restaurang. Området kändes som det finare i staden med flådiga bilar, champagnebarer, tennisbanor och så då restaurang Dvor.

Läget var verkligen kanon med utsikt över stranden och havet. Vi satt i den mysiga trädgården och njöt av både miljön och maten.

Vi fick in en amuse bouche-bricka med husets egen prosciutto, salami och crostini rostade i vedeldad ugn. Fantastiskt gott i all sin enkelhet!

Menyn var riktigt charmigt skriven med kockens egna lite arroganta men roliga kommentarer i kanten och det var dessutom en riktigt bra meny så det tog lite tid för oss att bestämma oss, men så småningom blev det en torskrisotto för Gaby. Lite konstig smakkombination tyckte jag innan jag fick smakat, men wow så gott. Fantastiskt duktig kock!

Jag valde husets egna tagliatelle med prusciutto, svart tryffel (som jag är oerhört svag för) och ruccola. Fantastiskt krämig sås med  klara smaker, verkligen en semesterfavorit!

 

Efter att vi ätit oss mätta satt vi kvar en stund och njöt av utsikten och att titta på de andra gästerna som var en salig blandning av familjer, damer som lunchade och några par.

Det enda minuset med denna trevliga restaurang var tyvärr servicen. Nu vägde både den vackra miljön och den goda maten upp men servicen var inget vidare. Köket verkade ha för mycket att göra så vi väntade en god stund på vår varmrätt utan att någon kom och sa till oss. Och när vi skulle betala var personalen som bortblåst så vi fick vänta länge då med. Trots detta rekommenderar jag verkligen denna restaurang, förhoppningsvis var det bara tillfälligt men annars borde de fundera på att byta ut delar av sin personal.

Dvor, Put Firula 14, 21000 Split, Croatia

Kroatisk sushi!

Min väninna Gaby, som jag semestrade i Kroatien med, älskar att researcha så det var tack vare att hon hittade två sushirestauranger som vi fick provat på kroatisk sushi när vi var i Split. Det verkar som att sushi är finmat och inte takeaway i Kroatien och detta var första gången jag åt sushi på stärkt linneduk. En angenäm upplevelse.

Restaurangen vi valde var Bota Sera, som ligger vid en av Splits alla stränder. Vi fick ett bord i den mysiga uteserveringen med utsikt just över stranden och blev väl omhändertagna av den trevliga personalen.

Vi fick dessutom en amuse bouche bestående av tonfiskpaté medan vi väntade på sushin.

Vi delade på lite olika rullar, från vänster till höger; salmon skin roll, tiger roll, philadelphia roll och rainbow roll. Alla var riktigt goda!

Vi provade också en vegetarisk vårrulle som var aningen annorlunda jämfört med vanliga vårrullar men god den också. Tänk blandade grönsaker i krämig sås, panerad och friterad med honung och chili att doppa i. Mer som en stor croqueta än vårrulle men som sagt mycket god!

Det finns mycket blandade matinfluenser i Kroatien, och t ex italiensk mat är mycket bra här och det var roligt att se att det också gick att hitta bra sushi, eftersom det är något jag alltid blir sugen på när det är varmt ute.

Bota Sera, BAČVICE BB, 21 000 SPLIT

Kroatien: Split

Efter nästan en vecka ombord en segelbåt kändes det riktigt lyxigt att sova i riktig säng och ha tillgång till wifi på hotellet. Vi hade några extra dagar att vila upp oss på och utforska Split.

En taxichaufför vi pratade beskrev Split som en en stad i förändring och en stad man mest passerar igenom och det ligger nog lite i det. Att den är i förändring har med Kroatiens inträde i EU och landets ökade turism att göra och även om Split var trevligt var det inte tillräckligt att se och göra här för att man ska stanna kvar länge. Mer än de fyra dagar vi tillbringade här behövs inte.

Den mest kända turistattraktionen var Diocletianus palats i mitten av staden som uppfördes här på romartiden. Tydligen en av de största bevarade romerska byggnaderna i världen men den är inte så fint presenterad tyckte vi. Det var mycket turistjippon, restauranger och affärer mitt ibland ruinerna vilket förstörde lite.

En sak jag inte hade en aning om är att kravatten ursprungligen kommer från Kroatien och det gick naturligtvis att köpa fina sidenkravatter i stan. Här det dekorativa handtaget till en kravattbutik.

Gatan Riva (typ strandpromenaden) var fin men turistig. Trevlig i små doser, med fin utsikt över marinan och ut mot havet. Tack Split för trevliga dagar! (Stay tuned för restaurangrecensionerna!)

Middag på Antika, Stari Grad, Kroatien

En av de sista kvällarna på båten åt vi middag tillsammans hela gänget på en mycket trevlig restaurang, Antika, i mysiga Stari Grad.

Restaurangen var även den mysig och inhyst på en innergård (pga det fina vädret sitter man oftast ute i Kroatien, vissa restauranger har bara ett kök inomhus men inga bord) och full till brädden med gäster. Dessutom upptäckte vi att det var något slags barnrevy på det pyttelilla torget precis angränsande till restaurangen vilket höjde ljudnivån rejält vilket vi hade kunnat tolerera om dessutom inte delar av publiken stod mellan våra bord och klappade och fotograferade, så vi var kanske inte supernöjda till en början.

Föreställningen tog dock slut halvvägs in i middagen så vi till slut kunde njuta av en lägre lljudnivå och konversera normalt kring borde. Och maten vägde upp den också! Antika är alltså väl värt ett besök, bara kontrollera eventuella barnteaterföreställningar på torget intill innan ni bokat.

De flesta i sällskapet valde den panerade bakade fetaostsalladen som förrätt och den var fantastiskt god. Men dock av modell gigantisk (typ en hel fetaost dessutom panerad och bakad och så sallad till det) så jag var glad att jag stod över och sparade mig till min biff.

Det var vår skipper som nämnde oxfilé redan när vi var på båten så jag visste direkt vad jag ville ha. Den var av mycket bra kvalitet, perfekt tillagad och nog den mest prisvärda bit oxfilé jag någonsin kommer att äta (ca 100 SEK med tillbehören). Den krämiga gorgonzolasåsen med dill (!) var också otroligt god och jag var mycket nöjd med mitt val. Kanske inte inhemsk mat, men fantastiskt gott!

Gaby valde skaldjur i vitvins- och tomatsås som också var otroligt gott! Vi träffade dessutom på ett för oss nytt skaldjur som jag tyvärr inte lyckats googla fram. Det var en ful liten filur som såg ut som en korsning mellan en mussla och ett ostron, den öppnades inte under kokning och var ganska robust och seg i konsistensen. Tyvärr var smaken inte överväldigande den heller men kul att träffa på något nytt! Och resten av skaldjuren var fantastiskt goda.

Antika, Duonjo kola, Stari Grad, Croatia

Middag på U Maje i Tonke, Korcula, Kroatien

Gaby och jag var minsann fenor på att semestra, bara så att ni vet. Att lyckas pricka in den enda helt molnfria dagen att gå till stranden när vi var i Split var en sak vi lyckades med. Och att välja bra restauranger mest hela tiden var en annan grej.

Det här mysiga stället, U Maje i Tonke, i Korcula tyckte vi riktigt mycket om. Maten var enkel men vällagad, menyn finurligt skriven och borden utomhus klädda i olika blommiga dukar. Och som alla ställen vi åt på i Kroatien var det mycket prisvärt.

Vi valde att dela på de två rätter vi båda velade mellan. De ser snarlika ut men smakade helt olika. Överst en polentagratäng med lufttorkad skinka, tomatsås och mild getost. Mycket gott och ett för mig nytt sätt att tillaga polenta.

Auberginerullar med lufttorkad skinka och en betydligt skarpare getost i tomatsås – fantastiskt gott! Hade vi orkat äta mera hade vi definitivt beställt in deras signaturrätt som var en bricka full med ett axplock av menyns förrätter. Den såg otroligt fin ut men vi behövde något med mer substans i än plock, tyvärr. Next time…

En liten titt in i köket där två medelålders damer lagade all mat från scratch med menyn uppsatt innanför dörren. Rekommenderas!

U Maje i Tonke, Trg korčulanskih klesara i kipara 2, 20260 Korcula, Croatia

Middag på Boccadoro, Vis town, Kroatien

Vis town var verkligen en mysig liten stad som jag faktiskt önskar att jag haft mer tid till att utforska. Men vi gjorde absolut det bästa av vår tid där genom att strosa omkring på ena hållet under dagen och i gamla stan på kvällen. Trots mycket kvällsöppna butiker i gamla stan var Vis faktiskt inte särskilt turistigt. Det fanns seglingskläder att köpa, samt konst och smycken gjorda av snäckskal men inte en massa plastsaker från Taiwan (tack och lov). Jag köpte ett fint halsband här (av snäckskal) som gjorts på plats av damen som sålde det till mig.

Det fanns en hel del restauranger att välja mellan i gamla stan och Gaby och jag blev mycket nöjda med vårt val av Boccadoro.

Restaurangen var riktigt romantisk med sina olika rum på en innergård och mysbelysning, så ett bra tips för er som åker med flickvän/pojkvän. Gaby och jag skrattade gott åt vår ‘dejt’ som bestod av bubbel on the house och mycket god mat.

Vi delade på en förrätt bestående av seared tonfisk (brynt men rå i mitten) med endiv och vattenmelon. Enkelt men gott!

Gaby valde lamm med hemmagjord gnocchi i krämig sås (som hon tyckte påminde om svensk gräddsås i smaken). Lammet var fantastiskt mört och gott!

Jag ville ha en lite lättare middag och satsade på ugnsbakad havsabborre med grönsaker. Den kom en papillote, dvs inslagen i smörgåspapper, och bara föll i bitar. 

Det var också gott om matiga grönsaker i mitt fiskpaket; tomater, squash och morot. Visserligen en enkel rätt, men perfekt kryddad och tillagad.

Boccadoro, Petra Hektorovica 2, 21480 Vis, Croazia

Kroatien: öarna

Första delen av min och Gabys Kroatienresa var ombord en segelbåt i sex dagar. Det var en organiserad tur så vår skipper tog oss runt den planerade rutten, gav tips längs vägen och lagade frukost och lunch till oss. Med på båten var en del andra randoms som vi inte kände sedan tidigare men numera känner ganska väl.

Andra eftermiddagen/kvällen tillbringade vi i Vis town, en jättemysig ö inte långt ifrån Split. Vissa åkte på vinprovning eller hyrde en gammal folkvangsbubbla att köra runt i, men vi trötta Londonbor nöjde oss med att strosa runt i staden, ta ett dopp i havet, äta lunch och en god glass under eftermiddagen.

Till lunch åt vi cevapcici (köttet ni ser på bilden) med pommes frites (inte de krispigaste, men gjorda på riktig potatis), ajvar och hackad lök. Kostade inte många kronor men var riktigt gott!

Fin sista viloplats med havsutsikt i Vis.

VW cabriolet i Vis.

Tredje natten ankrade vi i Vela Luka och tog buss till Korcula town eftersom det hade tagit oss alldeles för lång tid att segla dit.

Korcula var mysigt men ganska turistigt eftersom Marc O’Polo föddes här.

Det vi gillade bäst var alla mysiga gränder hit och dit i den gamla staden.

Största partystället är Hvar som också var riktigt mysigt. Som ni kan se började vi festa ombord på båtarna och här har vi spontandisco i båttaxin…

Dagen efter Hvar seglade vi till UNESCO-skyddade Stari Grad också på Hvar-ön och det var verkligen mysigt att strosa runt i den gamla fina staden.

Såhär fint var det by night. Restaurangrecensioner från öarna kommer, liksom från Split där vi stannade i fyra dagar efter seglingen för att vila upp oss.