Gotland: Lauters fantastiska café på Fårö

 

Nästan så fort vi anlänt vackra Färö fick jag syn på en fin drivvedsskylt med turkosa bokstäver som visade vägen mot ett kafé. Mycket fikasugna styrde vi kosan dit och möttes av ett helt underbart ställe.

Det var så mycket Gotland över detta ställe att vi nästan klappade i förtjusning (i alla fall jag). Det var bara så vackert.

Gamla ruiner blandat med hemmagjorda skyltar och enkla träbord. En boulebana. En hammock man kunde slumra i. Och t o m en kille som erbjöd massage.

Men vi satsade som sagt på fika för magarna kurrade.

Allting var fräscht och fint och det var riktigt svårt att välja. Lunchbuffén såg lockande ut med sina sallader och korvar och pannkaksbuffé till efterrätt men vi satsade på de goda mackorna istället. Mamma och pappa tog varsin smörgås med oxbringa och senap som var oroligt god medan jag inte kunde motstå tunnbrödsrullen med kallrökt lax, pepparrot och ruccola.

Enkelt, men omsorgsfullt tillrett, det syntes i alla detaljer (och i smaken såklart).

Till efterrätt (lunchefterrätt på semestern är ett måste!) blev det såklart saffranspannkaka. Den var helt omöjlig att motstå.

Serverad med salmbärssylt och vispgrädde såklart. Och den var verkligen fantastiskt god. Den godaste jag ätit!

Kardemummabullarna var också helt fantastiska. Smöriga och fluffiga.

Egentligen hade vi kunnat stanna här resten av dagen, men vi gav oss motvilligt iväg mot nya äventyr och lovade oss själva att komma tillbaka.

 

Snart.

Lauters Bar Mat Café, Fårö Lauter 1993, 624 66 Fårö

Annons

Middag (och boule) på Boulebar, Malmö

På annandagen drog två av mina bästa kompisar ihop en stor bouletävling på Boulebar i Malmö och eftersom jag ofta missar tillställningar av detta slag pga att jag bor utomlands var jag hur exalterad som helst att vara med.

Boule kanske inte är min starka sida, men kul hade vi. Vi spelade i 90 minuter och hade vår egen lilla tävling på fyra av banorna. Både före och efter hängde vi i baren och vi åt även middag efteråt.

 Det vinnande laget!

Jag gillar verkligen konceptet på Boulebar; att man kan hänga och spela lite boule, ta en drink eller tre och även äta middag här. Och den gamla fina byggnaden boulebaren är inhyst i passar perfekt till just detta ändamål.

Maten har (såklart) franskt tema och i den meny vi hade valt ingick baguette och dippor, chèvre chaud, moules marinière samt ryggbiff med pommes frites och bearnaisesmör. Baguetten och dipporna (aioli, tapenade, dijonsenap) var en trevlig början på måltiden och chèvre chaud med betor var en riktigt god liten munsbit. Musslorna var fina i konsistensen men spadet kunde haft lite mer smak. Ryggbiffen var otroligt mör och fin, men det var en ganska liten bit kött per person. Samma med pommes fritesen; de var riktigt goda men en liten korg var inte tillräckligt för sex hungriga personer.

På det hela taget var maten alltså riktigt bra (även om musselspadet kunde varit bättre), det var bara synd att det var ganska lite mat. Vi var alla riktigt hungriga och vi hade blivit nöjda om det bara funnits mer bröd till att börja med och mer pommes frites till köttet. Visst, mer kött hade också varit uppskattat men för vad vi betalade hade det räckt med mer kolhydrater. Vi var för fega för att be om mer, och det är helt klart vårt eget fel.

Boulebar, Drottningtorget 8, 211 25 Malmö