En lagom vecka. Det ni!

Förra veckan var ganska lagom, faktiskt. (Inte ofta jag kan säga det!). I måndags tog det mig en evighet att ta mig hem efter jobbet (pga trafikkaos) så när jag väl kom hem ville jag ha mat på bordet snabbt. Så det blev hemmagjord potatismos och stekt korv från frysen.

Korv är ett ganska jobbigt kapitel som expat i just England eftersom de flesta korvar här är färska och inte rökta som jag är van vid. En del av dem är OK (t ex de med toulousekryddning) men vanliga korvar från matbutiken är sådär så när jag är sugen på korv blir det ofta Frankfurters som är rökta. Men de känns rätt processade och lite som Denniskorvar så det är inte särskilt ofta jag köper dem heller, men ibland så. Oftast löser jag problemet med att lägga några paket med svensk bra korv med hög kötthalt i resväskan.

I tisdags körde jag ett tvättrace och fixade lite hemma och i onsdags blev det biokväll med burgare innan. Filmen vi såg var Widows med bl.a. Viola Davis och den var riktigt bra, men ändå var det något som saknades som jag inte riktigt kan sätta fingret på vad det var.

I torsdags var jag på ett event på Fortnum & Mason (aka himmelriket) och åt gott, minglade, drack champagne och tittade på deras julsaker (kanske shoppade lite också). Riktigt trevligt!

I helgen tog jag det lugnt. Det behövdes verkligen efter förra veckan då jag var sjuk och sen pushade mig för att kunna vara med på min kompis 40-årsfest på helgen. Jag sov länge, läste klart två böcker och tittade på film och serier. Det var mestadels trist väder ändå så perfekt att kura inomhus med tända ljus.

Annons

En alldeles lagom vecka!

Veckan som gick var lite lugnare än den förra. Så skönt!

I måndags gjorde jag soppa efter jobbet, en riktigt god sådan med broccoli och ost (recept kommer). Ibland är det så avslappnande att stå vid sprisen och röra i en gryta. Det gäller bara att inte vara hangry, då är det inte lika avslappnat i mitt kök.

I onsdags fyllde min vän Anna år och hade bjudit hem till fest på kvällen. Jättetrevligt! Och kul att träffs lite nytt folk. I torsdags kväll följde jag med på en komedikväll i ett mikrobryggeri. Varken öl eller komedi är egentligen min grej men det var kul att testa och trevligt koncept.

I fredags blev det en snabb burgare med Gaby innan jag gick hem och lade mig tidigt och verkligen sov ut nästa dag.

Helgen var lugn och tillbringades mestadels hemma. Jag fick tvättat, organiserat garderoben, lagat goda frukostar, tittat på serier (bland annat Vanity Fair och mer av The Truth About The Harry Quebert Affair), men även några filmer (Election, Gorillas in the Mist) och igår blev det fantastiska A Star Is Born på bio, och såklart en burgare innan.

En väldigt lugn vecka

Veckan som gick var ovanligt lugn, och det pga att jag blev sjuk igen. Fick ställa in saker både i tisdags och i helgen, och däremellan mådde jag sådär, men jag behövde i alla fall inte vara hemma från jobbet.

I måndags tog jag det lugnt hemma och lagade broccoli cheese till kvällsmat. Mums, så gott det är!

I tisdags blev det scrambled eggs till middag i sängen och en tidig kväll.

På onsdagen mådde jag lite bättre så då blev det burgare och bio. Vi såg filmen BlacKkKlansman som var otroligt bra (baserad på en sann historia) men också jobbig att se då den berör tunga men viktiga ämnen.

I torsdags tog jag det återigen lugnt efter jobbet och började titta på BBCs nya serie Bodyguard och i fredags blev det filmen One Day och spenatdipp som fredagsmys. I helgen tog jag det också lugnt, sov mycket, tittade på The Handmaids Tale, tennis och golf. Det enda jag orkade med var att laga lite mat.

 

 

Burgare, teater och helg på landet

Förra veckan lyckades jag faktiskt laga lite mer mat! Inget jättespännande på vardagarna, men det var skönt att ha lite mer rutin igen. I måndags blev det min favoritsnabbmat; rösti med creme fraiche, stenbitsrom och hackad rödlök som jag aldrig tröttnar på! Jag gjorde extra så jag fick en lunchlåda till dagen efter med.

På tisdagen var det dags för teater men först år vi burgare på Bleecker på Southbank, vilket är himla smidigt om man ska till The National Theatre. Dels är det ju HIMLA goda burgare och dels går det fort, så man slipper stressa om teatern börjar tidigt.

Pjäsen vi såg var outstanding, kan varmt rekommendera The Lehman Trilogy! Skådespelarna var otroligt duktiga och det var verkligen en härlig upplevelse!

Jag jobbar ju på andra sidan Themsen och blir lika glad varje gång jag går över Hungerford Bridge och tittar på den vackra utsikten. London är så fint!!

Resten av veckan packade jag och provade kläder för i helgen var det smokingbröllop följt av en lunch nästa dag. Men hemlagad middag blev det både onsdag och torsdag, nämligen pasta med spenat och nötter. En gammal goding till recept!

I fredags blev det fredagsmys med blinier med rökt lax och gräddfil följt av biff med ugnsrostad nypotatis, hemmagjord bearnaise och grönsaker och ett avsnitt Handmaid’s Tale och ett av Stan Lee’s Lucky Man.

På lördag förmiddag åkte vi mot Somerset och bröllopet och stannade vid en pub på vägen för lunch. Vi njöt av att solen sken och av den fina landsbygden vi körde förbi. Bröllopet var fantastiskt roligt och vi dansade till sent på natten. I söndags hann vi med frukost och en promenad innan det var dags för lunch och sedan tog vi oss tillbaka till London igen, landade i soffan och avslutade första säsongen av Handmaid’s Tale. Till middag blev det riktig comfort food i form av grilled cheese.

Londons bästa burgare – en uppdaterad lista!

Min kärlek till burgare kommer nog aldrig att minska, och med anledning av att det är National Burger Day idag (tydligen) så passar jag på att uppdatera min lista på Londons bästa burgare.

Precis som tidigare har jag delat in burgarna i två kategorier; finmalda tunna biffar och grovmalda tjockare biffar. Jag gillar båda sorter men vid olika tillfällen då de smakar helt olika.

Här kommer den så *trumvirvel*, den uppdaterade BURGAR-LISTAN!

Finmalda tunna biffar:

1. Shake Shack – Eftersom Soho Kitchen & Bar (etta på förra listan) inte öppnat igen vinner Shake Shack. Tunna krispiga biffar, bästa seg-goda brödet och dressingen jag kopierar hemma. MUMS!
2. Bleecker Burger – Nästan lika goda som Shake Shack, men pommesen är lite tråkiga. Perfekta tunna biffar som är rosa i mitten, gott bröd och god dressing.
3. Sophie’s Steakhouse – Riktigt bra burgare, trista pommes.
4. Meat Liquor och Meat Market – Först på fastfoodtrenden och håller än!

Grovmalda tjockare biffar:

1. Dirty Bones – Riktigt grym burgare, men hade föredragit en skiva smält ost istället för ostkrämen.
2. Tom’s Kitchen – Riktigt bra och nästan delad förstaplats. Perfekt kryddad och tillagad, bra chips och hemmagjord ketchup!
3. Bar Boulud – Också riktigt, riktigt bra, om än något smulig.
4. Opera Tavern – Miniburgarna med fläskfärs och anklever är fortfarande helt fenomenala.

Första semesterveckan!

Det var ganska fullt ös på Skånesemestern – särskilt i början. Med undantag för resdagen då jag bara packade upp och hängde med mamma och pappa.

Att komma till sommarstugan och svida om till bikini och äta glassbåt på eftermiddagen, gå en runda på stranden och bada fötterna och sedan dricka bubbel och äta gott var en perfekt första semesterdag i mina ögon.

Dagen efter, på söndagen, åkte jag upp till Helsingborg på lunch med vänner. Dels fick jag se deras fina hus och dels fick jag träffa andra kompisars lilla bebis för första gången. Vi bjöds på poke bowl med sesammarinerad tonfisk och glass till efterrätt och det var så härligt att sitta ute på vännernas trädäck och prata hela eftermiddagen.

På måndagen bar det av till Köpenhamn, en tradition jag haft länge med några vänner och jag är så glad att vi fik till det även denna sommar.

Vi fick en toppendag med tacos och smørrebrød till lunch, fika på favoritstället, vinbarshäng och god middag. Däremellan blev det lite shopping och en massa prat!

Tisdagen var en mellandag med sovmorgon, frukost ute i solen och torskrygg till middag med mamma och pappa på kvällen innan jag fick besök från London senare på kvällen.

Nästa dag blev det återigen sovmorgon, lagad frukost i trädgården och en tur längs den skånska sydkusten innan vi avslutade med kräftskiva och andra skaldjur på kvällen.

Torsdagen var det golf för vissa i Falsterbo medan jag fick hänga med min bästis och min guddotter under tiden och sen slöt vi upp med golfarna till lunch, tog en drink på Badhytten och ett dopp i havet innan jag lagade burgare till oss på kvällen.

Fredag var sista fulla dagen med min besökare så vi började med att hänga på stranden och efter en sen lunch tog vi oss in till Malmö för drinks, middag och drinks igen.

På lördagen hann vi inte så mycket mer än att äta frukost och bada lite innan det var dags för min besökare att åka till flygplatsen. Resten av dagen tog jag det lugnt och åt middag med mamma och pappa (en urgod räkpasta som jag ska blogga om snart!).

På söndagen var det dags för utflykt igen, denna gång till Yngsjö och mina kusiner och faster. Vi fick varmrökt lax med goda tillbehör och det var verkligen supermysigt att ses igen!

Oj, vad mycket jag hann med på en dryg vecka – men kul var det!

Grill, teater och en härlig helg!

Vilken härlig sommarvecka!

I måndags blev det en snabb-AW med en kollega efter jobbet. Alltid trevligt med en pratstund utanför kontoret (och ett gott glas bubbel).

Tisdag lagade jag mat (kors i taket) och fick gjort lite sysslor hemma, måste ju hinna ikapp med det tråkiga med.

I onsdags var det grillkväll hos en kompis med rosé och grillad kyckling och mycket prat och skratt. Så trevligt att sitta ute en vardagskväll och ha det bra.

Torsdagskvällen bjöd på burgare från Bleecker (nog de bästa burgarna i stan!) på deras mysiga pop-up på Southbank och därefter Strindbergs Fröken Julie i modern tappning på National Theatre. Vanessa Kirby (som spelar Princess Margaret i The Crown) var fenomenalt bra som Julie. En och en halv timme bara flög iväg, det var så bra! Åh, älskar teater!

I fredags blev det spontanmiddag med vänner på The Orange och jag åt finfin spätta med potatismos som motpol till all snabbmat det blivit senaste tiden, Riktigt gott!

I lördags tog jag sovmorgon följt av en härlig dag ute. Vi gick en promenad runt härliga Battersea Park, åt lunch i trädgården på The Prince Albert och gick tillbaka genom parken och tog en glass på väg till bilen.

På kvällen åt vi plockmat (capresesallad, parmaknyten med fikon och ruccola samt saucisson, Ossau-Iraty-ost och bröd) och tittade på två nya serier. Först The Handmaid’s Tale som var fantastiskt bra och otroligt obehagligt på samma gång. Jag kände att jag inte orkade ett avsnitt till direkt efter så istället tittade vi på Stan Lee’s Lucky Man med. Också mycket bra!

Igår blev det sovmorgon igen (hurra!) och en lugn dag utan några planer. Tittade lite på The Open och lagade pasta bolognese till middag och sen blev det bio och Incredibles 2. Jag älskade ettan och denna var lika bra. Och den animerade kortfilmen innan var fantastisk!

Nu är det återigen måndag och dags att ta itu med sista jobbveckan innan semester… Wish me luck!

 

Från Shakespeare till fotboll

Veckorna bara flyger förbi och nu är det mindre än två veckor kvar tills jag ska hem till Skåne. Längtar!

Men det är bra i London också. I tisdags firade RAF sitt 100-årsjubileum med en riktigt häftig fly-over över centrala London vid lunchtid.

Och på kvällen mötte jag upp tjejerna på härliga Chick ‘n’ Sours för nachos, fried chicken och cocktails. Supertrevligt och gott!

I torsdags blev jag bjuden på teater och såg Shakespeare’s The Tempest utomhus mitt i Covent Garden, och innan dess blev det middag på mysiga Polpo en kort promenad därifrån.

I fredags hade jag en lugn kväll hemma med doftljus, ansiktsmasker och en helt okej romantisk komedi.

Helgen bjöd mestadels på sport; det var ju både VM-slutspel och Wimbledon! I lördags ordnade Laura och Tim grillkväll komplett med Pimm’s, burgare och korv och s’mores. Mums så gott! Kvällen avslutades med sällskapsspel och champagne.

I söndags satt vi i en pubträdgård hela eftermiddagen och följde finalerna på TV medan vi drack rosé och hade det gott.

På kvällen gjorde jag goda club sandwich som vi åt framför sista avsnittet av Billions. Så jobbigt att man nu måste vänta tills nästa säsong!

Värmebölja!

Veckan som gick var mestadels varm och somrig! I helgen var det t o m riktigt varmt (och tyvärr kvavt som det blir här, men hellre det än regn).

I måndags tog jag det lugnt efter jobbet eftersom helgen före var rätt busy. På tisdagen träffade jag min kära bloggkollega Malin från Malin’s Diner och hennes dotter Ella och åt middag på härliga Yauatcha med dem. Efter maten sprang vi rakt över gatan till en riktigt sunkig pub för att kunna se straffarna mellan England och Colombia. England vann till slut och det dansades på gatorna.

Onsdagen var lite svalare men det var ändå fint väder så det blev en gin och tonic på takterassen efter jobbet och därefter middag på Shake Shack, en liten promenad och så ett avsnitt av Billions (åh, så bra det är!).

I torsdags hade jag återigen en lugn kväll och åt en god sallad med burrata hemma. Så mumsigt! I fredags begav jag mig till Hyde Park efter jobbet och konsert med Roger Waters från Pink Floyd. Riktigt bra och härlig kväll!

Lördagens första fotbollsmatch var ju lite jobbig att se, men jag är ju såklart lite glad för mitt andra hemlands skull trots allt. Senare på kvällen blev det såklart mer fotboll (så spännande med fyra europeiska lag till slutspel!) men jag lagade även en Quiche Lorraine som vi åt med en god sallad och rosé till och så glass till efterrätt förstås. Det blir en hel del glass i värmen!

I söndags sov jag till kl 12 och tog det lugnt och fixade hemma och satt i solen på takterassen en god stund med. Härliga söndag!

Fullt ös!

Veckan som gick försvann i full fart. Vi hade fint väder och varmt varje dag vilket har varit alldeles underbart, förutom i måndags när jag bakade tårtbottnar (som sedan lades i frysen) för helgens fest. Lite svettigt men jag svalkade mig med isglass. Är det förresten bara jag som är konstant sugen på glass när det är fint väder?!

I tisdags tog jag det lugnt hemma och lagade sommarmat; stekt halloumi med sallad, tzatsiki och rostat pitabröd. Resterna åt jag till lunch nästa dag.

I onsdags efter jobbet blev det rosé i solen följt av pizza när solen gått ned. Och så ett öga på Brasilienmatchen.

I torsdags blev det mer rosé fast på en annan pub och mer fotboll (England-Belgien) och riktigt goda burgare. Matchen var ju lite avslagen men pubhäng är alltid trevligt och det var en härlig kväll att sitta ute.

I fredags begav jag mig ut på landet och fest med en del kompisar. Jag lagade all maten så behövde vara på plats på lördagsmorgonen men på fredagskvällen åt vi middag, drack vin och umgicks. I lördags var det perfekt partyväder och medan de andra fixade med bord och stolar och poolleksaker körde jag igång i köket.

På eftermiddagen kom gästerna i blandade åldrar och det var både aktiviteter (volleyboll i poolen, fotboll, bordtennis och badminton) och mingel, vin och tilltugg och sen middag på kvällen. Supertrevligt!

Jag sov över en natt till och på söndagen var det min tur att hänga i poolen med de andra som bott över. Underbart att få lite lantluft, sol och bad! På kvällen fick jag äntligen sett Ocean’s Eight på bio. Puh!

Ny vecka och lite mer luft i schemat och det fina vädret fortsätter. Jag älskar sommaren!

Veckans favoriter: vädret, rosé och att kunna njuta mitt i veckan!