Borough market – Matarkivet

I helgen bjöd London på riktigt kanonväder. Det var 16-17 grader och strålande sol. Dessutom hade jag Sverige-besök av Linus. Han anlände i fredagskväll och efter en drink med min vän Laura efter jobbet mötte jag upp honom på Liverpool Street. Det hade hunnit bli ganska sent innan vi kom hem till Fulham men vi provade ändå restaurangerna i närheten på vinst och förlust. Puben runt hörnet hade hunnit stänga sitt kök men his Boma fick vi napp. Vi kom dit halv elva och de kunde ändå servera oss. Vi blev såklart hur glada som helst och dessutom var maten riktigt god! Vi tog varsin burgare som kom med briochebröd, rödlöksmarmelad, cheddar, bacon och supergoda pommes.

Nästa morgon lagade jag riktig frukost till oss innan vi begav oss mot Borough Market.

Vi var ju inte de enda besökarna på marknaden men det gick bra ändå. Det är på något sätt lättare att trängas när det är fint väder och alla är på gott humör.

Vi köpte lunch på marknaden och satte oss sedan vid Southwark Cathedral precis intill och avnjöt lunchen i solen.

Linus åt en indisk gryta medan jag valde ett karibiskt wrap med stekta räkor, majo, sallad och sweet chilisås. Det var riktigt gott men inte så värst mättande.

Och tur var kanske det eftersom nästa stopp (dock efter en lång promenad från London Bridge till Leicester Square via the Southbank) var Häagen-Dazs. Jag provade deras salted caramel-glass för första gången och den verkligen fantastisk!

Efter lite slappande hemma drog vi in till stan igen och mötte upp min kompis Laura och några av Linus kollegor som var på besök. Vi började med något att dricka på Soho Kitchen & Bars uteservering för att sedan äta middag på Quo Vadis (recension kommer). Vi avslutade kvällen med en drink på Paramount och njöt av utsikten.

På söndagen tog vi oss till Hyde Park där vi promenerade i flera timmar, åt lunch och njöt av det fina vårvädret.

Vi hann även med lite sightseeing, som Prince Albert Memorial mittemot Royal Albert Hall, som drottning Victoria reste som ett minne efter sin älskade mans död.

Innan Linus begav sig mot flygplatsen hann vi med en glass till. Klart man måste passa på när det är perfekt glassväder!

Ett av pappas önskemål i helgen var att åter besöka Borough Market. Sist vi var där tillsammans var en kall februaridag när det var fullsmockat med folk, och då kunde vi inte riktigt njuta som vi kunde nu.

Tricket är nämligen att undvika att gå dit runt lunchtid på en lördag då det är som mest besökare. Vi gick hit en fredag förmiddag och hade gott om plats att strosa runt och se oss omkring. (De har öppet torsdag, fredag och lördag för allmänheten.)

En stor stad som London var förr känt för sina olika marknader. Köttmarknaden i Smithfield finns till stor del kvar, och Covent Garden har fortfarande en grossistmarknad, den är dock lite annorlunda än den som besjungs i My Fair Lady. Det finns också en stor fiskmarknad kallad Billingsgate Market, som har bara öppet tidigt på morgonen.

Borough Market har funnits i olika tappningar sedan 1200-talet och är numera den mest populära matmarknaden för gemene man i stan, eftersom de täcker ett stort spektrum av varor, men vissa dagar i veckan har de öppet endast för företag.

Vi började vår rundvandring i The Green Market (se karta) som är delvis under tak. Här finns de flesta stånd som som säljer varm mat, men även de som säljer bakverk, choklad m.m. Vi blev alla tre sugna på raclette, och delade på två portioner, men nästan det var för mycket. Men bara nästan, klart att vi åt upp!

Och dessförinnan provsmakade vi himmelskt god choklad med smak av vanilj hos Artisan du Chocolat.

Inne i den nyrenoverade delen av marknaden, Three Crown Square, provsmakade vi en himmelskt god Comté från The French Comté, och mamma och pappa köpte med sig en bit hem. De köpte även en rökt vildsvinskorv och jag köpte färsk ramslök från Kent.

Jag provade ett pinfärskt och otroligt gott ostron och vi smakade allesammans på stekta pilgrimsmusslor med bacon och wokade böngroddar från Shellseekers i Jubilee Place.

Jag kommer aldrig tomhänt härifrån men eftersom vi skulle äta ute de nästkommande dagarna tog jag det lugnt. Men jag hade gärna köpt säsongens första rabarber (från drivhus), färsk fisk och tryffel. Tyvärr hittade jag inte den gudomliga svamppatén som jag köpte förra gången, för de hade flyttat. Efter en titt på kartan ska de finnas i den nyrenoverade delen. Bara en ursäkt att snart gå hit igen. Jojo.

Och viktigast av allt; det stod coming soon på en skylt med brittisk sparris. Äntligen!