Köpenhamn: Balthazar champagnebar

bc1.jpg

Efter sushilunchen blev det lite turboshopping från min sida, men snart därefter var vi sugna på något att dricka och styrde stegen mot Balthazar champagnebar i D’Angleterre, som jag velat besöka jättelänge.

bc4.jpg

Baren har sin egen ingång från gatan men sitter säkert ihop med hotellet på något vis, men som icke-gäst går man alltså in från gatan (Ny Østergade).

Det var inte direkt fullsatt här under den sena eftermiddagen men trots det var det mysig stämning i baren. Servicen var riktigt riktigt bra; vänlig, lagom personlig, men inte full-on och dryckeslistan mycket trevlig läsning. Tre av oss valde champagne medan den fjärde freestylade och valde en cocktail utanför menyn men det var inga problem alls. Sa jag att det var bra service?!

bc2.jpg

Detta ställe, tydligen Danmarks första champagnebar, är helt i min stil. Dels för att de serverar champagne, men också för att de har lyckats få till den där schyssta blandningen av lyxigt men avslappnat, precis som jag upplever resten av hotellet. Och dessutom känns det inte för hotelligt, utan det är en bar i sin egen rätt. Rekommenderas!

Balthazar, Ny Østergade 6, 1101 København K, Danmark

Köpenhamn: lunch på Sticks ‘n Sushi

sns2.jpg

Under julledigheten fick jag och min bästa kompis Emma till en magisk heldag i Köpenhamn. Hennes man och hans kompis hängde också med men vi styrde såklart upp det mesta.

Vi tog tåget in och började med lunch på Sticks ‘n Sushi, en riktigt bra dansk sushikedja som t o m hittat hit till London. Det blev rostad blomkål och heta edamamebönor till att börja med, därefter flera goda makirullar och nigiri, laxtartar och så några sticks i form av teriyakikyckling och bacon med emmenthalerost. Och vin, såklart.

sns1.jpg

Snacksen vi började försvann på ett huj och enligt Claes är dessa spicy edamame ännu godare än de med bara salt.

Sushin här är mycket mycket bra för att vara en kedja och dessutom bra i pris. Nigirin vi beställde var lax, tonfisk och seared yellowtail och så delade vi på tre riktigt goda makirullar; spicy tuna, crunchy ebi (räka) och pink Alaska. Mums!!

sns4.jpg

Sticksen var vi dock inte riktigt lika imponerade av. De med emmenthaler och bacon var riktigt tråkiga men kycklingen var god. På översta bilden ser ni även en laxtartar som var sådär, så jag rekommenderar i första hand sushin här, men det finns säkert andra guldkorn jag inte provat ännu.

Efter lunchen blev det barbesök, shopping och fyrarätters så det kommer fler Köpenhamnsinlägg framöver.

Sticks ‘n Sushi, Borgergade 13, 1300 København K

 

Efterrätt på Paté Paté, Köpenhamn

img_5657

Efter den, minst sagt, undermåliga middagen på Kødbyens Fiskebar, ville vi hitta ett ställe att ta ett glas vin och beställa efterrätt på och provade därför mysiga Paté Paté som vi gått förbi tidigare.

Vi blev riktigt väl bemötta, trots att vi bara ville ha efterrätt och vin, och vi blev genast på bättre humör när vi satte oss i den mysiga lokalen och fick både bra service och goda efterrätter.

IMG_5659.JPG

IMG_5663.JPG

Maria valde en Pavlovaliknande efterrätt som var gigantisk, men god, och Daniel satsade på en überchokladig chokladkaka med creme fraiche till. Jag som föredrar salt, valde en utomordentlig osttallrik.

IMG_5664.JPG

Vilken skillnad! Hit vill jag gärna gå igen, för stämningen var supermysig, men också för att maten såg himla god ut!

Paté Paté, Slagterboderne 1, 1716 København, Danmark

 

Danmark: En tur till Helsingör och Karen Blixen-museet

En sak som är himla bra med Skåne är ju att det är nära till mysiga Danmark! Missförstå mig inte; jag älskar Skåne, men Danmark är också trevligt.

Så i fredags tog mamma, pappa och jag oss en tur till Helsingör, den mysiga lilla staden 20 minuter ifrån Helsingborg. Helsingör har vi besökt massvis med gånger och där är riktigt pittoreskt, men såklart mysigast på sommaren. Nu var det kalla vindar vid hamnen, men vi hade ändå några trevliga timmar här.

Vi handlade en hel del ost som ni kanske förstår, för hur kan man motstå denna butik? Det säljs dessutom vin, charkuterier, kex och marmelader och man får smakprov på vilka ostar man vill.

Det blev också en hel del blommor (till mamma) och lite julsaker och så fikade vi på en riktigt god räkmacka och wienerbröd förstås.

Vi körde sedan vidare söderut längs den fina Strandvejen, som går längs vattnet ner mot Köpenhamn. Här finns det riktigt fina villor, gulliga småbåtshamnar och en hel massa svanar. Lite mer än halvvägs till Köpenhamn kommer man in i Rungsted, det lilla samhälle där Karen Blixen bodde. Hennes hem; Rungstedlund, gjordes efter hennes död om till ett museum och det besökte vi.

Om ni inte vet vem Karen Blixen är så är det henne Meryl Streep gestaltar i filmen Out of Africa (Mitt Afrika) som baserats på hennes liv och böcker.