Fullspäckad vecka och Skånehelg!

ska2.jpg

Veckan som gick försvann i ilfart. Det var mycket på jobbet och på kvällarna blev det att packa lite inför helgen, träffa en kompis som var på besök i stan från New York och leaving drinks för en kollega.

Min kompis Malin och jag åt middag på Granger & Co i Chelsea och som vanligt pratade vi på en massa och hade supertrevligt. Trots att vi inte ses så ofta så känns det alltid som om inget hänt när vi ses.

ska1.jpg

I torsdags efter jobbet hann jag bara med ett glas vin på en kollegas leaving drinks innan jag begav mig mot flygplatsen och en långhelg i Skåne! Det blev mest en helg med mamma och pappa, eftersom det var ett tag sedan vi hade kvalitetstid tillsammans. Vi lagade en massa (!) god mat (jag ligger faktiskt lite efter på Instagram, så det kommer komma upp mycket där framöver) och bara njöt. Vädret var ju till största delen fantastisk så det var verkligen en fantastisk helg. Fyra dagar med sol, god mat och häng med familjen var sååå välbehövligt!

ska3.jpg

Veckans favoriter:

  • Korean fried chicken på Granger & Co – sååå crunchy, spicy och GOD!
  • Den skånska maj-sommaren. Vilket väder!!
Annonser

Sevilla: fantastiska Plaza de España – och tapas förstås!

IMG_0254.JPG

Ett absolut måste i Sevilla, är ett besök på Plaza de España. Trots att det inte ens är ett sekel gammalt, så är känslan man får här väldigt mäktig. Det är bara så fantastiskt vackert vart man än vänder sig. Och jag fullkomligen älskar blått och vitt på alla sätt men särskilt när det gäller porslin och keramik. Wow, alltså!

IMG_0169.JPG

Plaza de España är stort, och bjuder på både på allt från tjusiga byggnader, välvda broar, en vacker fontän, vatten och båtar. Och så allt fint kakel!

IMG_0182.JPG

Jag lyckades pricka in skymningen, när ljuset är mjukt och vackert och det bidrog säkert till den fantastiska stämningen här. Så vackert att man blir rörd.

 

IMG_0215.JPG

Jag strosade omkring i över en timme, helt betagen.

IMG_0234.JPG

IMG_0247.JPG

Titta bara på alla detaljer, som mosaiken på varje trappsteg ovan. Undrar hur lång tid det tog att bygga detta?

IMG_0224.JPG

Jag blev såklart hungrig av min långa promenad (från hotellet, genom stan med ett par avstickare och så runt här ett bra tag) och sökte mig till en restaurang i närheten jag läst om som heter La Azotea. Det är egentligen en kedja med flera restauranger i staden men man får inte alls den känslan när man går in; istället upplevde jag det som en mysig kvarterskrog där servitörerna kände de flesta gäster. Mysigt hur som helst. Och väldigt avslappnat.

IMG_0300.JPG

Jag blev genast kompis med bartendern som hjälpte mig att hitta en ledig plats. Och sen beställde jag lite gott. Såklart Jamon Iberico. Får liksom aldrig nog!

IMG_0309.JPG

Och gazpacho, för tydligen kommer den rätten från Sevilla. Mycket god och uppfriskande efter min promenad.

sev25.jpg

Jag åt också pan con tomate skuren i munsbitar (bra sätt att servera det på!), eftersom det alltid är så gott.

IMG_0323.JPG

Och så blev det lite lomo också; lufttorkad fläskfilé från Tapa Negra-grisen. Såå gott!

Sen var det dags att promenera hemåt. Jag gick massor i Sevilla; staden bjuder verkligen in till det. Och skulle man bli trött i fötterna är det lätt att få tag i taxi.

Plaza de España, Av de Isabel la Católica, 41004 Sevilla, Spain

La Azotea, Calle Mateos Gago, 8, 41004 Sevilla, Spain

Sol och späckad helg!

Veckan som gick var rätt busy jobbmässigt, så försökte att ta det lite lugnt under veckan, särskilt som helgen dessutom var fullspäckad.

he2.jpg

Jag började veckan med att laga jordärtskockssoppa eftersom jag hade några skockor liggandes i kylen.

he4.jpg

I tisdags blev det steak sandwich och de sista Homelandavsnitten. Vad tyckte ni? Jag blev faktiskt lite besviken på hur de avslutade säsongen.

he6.jpg

Hittade också brittiska jordgubbar (äntligen!) på Waitrose så var bara tvungen att ha jordgubbar med grädde och socker till efterrätt. Åh, så gott!

he10.jpg

he11.jpg

I torsdags tittade jag på fotoutställningen Photo London med en kompis och åt sen anklevermousse och steak frites på kedjan te Brasserie. Inget fancy men helt ok för en kedja!

he13.jpg

he12.jpg

Efter jobbet i fredags begav jag mig till Surrey och hälsade på Anna och hennes två pojkar. Hon skämde totalt bort mig med massor av jättegod hemlagat mat. Det var fiskpaj, lasagne, sparris med vinäger (nytt för mig men väldigt gott) och en jättegod sallad till. Nästa dag fick jag t o m sparrisomelett till frukost. Underbart!

he14.jpg

Jag var hemma en stund i lördags och tittade på Harry och Meghans bröllop samtidigt som jag solade lite, innan jag gav mig iväg igen. På kvällen blev det en drink utomhus i det fina vädret och sen lite Billions på det. Ligger sååå mycket efter med serier för tillfället.

he19.jpg

he17.jpg

I söndags tog jag tåget till mina vänner i Kent och vi avnjöt en riktigt härlig lunch på en Michelinrestaurang precis vid havet. Fullt inlägg kommer, var så säkra.

he20.jpg

Maten var fantastisk och vi njöt som bara den! Vi hann även gå en runda på stranden och strosa runt på ett ställe till innan jag åkte tillbaka till London och åt middag med en kompis på Hai Cenato.

 

Helgen gick verkligen i raketfart men jag hann med jättemycket roligt utan att det blev stressigt, vilket jag är himla glad över.

Veckans favoriter: 

  • Brittiska jordgubbar! Älskar den här tiden på året då man kan frossa i allt gott samtidigt; sparris, ramslök, nypotatis, rabarber, jordgubbar och fläder.
  • Det fina vädret vi hade i helgen. Jag solade, hade på mig söta espadriller och igår en solklänning. Älskar sommaren – oavsett när den inträffar!

 

Recept: urgod citronpasta med basilika

pas1.jpg

Den här goda pastan gjorde succé på senaste bokklubbsträffen. En av mina bokklubbskompisar bad om receptet och lagade den två gånger helgen efter. Hon hälsar att det funkar fint med pastasorten bucatini också.

pas4.jpg

Trots ganska mäktiga ingredienser (pasta, olja, parmesan) så känns den här pastan lätt tack vare all citron. Den är så vårig (och somrig) att man blir helt till sig. Can’t wait att duka upp denna i sommarstugan – utomhus förstås – på blåtvitt porslin, rosé i glasen och massa färsk basilika som dekoration. Åh!

pas6.jpg

Tills dess får ni hålla tillgodo med tulpanservetter och ramslöksbröd, och såklart receptet, signerat tjejerna bakom River Café.

pas2.jpg

Citronpasta med basilika, 6 portioner

Översatt från och anpassat efter River Cafés recept.

250 g spaghetti av bra kvalitet 

3-4 citroner (helst Amalficitroner), saften

150 ml livolja

150 g parmesan, finriven

2 nävar basilika

finrivet citronskal

Koka pastan al dente i rikligt med saltat vatten. Häll av kokvattnet och lägg tillbaka pastan i kastrullen. 

Vispa ihop citronsaft och olivolja i en skål och blanda i riven parmesan. Smaksätt med salt och svartpeppar. 

Häll såsen över pastan och skaka kastrullen/rör runt ordentligt så osten fördelas jämnt. Blanda i hackad basilika och citronskal. Servera genast. 

 

 

 

 

Teater, bio och lugn helg

m6.jpg

Förra veckan var en kort arbetsvecka här i England eftersom vi hade helgdag på måndagen, men som vanligt efter en långhelg kändes det som en full vecka. Lustigt det där!

På tisdagen tog jag det mest lugnt (chocken att vara tillbaka på kontoret, ni vet) och packade upp det sista från helgen. Men i onsdags blev det teater!

m1.jpg

Nämligen Shakespeares Macbeth på National Theatre. Riktigt mäktigt!

m2.jpg

m4.jpg

Innan föreställningen åt vi på House Restaurant, inne på teatern. Riktigt smidigt då de är snabba med att få ut maten.

 

I torsdagskväll tog jag det bara lugnt hemma. Läste lite bokklubbsbok och lade mig tidigt. Och i fredags efter jobbet såg jag en riktig mysfilm på bio; The Guernsey Literary and Potato Peel Pie Society. Den var ju inte kanonbra, men mysig och väldigt brittisk (ca hälften av skådespelarna var med i Downton Abbey).

m7.jpg

I helgen slappade jag mest. Det var regnigt ute så perfekt väder att mysa inomhus med god mat, bra serier och tända ljus. Behövde en paus eftersom det varit fullt ös på sistone och det kommer det att bli framöver också.

Veckans favoriter: 

  • Hemlagad mat. Det hinner man tydligen med när man inte är ute på stan så mycket. 😉
  • Serien Madam Secretary – lagom nivå när man inte har attention span för de där riktigt bra serierna (Billions, Homeland) men ändå vill slötitta på något bra.

Sevilla: tapas på gourmetvis!

IMG_9518.JPG

Om jag var tvungen att utnämna en av alla fina matupplevelser i Seville till den bästa, så hade nog min härliga lunch på Eslava vunnit. Men det hade varit väldigt svårt att välja.

IMG_9519.JPG

Det som fick just denna upplevelse att sticka ut lite, på ett positivt sätt, var nog att jag kände mig så väl omhändertagen. Jag kom dit ensam, mitt i lunchrushen trots att jag trodde jag var tidig, och en snäll och lite flirtig (som många spanjorer) servitör hittade genast en plats åt mig i tapasbaren och serverade mig. Eftersom det var fullt med folk kändes det verkligen som att han gick out of his way för att få mig att känna mig välkommen.

IMG_9524.JPG

Jag beställde ett glas vin och snabbt som ögat hade jag både det och en skål oliver framför mig. Att sitta i en överfull tapasbar och njuta av gourmeträtter och titta på folk är verkligen himmelriket för mig. Älskar att spana in vad andra äter så man ser vad restaurangens specialiteter är.

IMG_9527.JPG

Det var lätt att se vilka favoriterna var och de började jag förstås med. Denna lågtempade äggula med boletus-sufflé och karamelliserad vinsås var helt magisk. MAGISK!

IMG_9528.JPG

Hade velat beställa in en till men var orolig för att  jag inte skulle orka så mycket mer i så fall. En livsnjutares dilemma, helt klart. Men dela den i alla fall inte med någon, för tro mig, du vill ha en för dig själv – så ljuvlig är den.

IMG_9535.JPG

Specialrätt nummer två var denna cigarr med brie och bläckfisk (!) – konstig kombo, helt klart, men det funkar! Mycket gott och (såklart) intressanta smaker.

IMG_9545.JPG

Efter de två ganska färgstarka rätterna valde jag en lite mer lågmäld zucchini Charlotte med en vitlökssås. Fantastiskt god den med!

Vilken måltid! Varje rätt var fenomalt god på sitt helt unik och upplevelsen som helhet var sååå härlig. Det var alla rätt här; mat, stämning och service. Sugen på att boka en resa tillbaka nu så jag kan få uppleva detta en gång till.

Eslava, Calle Eslava, 3, 41002 Sevilla, Spain

Sevilla: klassiska tapas

sev1.jpg

Klassiskt vs. modernt, hur tänker ni där? Jag tänker att det ena inte kan existera utan det andra. Att båda behövs och båda förändras. Det som en gång var modernt blir klassiskt. Moderna klassiker först, men ändå. Inget är statiskt.

Därför älskar jag kontrasterna. Att ena stunden titta på konst från 1500-talet för att i nästa stund gå till Tate Modern och titta på modern konst som jag inte ens förstår. Men det viktiga är intrycken. Och skillnaderna. Och känslan.

sev10.jpg

Det tycker jag stämmer in på mat med. Mat förmedlar känslor. Av trygghet, flärd, mod… you name it.

I Seville finns hela registret när det gäller tapas; ställen där tiden tycks ha stått still i decennier, kanske t o m sekel, och så nytida molekulär gastronomi med allt vad det innebär. Jag testade både och. Och kom fram till att när jag behöver vila från de moderna intrycken så söker jag mig tillbaka till det klassiska. Där man känner sig trygg och vet vad man kan förvänta sig. Enkel mat. Mindre krusiduller och drama. Men fortfarande bra och god mat.

sev7.jpg

Casa Placido bjuder på just precis det. Och massvis med charm, trots att menyn är laminerad. Men t o m det kan ha sin charm i rätt mijlö.

Jag fick ett bord direkt och beställde genast in ett glas svalkande Albarino. Medan jag ponerade om jag skulle testa en sherry, men lät bli eftersom det är Albarinon jag känner mig trygg med. Sherry kan jag nämligen inget om.

Sen beställde jag in andra trygga saker, som Jamon Iberico. Tryggt, men framförallt gott. Jag kan äta denna fabulösa skinka varje dag utan att tröttna.

sev18.jpg

Sen tortilla, för skåningen i mig ville ha potatis. Det tycker både magen och gomen om. Väldigt generös portion. Så generös att jag faktiskt inte beställde in någonting mer. Spartanskt kan tyckas, men precis vad jag ville ha denna kväll.

sev21.jpg

Ibland är det enkla att föredra. Och då kan man verkligen njuta av det.

sev22.jpg

Casa Plácido,  Calle Mesón del Moro, 5, 41004 Sevilla, Spain

Sommar, sol och Stockholm!

Veckan började med trist väder och slutade med sommar! Tur att det inte var tvärtom eftersom vi hade långhelg här i England.

I måndags var jag dessutom sjuk, så början på veckan var sådär. Tisdagen var bättre så då gick jag på teater och såg The Ferryman som var riktigt, riktigt bra! Innan dess blev det en snabb burgare på fina Café Monico vägg-i-vägg med teatern.

cf4.jpg

I onsdags träffade jag en kompis för champagne och ostbricka på Champagne + Fromage i Covent Garden; ett jättemysigt ställe som passar lika bra till en tjej-catchup som en dejt.

Och torsdagskvällen gick till att packa väskan inför Stockholm, eftersom jag åkte dit direkt efter jobbet på fredagen.

st1.jpg

Fredagsmiddagen intogs alltså i luften, men pizzan från Jamie Olivers deli var i alla fall helt ok.

st2.jpg

st5.jpg

st6.jpg

 

Lördagen började med brunch hos min kompis Carina, med rosé och fika på solig balkong. Underbara Stockholm!

st8.jpg

st14.jpg

Därefter promenerade vi runt i stan; ner till Kungsträdgården, därefter till Gamla Stan, sedan stadshuset och tillbaka mot Vasastan.

st15.jpg

På kvällen blev det middag på Hillenberg och drinkar på Riche.

st16.jpg

Söndagen började med brunch på Mr Cake och det var verkligen så bra som jag förväntat mig!

st17.jpg

st18.jpg

Sen åkte vi ut till Täby och hälsade på Linus med familj. De bjöd på fika i skogen, biff med bea och jättegod efterrätt. Men framförallt en hel massa kvalitetstid.

st20.jpg

Nästa dag tog vi oss in till stan och lunchade på Rolfs Kök, strosade runt på Djurgården och sen lite snacks på Tranan innan det var dags att åka ut till Arlanda.

Det var en toppenhelg på alla sätt! Vädret vad helt underbart och det blev en bra blandning av kompishäng och Stockholmsmys.

Nu är det kort vecka på jobbet eftersom måndagen var helgdag, och vädret håller i sig. Hej sommaren!

Sevilla: modern arkitektur och moderna tapas

IMG_9594.JPG

Mitt i gamla stan i Seville finns den här svampliknande träkonstruktionen som heter Metropol Parasol. I mitt tycke är den både ful och vacker på samma gång men i alla händelser är det ett imponerande bygge!

IMG_9601.JPG

IMG_9586.JPG

Som människa känner man sig lite, ungefär som när man stöter på ett gigantiskt gammalt träd i skogen, och kontrasten mot det gamla är fantastisk.

IMG_9604.JPG

IMG_9808.JPG

Modern arkitektur kräver moderna tapas, tyckte jag, och styrde kosan mot Perro Viejo för middag. Som tur var hade jag bokat för det är ett populärt ställe. Restaurangen rymmer många gäster men det blir fullt de flesta kvällar. Så boka innan, ni med.

IMG_9811.JPG

Som på de flesta restauranger får man in bröd och oliver meddetsamma (perfekt om man blir hangry som jag lätt blir…).

IMG_9814.JPG

Resten av maten kom också snabbt. Först ut var klassiska patatas bravas. Kanske en tråkig rätt men när den är perfekt i balansen som här är det en fröjd att äta.

IMG_9821.JPG

Rysk sallad är en annan klassiker som görs i olika versioner på olika restauranger. Denna med räkor var magisk!

IMG_9817.JPGIMG_9837.JPG

Det blev en klassiker till; Jamon croquetas. Gigantiska och härligt lösa. Som ni ser är portionerna generösa och det visade sig att jag beställde in alldeles för mycket. Lite jobbigt då jag avskyr matsvinn, men ibland blir det fel helt enkelt.

IMG_9832.JPG

Sista rätten var lite fullt lika klassisk, utan jag slog till på en Iberico tartar; råbiff på Tapa Negra-gris alltså. Mycket gott, då detta griskött är fullt av smak.

Med tanke på portionerna rekommenderar jag att man går hit i par eller grupp. Verkligen värt ett besök! Bra service, god mat och avslappnat.

Perro Viejo, Calle Arguijo, 3, 41003 Sevilla, Spain

 

Lugnaste helgen på länge

ldn1.jpg

Kanske beror det på att jag är en introvert som valt att bo i en världsstad eller så är det för att jag har lite svårt att hitta den perfekta balansen, men ibland behöver jag bara en lugn helg. Jag önskar att jag kunde säga att jag laddar batterierna men det är mer som att jag skulle laddat batterierna för längesen och jag måste stanna upp och ta det lugnt. Lite mer påtvingat. Kroppen säger ifrån.

I helgen var det så. Jag hade inte mycket planerat och planerade medvetet inte in en massa. Det blev lite AW på fredagskvällen men jag somnade kl 22. Och på lördagen träffade jag två tjejkompisar under dagen men tillät mig själv att gå på sparlåga och inte tända till. Somnade tidigt igen och slappade hela söndagen. Kommer seriöst inte ihåg senaste jag gjorde det. Bara slappade, kollade serier och beställde takeaway. Något jag verkligen måste göra oftare.

Men tillbaka till resten av veckan. I måndags och tisdags tog jag det rätt lugnt. Promenerade lite och upptäckte att syrenerna redan slagit ut (!) och lagade lättaste tänkbara vardagsmaten; poke bowl med räkor (detta recept fast i en skål istället).

ldn2.jpg

ldn3.jpg

I onsdags testade jag en ganska nyöppnad restaurang i Clapham som var riktigt riktigt bra – recension kommer!

I fredags blev det som sagt lite drinks med kollegorna efter jobbet, på det vanliga stället Champagne Charlies.

ldn5.jpg

ldn6.jpg

Lördagen började med sovmorgon (ahh!) och lite pampering hemma. Sen blev det dim sum-lunch på Grand Imperial följt av långfika på Dominique Ansel Bakery. Det regnade och var kallt så fika inomhus var bästa aktiviteten!

ldn9.jpg

Söndag var som sagt lugn och jag höll mig inomhus med Netflix och Prime Video som sällskap. På kvällen blev det en takeawayburgare från bästa Bleecker. Så gott!

Veckans favoriter:

  • The Looming Tower med underbara Jeff Daniels.
  • Riviera – bara kollat några avsnitt men riktigt bra än så länge.
  • Lugna dagar. Så underskattat.