Barcelona: fantastisk middag på Bodega 1900

bod5

Första gången jag var i Barcelona var för två år sedan med min kära vän Carina. Då åt vi middag på Bodega 1900 och det var så bra att jag nu ville dit igen.

Männen bakom El Bulli; bröderna Ferran och Albert Adria har ett helt restaurangimperium i Barcelona och en av deras enklare restauranger är Bodega 1900.

bod7

Inredningen är rätt spartansk och ljussättningen sådär, men låt er inte luras av det, maten här är riktigt bra och personalen har stenkoll.

bod12.jpg

Till den supergoda cavan (deras egen – ni måste testa!) beställde vi in oliver och fick dessa två sfärer fyllda med ljuvlig olivsaft. Såå gott!

bod18

Därefter åt vi dessa helt magiska röda räkor med havssalt. De var riktigt söta i sig själva och lite smöriga och det blev så gott med saltet till. Hade kunnat beställa in många fler portioner av dessa!

bod20

Istället för vanlig jamon iberico rekommenderade vår charmiga servitör fransyskan (loin) istället. Mycket mycket gott!

bod22

Vi åt såklart också pan con tomate – alltid gott!

bod24

Sen körde jag en repris på denna calamarihotdog och den var precis lika fantastisk som jag kom ihåg den!

bod27

De hade även en liknande ”burgare” på menyn med fläskkött i mitten som helt smälte i munnen. Massa umami och farligt gott!

bod29

Vi åt även denna galet goda vaktel med potatis och en fluffig senapssås. Perfekt med en lite matigare rätt mot slutet.

bod35

Men vi var inte riktigt mätta så beställde även in denna rätt med ärtor och svamp i en riktigt fyllig buljong. Och så lite mer bröd. Enkelt men mycket mycket gott!

bod41

Efterrätterna här är förberedda i förväg, så vi hann lätt beställa in espresso och en helt perfekt crema de catalana att dela med 20 minuter kvar innan nästa sittning.

Vilken måltid! Och vilken påminnelse om att detta ställe alltid levererar. Boka bord rätt långt i förväg för att försäkra er om ett bord. Rekommenderas!

Bodega 1900,  Carrer de Tamarit, 91, 08015 Barcelona, Spain

Middag på Bodega 1900, Barcelona, Spanien

Bodega 1900

I juni (herregud, VART tar tiden vägen egentligen?!) var Carina och jag i Barcelona en helg och njöt av sol, shopping och god mat. Jag hade såklart bett min spanska kollega om restaurangtips som i sin tur anlitat en vän på plats och av alla tipsen fastnade jag för en av Ferran Adrias restauranger (han som drev El Bulli ni vet), Bodega 1900. Han har många fler restauranger i stan (bland annat Tickets som finns med på årets World’s 50 Best-lista) men Bodega 1900 är den enklaste av dem och på menyn är det traditionella tapas som bjuds.

Vi smakade på en hel del tapas och de allra vanligaste (ovan) var alla riktigt bra. Jamon var riktigt fin, men jag har ätit bättre. Patatas bravas var också bra men jag har faktiskt ätit bättre av de med. Och av pan con tomate. Men misströsta inte, vi hade ändå en fantastisk restaurangupplevelse.

Jamon croquetasen var gudomliga, nästan så lösa i smeten att man förundras över hur de kunde hålla ihop!
bo13

Och de lite roligare rätterna, som denna calamari hot dog var helt fenomenala. Den ser kanske inte mycket ut för världen men var fantastiskt god!

bo15

Liksom de här grillade Ibericaspetten som bara smälte i munnen. Definitivt den godaste biten fläsk jag ätit i hela mitt liv.

bo17

Allra sist delade vi på dessa pinxtos med fisk och skaldjur. Från vänster: snow crab, glaserad lax med pepparrot, tonfisk. Alla tre var helt ljuvliga men krabban och laxen (i den ordningen) var allra bäst!

Bodega 1900, C/ Tamarit nº 91, 08015 Barcelona, Spain