Sjukstuga, gyros och bio

APC_5806.jpeg

Förra veckan var tyvärr inte den roligaste. Men den började bra med äggfrukost och jobb hemifrån och så vinkade jag av pojkvännen som åkte iväg på en tio dagar lång resa.

IMG_1965.jpeg

Sen hade jag en mysig hemmakväll med sallad och vitlöksbröd till middag och därefter tittade jag på fantastiska Chernobyl. Så bra och så skrämmande. Riktigt välgjord serie!

I tisdags hade jag en förfärlig huvudvärk och jag har det så sällan att jag liksom aldrig vänjer mig. Så det blev en film (Frost/Nixon) i sängen tidig kväll och därefter gick jag och lade mig och hoppades att jag kunde sova bort den eftersom inget annat hjälpte.

APC_5812.jpeg

Men den var kvar nästa dag, så jag bara tog det lugnt på kvällarna. Tittade på Sex and the City i sängen och beställde gyros (äntligen har jag hittat en bra!) och repriserade alltihop på torsdagen. Men då började jag äntligen må lite bättre och kunde även bläddra i boken How to Dress som jag köpte för ett tag sedan.

APC_5906.jpeg

På fredagen mådde jag äntligen bättre och firade med att gå på bio och se Late Night med Emma Thompson och Mindy Kaling.

APC_5848

På lördagen sov jag ut, läste Vogue och verkligen njöt av att vara ledig och må bra! Jag gjorde även lite ärenden på stan och gick på bio igen på kvällen. Denna gång såg jag Booksmart som också var bra och underhållande!

På söndagen fortsatte jag att ta det lugnt eftersom jag var ganska säker på att huvudvärken var min kropps sätt att säga stopp. Jag har haft det ganska hektiskt den senaste tiden och hade redan börjat ta det lugnt när det kom. Vilket är himla typiskt för det känns som att man blir straffad när man äntligen gör rätt. Jag jobbar mycket med att försöka hitta balansen i livet men det är svårt och jag är tyvärr riktigt bra på att pusha mig och inser inte ibland förrän efteråt att jag kanske pushat mig lite väl mycket.

Annonser

Hemmakvällar, bio och konsert!

APC_5726.jpeg

Måndag förra veckan var en helgdag; bank holiday, så det var en lugn och skön dag. Sovmorgon och frukost med Nutellamacka när någon var iväg och spelade golf.

APC_5734.jpeg

Sen pannkakor med vispgrädde och blåbär till lunch innan vi begav oss till parken och lekte med min pojkväns syskonbarn.

APC_5739.jpeg

Hemma igen blev det ugnsstekt kyckling, ugnsrostade grönsaker, grekisk sallad och tzatziki till middag framför allra sista avsnittet av Big Bang Theory (tänk att serien har hållit på i 12 år!) och ett avsnitt Billions.

APC_5743.jpeg

På tisdagen låtsades jag att det fortfarande var helg och lagade pocherat ägg och pancetta till frukost innan jobbet. På kvällen blev det en riktig TV-kväll med Chernobyl och The Rookie.

APC_5746.jpeg

Till middag åt jag en nästan-poke-bowl, en riktig klassiker när jag lagar middag bara till mig själv.

APC_5750.jpeg

Till middag på onsdagen blev det rester (tzatziki, feta och sallad från helgen), köttbullar från frysen och potatisklyftor. Och så lyssnade jag ikapp lite podcasts som Säker Stil och Bad on Paper.

APC_5759.jpeg

På torsdagskvällen var det boklubb hemma hos Anna som bjöd på jättegod vegetarisk middag! Supertrevligt!

IMG_1677.jpeg

Trots att det var en kort arbetsvecka kändes den lång, så vi firade fredag med burgare och bio. Rocketman var riktigt bra, tyckte jag! Men lite tråkigt slut.

APC_5766.jpeg

I lördags sov vi länge och åt ägg och pancetta till frukost. Sen gick jag och köpte present till en nyfödd liten bebis och på eftermiddagen begav vi oss mot London Stadium i OS-parken i östra London för konsert med Muse.

APC_5776.jpeg

Vi laddade upp med burgare (igen) i solen på Shake Shack innan vi gick in, men det fanns faktiskt en hel del matstånd att välja mellan inne på stadion.

IMG_1319.jpeg

Konserten var verkligen fantastiskt bra! Påkostat och proffsigt fullt ut. Efter konserten tog vi en glass på väg ut, för vi var så varma (det var 27 grader och sol under dagen) och den lilla energikicken behövde vi eftersom det tog riktigt lång tid att komma hem.

På söndagen laddade vi med äggfrukost innan vi passade pojkvännens syskonbarn och så fick vi mysa med det senaste tillskottet, en nyfödd liten flicka. På kvällen blev det kycklinggratäng till middag och ett avsnitt av Billions innan vi stupade i säng.

Lugn vecka, date night och söndagspromenad

APC_5441.jpeg

Förra veckan var det mestadels fint väder så det kändes äntligen som riktig försommar. Så skönt att gå med bara ben och inte frysa!

Jag började veckan med en mysig hemmakväll på måndagen. Tittade på Station 19 som jag precis upptäckt och lade mig tidigt.

APC_5453.jpeg

På tisdagen orkade jag inte laga mat så gjorde min favoritdipp med spenat och åt till middag.

IMG_0935.jpeg

På onsdagskvällen skulle jag egentligen ut och äta med två tjejkompisar men det blev inställt så jag gjorde fish tacos till middag och gjorde lite ärenden istället.

APC_5498.jpeg

Nästa dag åkte jag ner till The New Forest med jobbet och var där över dagen. Väl hemma igen lagade jag min favoritsnabbmat till middag nämligen rösti med creme fraîche, stenbitsrom och hackad rödlök.

IMG_1124.jpeg

På fredagen gjorde jag ärenden och hade hemmakväll med Shake Shack och Netflix. Det var med andra ord en väldigt lugn vecka för mig – välbehövligt!

APC_5531.jpeg

Trots en lugn vecka var det skönt med sovmorgon i lördags. Sen åt jag frukost och i lugn och ro och fick till ett långsnack med min bästis Emma. På kvällen körde vi date night på Trinity och åt tills vi var så mätta att vi rullade hem.

APC_5576.jpeg

APC_5593.jpeg

Söndagen bjöd på ännu en mysmorgon med te i sängen (hur brittiskt?!) och till frukost lagade jag amerikanska pannkakor med smör, lönnsirap och pancetta. Galet gott!

APC_5614.jpeg

Därefter tog vi en promenad i Wimbledon Common och träffade på en massa gässlingar som ville bli kompis med oss, en häger och några ekorrar. Det är verkligen underbart att ha naturen så nära inpå staden när man bor i London. Passar en lantis som jag!

APC_5686.jpeg

Efter promenaden gick vi till en mysig pub och drack rosé i trädgården. Sen åkte vi hem och tittade på en naturdokumentär i 3D som var helt fantastisk!

IMG_0140.jpeg

Till middag gjorde jag shrimp rolls till middag som blev succé (recept kommer) och sen såg vi A Quiet Place som var riktigt, riktigt bra! Men lite jobbig att se för att man satt med hjärtat i halsgropen hela tiden. Så mycket spänning!

 

 

 

 

Middag ute, häng hemma och en helg på landet!

APC_5347.jpeg

Förra måndagen var det jobb som vanligt.

90D65256-A62D-40E5-BCF8-A5FD33F8D49F

Jag åt burratarester till lunch och gjorde en omelett med skinka, ost och svamp till middag.

APC_5370.jpeg

I övrigt hade jag en lugn kväll med bokklubbsboken.

APC_5373.jpeg

På tisdagen var det rätt hektiskt på jobbet och jag fick springa till min middagsdejt med min svenska kompis Lotta som var i stan. Vi gick till Temper i Covent Garden och satt ute och åt trots att det var på gränsen för kallt för det. Jättetrevligt!

IMG_0362.jpeg

På onsdagen tog jag det lugnt hemma på kvällen och tittade i Reese Witherspoons bok Whiskey in a Teacup som jag köpt.

APC_5380.jpeg

Nästa dag packade jag inför helgen, beställde en poke bowl till middag och fastnade helt i Station 19 (en spin-off till Greys Anatomy som jag upptäckte den kvällen). Älskar lätta serier!

APC_5436.jpeg

På fredagen beställde vi pizza från bästa Franco Manca och körde sen norrut mot Northampton. På lördagen blev det trädgårdsarbete på dagen och på kvällen var vi bortbjudna på middag. Söndagen bjöd på mer trädgårdsarbete och på kvällen myste vi framför brasan innan vi åkte tillbaka till London sent på kvällen för att undvika den värsta trafiken.

 

Kort arbetsvecka, drinks och söndagslunch

APC_5223.jpeg

Älskar korta arbetsveckor! Förrförra veckan var en sådan eftersom det var bank holiday på måndagen. Då var vi kvar i Northamptonshire och njöt av en ledig dag. På kvällen lagade jag spaghetti carbonara till middag till oss innan vi åkte tillbaka till London sent på kvällen.

APC_5227.jpeg

Tisdagen var en vanlig arbetsdag och på kvällen tog jag det bara lugnt hemma. Nästa kväll träffade jag några vänner och f.d. kollegor för drinks, snacks och en catchup. Trevligt!

IMG_0374.jpeg

IMG_0386.jpeg

På torsdagen jobbade jag i the New Forest hela dagen och beställde takeaway till middag.

APC_5237.jpeg

Fredagen var också lugn; efter jobbet lagade jag broccoli cheese till middag och sen gick jag på bio och såg Long Shot.

APC_5281.jpeg

APC_5300.jpeg

På lördagen sov jag länge, fixade hemma och stannade inne hela dagen pga ösregn. Men på kvällen blev det finare så då gick jag upp till takterassen en stund. Till middag åt jag plockmat och tittade på ett avsnitt av Tin Star (som är fantastiskt bra men intensivt att se på) och så fick jag äntligen sett Darkest Hour.

APC_5309.jpeg

Söndagen var det fint väder igen så vi gick till en mysig pub och åt lunch och drack rosé och sen åkte vi till driving rangen en stund. Hemma igen lagade jag middag och så kollade vi på senaste avsnittet av Billions (favoriten just nu!).

 

Date night och en helg i Northamptonshire!

APC_5057.jpeg

I slutet på april, början på maj var vädret lite ombytligt igen. Tyvärr. Hade önskat att det varit lika fint som när jag var i Norfolk och hemma i Skåne. Men, vårvädret är ju lite ostadigt.

Måndagen var en typisk måndag; jobb och en kväll hemma. Kylskåpet gapade fortfarande tomt efter ytterligare en helg iväg, förutom all svensk mat jag tagit med mig hem. Men svårt att laga middag på bröd, kanelbullar och bearnaisesås. Så det blev en pokebowl. Tycker det är en nyttig och bra middag. Lagar ju ofta min egen också.

APC_5081.jpeg

759A7090-7461-44FD-AEA1-5F14D848F0EE.jpeg

På tisdagen när alla firade Valborg hemma i Sverige körde vi date night här i London. Först tog vi en GT på takterassen (trot att det var lite kyligt) och sen promenerade vi till mysiga Brunswick House där vi åt middag. Det blev bröd och deras hemlagade pancetta till förrätt och sen en côte de beouf med salsa verde, potatis och morötter att dela på. Riktigt gott!

På onsdagen packade jag weekendbag igen och tittade på The Rookie som avkoppling. På torsdag kväll körde vi norrut till Northamptonshire och när vi kom fram fick vi biff och potatisgratäng till middag.

APC_5118.jpeg

D0C508E5-D663-42DD-AF61-FF20EE8FB505.jpeg

Jag jobbade därifrån på fredagen så fick en långhelg borta från London och på kvällen åkte vi till Market Harborough och kikade runt. Det var även där vi drack varsin fantastiskt god varm choklad. Ska berätta mer om det sen! På kvällen lagade jag potatissallad med ramslökspesto och sparris som vi hade till grillad kyckling.

APC_5203.jpeg

APC_5208.jpeg

På lördagen var vi ute i trädgården och fixade och på kvällen lagade jag sparris med hollandaisesås och lammlägg med potatismos och ärtor som vi åt framför brasan och efteråt tittade vi på The Greatest Showman.

Söndagen bjöd på mer trädgårdsarbete (det var därför vi var där över helgen, för att hjälpa till!) och på kvällen åt vi middag ute men den var tyvärr ganska tråkig så jag tog inte en enda bild. Men vi hade det hur trevligt som helst och när vi var tillbaka i huset tittade vi på Billions och drack vin.

 

Norfolk, takeaway och långhelg i Skåne!

APC_4749.jpeg

Annandag påsk var vi fortfarande i Norfolk. På förmiddagen åkte vi till stranden och lekte i sanden innan vi allihop åt en sista lunch ihop på golfklubben intill.

APC_4809.jpeg

APC_4836.jpeg

Sen åkte vi till Sandringham, drottningens privata hus, som dock är öppet för allmänheten när hon inte är där. Jag har jättegärna velat göra ett besök och nu äntligen blev det av. Vi tittade i huset, gick runt i muséet, käkade glass i solen och strosade runt i parken. På väg till bilen hann vi med ett snabbt besök i kyrkan också.

APC_4853.jpeg

Väl tillbaka i huset igen packade vi ihop oss och tömde kylen. Vi var de sista att åka därifrån så jag använde upp så mycket rester jag kunde vilket resulterade i en riktigt god varm macka, stekt i smör, med kyckling, cheddar, philadelphiaost, parmesan och ramslöksmajonnäs toppad med ett stekt ägg. Riktigt gott och perfekt innan ca tre timmar i bilen till London.

På tisdagen jobbade jag som vanligt och packade återigen om väskorna inför en långhelg hemma i Skåne. Eftersom jag bara var hemma och vände och kylskåpet gapade tomt blev det takeaway från Bleecker till middag; en av mina favoritburgare.

APC_4854.jpeg

Onsdagen bjöd på jobb i vanlig ordning men på kvällen flög jag hem till Skåne (Kastrup). Som alltid tog jag en sen kopp te med mamma och pappa när vi kommit hem – såå mysigt även om det är mitt i natten.

IMG_9495.jpeg

D857962C-A8F8-478F-902F-683FF5AD4CCA.jpeg

Nästa morgon sov jag länge och njöt av att ha en ledig dag hemma. Mamma och jag tittade i lite butiker i närheten av där vi bor, bland annat fin present- och inredningsbutiken Fine and Dandy och så handlade vi kallskuret på Grönby Chark. På kvällen åt vi charkbricka följt av grillad entrecôte, rostad amandinepotatis, grillad sparris och bearnaisesås i glashuset!

C1493068-E385-4DAF-958F-C8FED408216A.jpeg

På fredagen klippte jag mig och kikade i lite affärer, åt en mjukglass med daimströssel (sååå gott ju!) och lagade ugnsstekt kyckling med rostade grönsaker, grekisk sallad och tzatsiki till middag. Mums!

APC_5003.jpeg

APC_4992.jpeg

IMG_2350.jpeg

Lördag körde vi till sommarstugan där vi skördade hela tre sparrisar; en till oss var, och så handlade vi skaldjur inför kvällen. Till middag blev det gratinerade ostron, sparris med hollandaisesås och så rökta räkor och vanliga räkor med hemmagjord majonnäs och ramslöksbröd.

APC_5052.jpeg

IMG_4003.jpg

På söndagen fotade vi en del (ni ska få se resultatet snart!) och så bakade jag gräddbullar till pappa! Till middag åt vi lite mera chark (alltid så gott!) följt av mammas köttbullar med kokt potatis, gräddsås, pressgurka och lingon. Det var sååå mysigt att vara hemma och umgås med mina förändrar några dagar, bara vi.