Malmö: vin och häng på L’Enoteca

IMG_2690.jpg

Sommarkväll i Malmö, så otroligt härligt. Innan middagen strosade vi omkring i staden och när vi gick förbi den mysiga uteserveringen på L’Enoteca bestämde vi oss för att stanna till där och ta ett glas.

IMG_2694.jpg

Det var bra och snabb service och god prosecco. Och härlig stämning. Mycket mer än så hann vi inte känna in på den dryga halvtimmen vi var där men det räcker gott så.

Vi satt där en stund och sippade prosecco, njöt av livet och tittade på folk (en favorithobby!). Så mycket mysigare än att trängas i en trång liten bar.

L’Enoteca, Västergatan 6C, 211 21 Malmö

Första semesterveckan!

hol3.jpg?w=640

Det var ganska fullt ös på Skånesemestern – särskilt i början. Med undantag för resdagen då jag bara packade upp och hängde med mamma och pappa.

hol1.jpghol7.jpghol9.jpg?w=640

Att komma till sommarstugan och svida om till bikini och äta glassbåt på eftermiddagen, gå en runda på stranden och bada fötterna och sedan dricka bubbel och äta gott var en perfekt första semesterdag i mina ögon.

hol13.jpg

Dagen efter, på söndagen, åkte jag upp till Helsingborg på lunch med vänner. Dels fick jag se deras fina hus och dels fick jag träffa andra kompisars lilla bebis för första gången. Vi bjöds på poke bowl med sesammarinerad tonfisk och glass till efterrätt och det var så härligt att sitta ute på vännernas trädäck och prata hela eftermiddagen.

hol14.jpg

På måndagen bar det av till Köpenhamn, en tradition jag haft länge med några vänner och jag är så glad att vi fik till det även denna sommar.

hol17.jpg

Vi fick en toppendag med tacos och smørrebrød till lunch, fika på favoritstället, vinbarshäng och god middag. Däremellan blev det lite shopping och en massa prat!

hol18.jpghol19.jpg

Tisdagen var en mellandag med sovmorgon, frukost ute i solen och torskrygg till middag med mamma och pappa på kvällen innan jag fick besök från London senare på kvällen.

hol20.jpghol21.jpghol22.jpghol23.jpg?w=640

Nästa dag blev det återigen sovmorgon, lagad frukost i trädgården och en tur längs den skånska sydkusten innan vi avslutade med kräftskiva och andra skaldjur på kvällen.

hol24.jpghol25.jpghol26.jpg?w=640

Torsdagen var det golf för vissa i Falsterbo medan jag fick hänga med min bästis och min guddotter under tiden och sen slöt vi upp med golfarna till lunch, tog en drink på Badhytten och ett dopp i havet innan jag lagade burgare till oss på kvällen.

hol27.jpg

Fredag var sista fulla dagen med min besökare så vi började med att hänga på stranden och efter en sen lunch tog vi oss in till Malmö för drinks, middag och drinks igen.

På lördagen hann vi inte så mycket mer än att äta frukost och bada lite innan det var dags för min besökare att åka till flygplatsen. Resten av dagen tog jag det lugnt och åt middag med mamma och pappa (en urgod räkpasta som jag ska blogga om snart!).

hol29.jpg

På söndagen var det dags för utflykt igen, denna gång till Yngsjö och mina kusiner och faster. Vi fick varmrökt lax med goda tillbehör och det var verkligen supermysigt att ses igen!

Oj, vad mycket jag hann med på en dryg vecka – men kul var det!

Gotland: söderut och västerut

IMG_0284.JPG

Tredje dagen på Gotland styrde vi kosan söderut och första stoppet var vid Djupvik där man har fin utsikt över Karlsöarna. Stora Karlsö skymtar till vänster medan Lilla Karlsö syns tydligt.

IMG_0377.JPG

Stranden här var så fin med ängsblommor och klart vatten. Lite för kallt för att bada i tyvärr, men njutfullt ändå.

IMG_0440.JPG

Vi hade inga direkta planer utan stannade till när vi fick syn på någonting vi ville fotografera.

IMG_0438.JPG

Som denna gamla mölla till exempel. Det är så mycket Gotland över det.

IMG_0384.JPG

Sen stannade vi till i Burgsvik och gick i hamnen.

IMG_0427.JPG

Där rökeriet hade en food truck som vi köpte lunch ifrån.

IMG_0416.JPGIMG_0455.JPG

Sen körde vi mot Hoburgsgubben.

IMG_0532.JPG

Jag tror att det är han här ovan fast ifrån fel vinkel. Vi strosade mest runt och tog foton, för där var så fint.

IMG_0528.JPGIMG_0489.JPGIMG_0460.JPG

Men vi åt också lunch här. Rökta räkor och aioli från Burgsviks rökeri och bröd från ett bageri i närheten. Så gott och mysigt!!

IMG_0582.JPGIMG_0580.JPG

Jag ville se fler raukar så vi körde till Folhammar och strosade omkring. Så häftigt! Och väldigt olikt den skånska slätten där jag växte upp.

Gotland: närodlat och gott på Nyplings Mat och Vin

IMG_0189

Det här inlägget skulle egentligen publicerats efter Visbytrippen i augusti, men tiden fanns inte till och detta är verkligen ett inlägg jag verkligen ville få till, då det var en sån härlig upplevelse.

Det är nämligen så att min barndomskompis Karl, som jag träffar alldeles för sällan men är otroligt stolt över och impad av, har börjat göra cider. Riktigt bra, torr, hantverksmässigt gjord cider. Den gör han under namnet Fruktstereo tillsammans med Mikael, som också driver restaurang i Visby på somrarna, så när vi var där i augusti så var vi såklart ivriga att besöka den.

IMG_0196

Mikael själv hälsade oss välkomna och serverade oss hela kvällen. Vi började såklart med en cider, Ciderday Night Fever som var riktigt fräsch och torr med behaglig syra. All deras cider är helt naturlig och utan tillsatser – bara frukt. Dessa cider har alltså mer gemensamt med hantverksmässigt gjort vin än med Kopparbergs om man säger så. Riktigt najs att dricka före maten, det tyckte både mina föräldrar och jag!

IMG_0198

Som amuse bouche fick vi in pinfärska (skördade samma dag) bönor med en god sås att doppa dem i.

IMG_0201

Både pappa och jag hade svårt att bestämma oss för vilken förrätt vi ville ha för vi ville egentligen ha två, så vi delade dem. Den här tartaren på tacka med rödbetor, krassemajonnäs, ramslökskapris och friterad potatis var fantastiskt god (och jag har ju ätit en del tartarer att jämföra med).

IMG_0209

Även den andra förrätten (som mamma också beställde in) höll hög klass, eller vad sägs om pocherat (var nästan som ett 63-gradersägg mer än ett pocherat frukostägg) ägg med grönkål, hasselnötter och karamelliserad vassle?! Mums!

Någonstans här mellan rätterna beställde mamma och jag in varsitt glas vin, helt olika sorter men vi bara pratade med Mikael om vad vi var ute efter och så serverade han precis det vi försökt förklara. Imponerande!

IMG_0213

Till varmrätt valde vi alla tre grillat högrev med palsternacka och rättika som fullkomligen smälte i munnen. Så gott!

IMG_0227

Vi hade verkligen tur med vädret på Gotland, men när solen börjat gå ner blev det svalt, så efter att ha börjat vår middag ute i solen flyttade vi till slut in när filtarna som fanns inte riktigt räckte till. Men det är mysigt även inne på H10, lokalen där Nyplings Mat och Vin ligger. Efterrätten som vi alltså åt inomhus var en perfekt avslutning på måltiden, men jag måste inflika att presentationen inte riktigt ger den rättvisa, då allt det goda gömdes under det krämiga övre lagret. Där under täcket fanns både björnbär och kaksmulor och det övre lagret var en fluffig blandning av yoghurt, karamelliserad mjölk och lakrits.

Att mat och dryck här håller hög klass har förhoppningsvis framkommit, men det allra häftigaste är att varenda liten ingrediens kommer från Gotland, oftast bara en liten bit bort. Alltså Gotländska mejeriprodukter, kött och såklart grönsaker, varav de flesta plockats samma dag på Mikaels familjs gård!

Vi hade en riktigt härlig kväll här med härlig mat och nya dryckesupplevelser, men även servicen var bra och genuin. Nyplings Mat och Vin är en sommarrestaurang som jag verkligen hoppas återkommer även i sommar.

Nyplings Mat och Vin, H10, Hästgatan 10, 621 56 Visby, Gotland

Gotland: Sylvis döttrar på Fårö

fa21.jpg

Jag hade inte hört talats om Sylvis döttrar förrän några vänner som åker till Gotland varje år nämnde det som någon av en institution. Fårö är litet så det var perfekt med ett fikaställe på eftermiddagen.

fa23.jpg

Vi möttes av en lång ringlande kö med massor av turister som var lika fikasugna som vi, och det fanns ett stort utbud av kakor, smörgåsar, glass och även matsouvenirer som t.ex. salmbärssylt.

fa24.jpg

Men tyvärr blev vi lite besvikna på kakorna. Det var som sagt ett bra utbud, men de kändes ganska ordinära, och i vissa fall lite torra, vilket vi inte hade förväntas oss. Tråkigt!

Sylvis döttrar, Fårö Bukleks 1526, 624 67 Fårö

Gotland: Lauters fantastiska café på Fårö

 

fa2.jpg

Nästan så fort vi anlänt vackra Färö fick jag syn på en fin drivvedsskylt med turkosa bokstäver som visade vägen mot ett kafé. Mycket fikasugna styrde vi kosan dit och möttes av ett helt underbart ställe.

fa3.jpg

Det var så mycket Gotland över detta ställe att vi nästan klappade i förtjusning (i alla fall jag). Det var bara så vackert.

fa1.jpg

Gamla ruiner blandat med hemmagjorda skyltar och enkla träbord. En boulebana. En hammock man kunde slumra i. Och t o m en kille som erbjöd massage.

fa4.jpg

Men vi satsade som sagt på fika för magarna kurrade.

fa5.jpg

Allting var fräscht och fint och det var riktigt svårt att välja. Lunchbuffén såg lockande ut med sina sallader och korvar och pannkaksbuffé till efterrätt men vi satsade på de goda mackorna istället. Mamma och pappa tog varsin smörgås med oxbringa och senap som var oroligt god medan jag inte kunde motstå tunnbrödsrullen med kallrökt lax, pepparrot och ruccola.

Enkelt, men omsorgsfullt tillrett, det syntes i alla detaljer (och i smaken såklart).

fa11.jpg

Till efterrätt (lunchefterrätt på semestern är ett måste!) blev det såklart saffranspannkaka. Den var helt omöjlig att motstå.

fa14.jpg

Serverad med salmbärssylt och vispgrädde såklart. Och den var verkligen fantastiskt god. Den godaste jag ätit!

fa17.jpg

Kardemummabullarna var också helt fantastiska. Smöriga och fluffiga.

fa20.jpg

Egentligen hade vi kunnat stanna här resten av dagen, men vi gav oss motvilligt iväg mot nya äventyr och lovade oss själva att komma tillbaka.

fa18.jpg

 

Snart.

Lauters Bar Mat Café, Fårö Lauter 1993, 624 66 Fårö

Gotland: norrut, österut och Fårö

Visby i all ära (och jag menar verkligen ALL ÄRA) men det bästa med Gotland är i min mening landsbygden (säger Skånetösen från landet, haha). Naturen är helt fantastiskt och det finns så mycket att upptäcka både i restaurang- och caféväg men också när det gäller byggnader, natur, gulliga hamnar med mera.

IMG_2815.JPG

IMG_2828.JPG

Ett måste för min del var ett återbesök i Lummelundagrottan som jag har svaga minnen av som barn. Trots att det är rätt så turistigt så är det både häftigt och lärorikt att besöka grottan.

IMG_9195.JPG

IMG_2883.JPG

Fårö var ett annat måste och där är så himla kargt och vackert. Vi hittade dessutom ett grymt bra café (tack vare fina skyltar!) och hann även med en fika på kända Sylvis Döttrar (recensioner kommer).

IMG_2960.JPG

IMG_9267.JPG

Väl tillbaka på mainland Gotland åkte vi mot öster och Furillen. Tyvärr var restaurangen stängd men det var vackert att gå runt och titta på den vackra naturen och det gamla kalkbrottet. Vilken fantastisk ö!

IMG_9252.JPG