Det händer grejer på restaurangfronten i stan, så jag tycker redan att det blivit dags att uppdatera min komprimerade Londonguide.
London verkar vara det populäraste resmålet för svenskar för tillfället, eller som en Twitterbekant uttryckte det: ‘Bara i min bekantskapskrets känns det som 50% är på väg till London just nu.’
LONDON – en guide, vol.2.
MICHELINSTJÄRNOR:
The Square – Underbara Phil Howards tvåstjärniga restaurang är fantastisk. Sofistikerat, perfekt service och delikat mat.
The Ledbury – Notting Hill-restaurang med två stjärnor och otroligt gott renommé.
L’Atelier de Joel Robuchon – Ganska avslappnat för att ha två stjärnor. Finns även förträffliga smårätter att välja mellan.
GOURMET:
Roganic – Simon Rogan har sin egen stil och blandar teknisk matlagning med att använda sig av egenodlade grönsaker och foraging. En pop-up-restaurang som är här för att stanna.
Pollen St Social – Jason Atherton är skolad hos Gordon Ramsay men är betydligt mer sympatisk och lagar fantastisk mat. En stjärna.
BRITTISKT:
Hix – Brittiskt, vällagat, säsongsbetonat och inte alltför komplicerad mat. Trevlig bar i källaren med.
St John – Fergus Henderson var först med konceptet nose to tail eating och kan tillaga alla delar på djuren till perfektion. Känd för sin benmärgssallad som är fantastisk! Har en Michelinstjärna.
Rules – Londons äldsta restaurang som öppnades redan 1778. Klassiskt brittisk mat med mycket vilt.
GASTROPUB:
Bull & Last – Mysig, till synes opretentiös men fantastisk pubmat. Ligger norr om centrum i Kentish Town.
Harwood Arms – Gastropub med en Michelinstjärna. Fantastisk mat och mysig lokal. I Fulham.
ITALIENSKT:
Bocca di Lupo – Autentiskt och mysigt. Även Anthony Carluccio äter här.
Zucca – En favorit! Fantastiskt god mat i modern italiensk stil. I trendiga Bermondsey vid London Bridge.
Polpokedjan – Fyra centralt belägna italienska restauranger med god autentisk mat, gemytlig stäming och riktigt snälla priser.
KINESISKT:
Leong’s Legends – Min favorit. Varva dim sum med pekinganka. Ingen bordsbokning.
INDISKT:
Dishoom – Bombay Style Café med riktigt god, autentisk indisk mat mitt i Covent Garden. Snälla priser.
TAPAS:
Barrafina – Endast 27 platser och ingen bordsbokning så var taktisk när du går hit. Enkla men otroligt goda tapas, alltid efter säsong.
BURGARE:
MeatLiqour – Lite New Yorkigt med skum belysning, dödskalle i taket och otroligt goda burgare, buffalo chicken wings etc.
Bar Boulud – Amerikanske restauratören Daniel Bouluds första Londonrestaurang är en hit och kan ha stans bästa burgare.
KÖTT:
Hawksmoor – Utomordentliga biffar, bra bearnaise och trevlig, avslappnad miljö. Inte billigt, men värt det.
FISK:
J Sheekey’s – En Covent Garden-instutition som håller än. Både restaurang och ostronbar.
Outlaw’s – Nathan Outlaw är ett hett kocknamn just nu och han är expert på fisk!
SUSHI:
Yashin – Sushi som inte serveras med soja, istället är riset smaksatt med lagom mycket soja. Bästa sushin i stan!
FRUKOST:
The Wolseley – Här frukosterar man med stil. Art deco-inredning, frasiga croissanter, perfekta ägg. Så känd för sin frukost att restaurangkritikern A .A. Gill skrivit en bok om det.
Kopapa – Peter Gordons café i Covent Garden. Laid back och otroligt gott.
AFTERNOON TEA:
Fortnum & Mason – Det fantastiska varuhuset har även restaurang och café och är känt för sina afternoon teas.
blandade favoriter:
La Fromagerie – Matbutik (med ostrum!) och mysigt café i ett. Fokus på ost (naturligtvis).
Colbert – The Wolseleysläkting på Sloane Square. Inte lika pampigt men mysigare.
ANNORLUNDA:
Dinner – Legendariske Heston Blumenthals restaurang i Knightsbridge med rätter daterade från 1390-talet och framåt. En stjärna.
Bubbledogs – Hotdogs och champagne!
Nopi – Ottolenghis fantastiska restaurang med minst sagt annorlunda smakupplevelser.
John Salt – Kvartersrestaurang med det där lilla extra. BBQ-inspirerad mat. Very foodie!
NYTT:
Little Social & Social Eating House – Jason Atherton har öppnat inte en, men två, nya restauranger. Både mer informella och billigare än hans stjärnkrog (Pollen Street Social).
Restaurant Story – Tom Sellers första restaurang med 6- eller 10-rätters meny som berättar en historia. Annorlunda koncept.
Sushi des Artistes – Antagligen den vackraste sushi man kan äta, delvis med franska influenser. Återstår att se hur bra det är.
Fotnot: Det finns otroligt många bra restauranger i London, och detta är ett urval.
Matarkivet 