Min koncisa Londonguide, vol 2.

colbert

Det händer grejer på restaurangfronten i stan, så jag tycker redan att det blivit dags att uppdatera min komprimerade Londonguide.

London verkar vara det populäraste resmålet för svenskar för tillfället, eller som en Twitterbekant uttryckte det: ‘Bara i min bekantskapskrets känns det som 50% är på väg till London just nu.’

LONDON – en guide, vol.2. 

MICHELINSTJÄRNOR:

The Square – Underbara Phil Howards tvåstjärniga restaurang är fantastisk. Sofistikerat, perfekt service och delikat mat.

The Ledbury – Notting Hill-restaurang med två stjärnor och otroligt gott renommé.

L’Atelier de Joel  Robuchon – Ganska avslappnat för att ha två stjärnor. Finns även förträffliga smårätter att välja mellan.

GOURMET:

Roganic – Simon Rogan har sin egen stil och blandar teknisk matlagning med att använda sig av egenodlade grönsaker och foraging. En pop-up-restaurang som är här för att stanna.

Pollen St Social – Jason Atherton är skolad hos Gordon Ramsay men är betydligt mer sympatisk och lagar fantastisk mat. En stjärna.

BRITTISKT:

Hix – Brittiskt, vällagat, säsongsbetonat och inte alltför komplicerad mat. Trevlig bar i källaren med.

St John – Fergus Henderson var först med konceptet nose to tail eating och kan tillaga alla delar på djuren till perfektion. Känd för sin benmärgssallad som är fantastisk! Har en Michelinstjärna.

Rules – Londons äldsta restaurang som öppnades redan 1778. Klassiskt brittisk mat med mycket vilt.

GASTROPUB:

Bull & Last – Mysig, till synes opretentiös men fantastisk pubmat. Ligger norr om centrum i Kentish Town.

Harwood Arms – Gastropub med en Michelinstjärna. Fantastisk mat och mysig lokal. I Fulham.

ITALIENSKT:

Bocca di Lupo – Autentiskt och mysigt. Även Anthony Carluccio äter här.

Zucca – En favorit! Fantastiskt god mat i modern italiensk stil. I trendiga Bermondsey vid London Bridge.

Polpokedjan – Fyra centralt belägna italienska restauranger med god autentisk mat, gemytlig stäming och riktigt snälla priser.

KINESISKT:

Leong’s Legends – Min favorit. Varva dim sum med pekinganka.  Ingen bordsbokning.

INDISKT:

Dishoom – Bombay Style Café med riktigt god, autentisk indisk mat mitt i Covent Garden. Snälla priser.

 TAPAS:

Barrafina – Endast 27 platser och ingen bordsbokning så var taktisk när du går hit. Enkla men otroligt goda tapas, alltid efter säsong.

BURGARE:

MeatLiqour – Lite New Yorkigt med skum belysning, dödskalle i taket och otroligt goda burgare, buffalo chicken wings etc.

Bar Boulud – Amerikanske restauratören Daniel Bouluds första Londonrestaurang är en hit och kan ha stans bästa burgare.

KÖTT:

Hawksmoor – Utomordentliga biffar, bra bearnaise och trevlig, avslappnad miljö. Inte billigt, men värt det.

FISK:

J Sheekey’s – En Covent Garden-instutition som håller än. Både restaurang och ostronbar.

Outlaw’s – Nathan Outlaw är ett hett kocknamn just nu och han är expert på fisk!

SUSHI:

Yashin – Sushi som inte serveras med soja, istället är riset smaksatt med lagom mycket soja. Bästa sushin i stan!

FRUKOST:

The Wolseley – Här frukosterar man med stil. Art deco-inredning, frasiga croissanter, perfekta ägg. Så känd för sin frukost att restaurangkritikern A .A. Gill skrivit en bok om det.

Kopapa – Peter Gordons café i Covent Garden. Laid back och otroligt gott.

AFTERNOON TEA:

Fortnum & Mason – Det fantastiska varuhuset har även restaurang och café och är känt för sina afternoon teas.

blandade favoriter:

La Fromagerie – Matbutik (med ostrum!) och mysigt café i ett. Fokus på ost (naturligtvis).

Colbert – The Wolseleysläkting på Sloane Square. Inte lika pampigt men mysigare.

ANNORLUNDA:

Dinner – Legendariske Heston Blumenthals restaurang i Knightsbridge med rätter daterade från 1390-talet och framåt. En stjärna.

Bubbledogs – Hotdogs och champagne!

Nopi – Ottolenghis fantastiska restaurang med minst sagt annorlunda smakupplevelser.

John Salt – Kvartersrestaurang med det där lilla extra. BBQ-inspirerad mat. Very foodie!

NYTT:

Little SocialSocial Eating House – Jason Atherton har öppnat inte en, men två, nya restauranger. Både mer informella och billigare än hans stjärnkrog (Pollen Street Social).

Restaurant Story – Tom Sellers första restaurang med 6- eller 10-rätters meny som berättar en historia. Annorlunda koncept.

Sushi des Artistes – Antagligen den vackraste sushi man kan äta, delvis med franska influenser. Återstår att se hur bra det är.

Fotnot: Det finns otroligt många bra restauranger i London, och detta är ett urval.

Min koncisa Londonguide

JS2

Det är många läsare, vänner och bekanta som vänder sig till mig för Londontips, och jag är alltid glad att kunna hjälpa till. Men eftersom London-kategorin är ganska stor numera tycker jag att det kan vara på sin plats med en lite koncisare Londonguide. Ett destillat kan man säga. Denna lilla goding kommer jag att uppdatera så ofta jag ser ett behov; jag siktar på 2-4 gånger per år eftersom det dyker upp mycket nytt i stan.

Tillåt mig presentera:

LONDON – en guide, vol.1. 

Michelinstjärnor:

The Square – Underbara Phil Howards tvåstjärniga restaurang är fantastisk. Sofistikerat, perfekt service och delikat mat.

The Ledbury – Notting Hill-restaurang med två stjärnor och otroligt gott renommé.

L’Atelier de Joel  Robuchon – Ganska avslappnat för att ha två stjärnor. Finns även förträffliga smårätter att välja mellan. 

Gourmet:

Roganic – Simon Rogan har sin egen stil och blandar teknisk matlagning med använda sig av egenodlade grönsaker och foraging. En pop-up-restaurang som är här för att stanna.

Pollen St Social – Jason Atherton är skolad hos Gordon Ramsay men är betydligt mer sympatisk och lagar fantastisk mat. En stjärna.

Brittiskt:

Hix – Brittiskt, vällagat, säsongsbetonat och inte alltför komplicerad mat. Trevlig bar i källaren med.

St John – Fergus Henderson var först med konceptet nose to tail eating och kan tillaga alla delar på djuren till perfektion. Känd för sin benmärgssallad som är fantastisk! Har en Michelinstjärna.

GASTROPUB:

Bull & Last – Mysig, till synes opretentiös men fantastisk pubmat. Ligger norr om centrum i Kentish Town.

Harwood Arms – En gastropub med en Michelinstjärna. Fantastisk mat och mysig lokal. I Fulham.

ITALIENSKT:

Bocca di Lupo – Autentiskt och mysigt. Även Anthony Carluccio äter här.

Zucca – En favorit! Fantastiskt god mat i modern italiensk stil. I trendiga Bermondsey vid London Bridge.

Polpokedjan – Fyra centralt belägna italienska restauranger med god autentisk mat, gemytlig stäming och riktigt snälla priser.

KINESISKT:

Leong’s Legends – Min favorit. Varva dim sum med pekinganka.  Ingen bordsbokning.

INDISKT:

Dishoom – Bombay Style Café med riktigt god, autentisk indisk mat mitt i Covent Garden. Snälla priser.

 TAPAS:

Barrafina – Endast 27 platser och ingen bordsbokning så var taktisk när du går hit. Enkla men otroligt goda tapas, alltid efter säsong.

Burgare:

MeatLiqour – Lite New Yorkigt med skum belysning, dödskalle i taket och otroligt goda burgare, buffalo chicken wings etc.

Bar Boulud – Amerikanske restauratören Daniel Bouluds första Londonrestaurang är en hit och kan ha stans bästa burgare.

KÖTT:

Hawksmoor – Utomordentliga biffar, bra bearnaise och trevlig, avslappnad miljö. Inte billigt, men värt det.

FISK:

J Sheekey’s – En Covent Garden-instutition som håller än. Både restaurang och ostronbar.

Outlaw’s – Nathan Outlaw är ett hett kocknamn just nu och han är expert på fisk!

SUSHI:

Yashin – Sushi som inte serveras med soja, istället är riset smaksatt med lagom mycket soja. Bästa sushin i stan!

FRUKOST:

The Wolseley – Här frukosterar man med stil. Art deco-inredning, frasiga croissanter, perfekta ägg. Så känds för sin frukost att restaurangkritikern A .A. Gill skrivit en bok om det.

Kopapa – Peter Gordons café i Covent Garden. Laid back och otroligt gott.

Afternoon tea:

Fortnum & Mason – Det fantastiska varuhuset har även restaurang och café och är känt för sina afternoon teas.

ANNORLUNDA:

Dinner – Legendariske Heston Blumenthals restaurang i Knightsbridge med rätter daterade från 1390-talet och framåt. En stjärna.

Bubbledogs – Hotdogs och champagne!

Nopi – Ottolenghis fantastiska restaurang med minst sagt annorlunda smakupplevelser.

John Salt – Kvartersrestaurang med det där lilla extra. BBQ-inspirerad mat. Very foodie!

NYTT:

Balthazar – Den franska New York-restaurangen öppnar filial i Covent Garden. Stört omöjligt att få bord just nu. Har även ett bageri-café för takeaway.

Sushinho – Brasilisansk-japansk fusion i affärsdistriktet the City, har redan filial i Chelsea.

Fotnot: Det finns otroligt många bra restauranger i London, och detta är ett urval.