London: dim sum på Grand Imperial

gi.jpg

Jag älskar verkligen dim sum och som tur är gör vissa av mina kompisar det också. Gaby och jag äter det ibland tillsammans och nu senast introducerade hon mig för ett av sina favoritställen, nämligen Grand Imperial som ligger i The Grosvenor Hotel precis vid Victoria Station.

Vi beställde in en massa gott; xialong bao, pork buns, dumplings med pilgrimsmussla respektive räkor, vårrullar med anka och hoisinsås och turnip cake (har det något svenskt namn?). Alla smårätterna var mycket, mycket goda och jag rekommenderar verkligen ett besök här. Det saknar visserligen China Towns hets, vilket jag tycker är charmigt, men maten är mycket authentisk och mycket god här med, och miljön är trevlig på ett annat (betydligt mer sofistikerat) sätt.

Grand Imperial, The Grosvenor Hotel, 101 Buckingham Palace Rd, London SW1W 0SJ

Annonser

Middag på Din Tai Fung, Hong Kong

hk2

Egentligen hade jag inte tänkt åka till Hong Kong på denna resa men eftersom jag behövde mellanlanda där blev jag sugen på att i alla fall tillbringa en dag där. Och man hinner faktiskt med ganska mycket på ett dygn!

Rowena som jag reste med hade varit där innan så vi tog det ganska lugnt sightseeingmässigt; promenerade runt och kollade in shoppingdistriktet Causeway Bay, skyskraporna vid Central och på kvällen tog vi Starferryn över till Kowloon där vi åt middag och tittade på ljusshowen.

hk8

Bådemin bloggkollega  Elin och min kompis Mattias hade rekommenderat Din Tai Fung som ligger i ett shoppingcenter i Kowloon (finns en filial till i stan). Man kan inte boka bord utan det är kösystem som gäller men vi väntade bara i 10 minuter innan vi blev visade till vårt bord. Och under tiden vi väntade studerade vi menyn och fyllde i det vi ville äta – mycket effektivt.

hk9

Vi beställde lite blandade rätter, bland annat en grönsaksrätt; blancherad Chinese cabbage, som jag pga magen inte smakade, men det var en stor portion och Rowena gjorde sitt bästa för att äta upp den.

hk10

Vissa av rätterna var vi lite missnöjda med men det var kanske för att vi beställde in fel saker. Dessa ångade räkor var visserligen helt ok, men det var inget piffigt alls med dem och vi hade förväntat oss mer en rätt än en tallrik med räkor utan snits.

hk11

Men dumplingsen var vi mycket nöjda med, särskilt dessa med fläsk och svart tryffel. Ljuvliga!

hk12Kycklingen i chilisås var också aningen enformig och det var ganska mycket fett och brosk kvar på köttet, kanske inte så ovanligt i Asien (?), men det drog ner upplevelsen för oss.

Vi åt också fläsk- och räkdumplings som var mycket bra (men som inte fastnade på bild), men jag kunde inte låta bli att tänka att vi har minst lika bra dim sum i London (på Yauatcha t ex) så därför uteblev lite av wow-upplevelsen jag hade förväntat mig. Tyvärr.

Efter middagen tog vi färjan tillbaka till Hong Kong Island och drack drinkar i Lan Kwai Fong, som får Londons Soho att framstå som ett oerhört städat område. Vi hade riktigt kul, var ute sent och missade såklart hotellfrukosten nästa dag. Efter lite sushi och en promenad i Central åkte vi mot flygplatsen för att fortsätta resan mot Kambodja men fick veta att flyget var överbokat (grr!!) och att de inte hade plats till oss båda två. Så vi fick snällt stanna en natt till i Hong Kong. Lite trist men vi kom som tur var med flyget till Siem Reap morgonen därpå.

Din Tai Fung, Shop 306, 3/F, Silvercord, 30 Canton Rd., Tsim Sha Tsui, Kowloon

Middag på Yauatcha, Soho

y3

Ibland när jag träffar mina tjejkompisar i konstellationer om fyra så känner jag mig lite som att jag är med i Sex and the City, delvis kanske för att konversationen handlar ganska mycket om män men också för att vi ofta träffas på en kosmopolitisk restaurang. Nu sist när jag åt middag med tre av mina amerikanska tjejkompisar (som dessutom låter som tjejerna i SATC) besökte vi enstjärniga Yauatcha i Soho. Det var full rulle, drinkar och dim sum.

y4

Vi beställde lite av varje som vi delade på, bland annat ångade dumplings med fläsk och räka samt kinesisk gräslök och räka.  Jag fullkomligen älskar steamed dumplings och dessa var alla fantastiska!

y6

Vårrullar med svamp och svart tryffel var en annan favorit! Cheung fun till höger var också riktigt goda, tror de var fyllda med fläskkött (char siu).

y7

Dessa stekta dumplings med kyckling (?) var också mycket goda. Även om jag tycker bäst om ångade dumplings så tycker jag om att blanda texturer.

y8 y10Crispy duck rolls smakade av crispy aromatic duck och doppades i Hoisinsås. Otroligt gott (om man som jag tycker om Pekinganka).
y11

Favoriten bland de ångade dumplingsen var dessa med hummer, tobiko caviar, ingefära och schalottenlök. Mums!

y12

När jag äter kinesiskt vill jag alltid ha stekt turnip cake och denna var den godaste jag någonsin smakat. Mjuk och fin, full av smak och fint pyntad med gräslök.

y13

 

Chilicalamari med havre och curryblad slogs de andra om, men den föll inte mig i smaken. Den var krispig utanpå och mjuk inuti så det var absolut inget fel på den, men jag tror havren tog över lite smakmässigt.

Vi höll oss bara till dim sum men det finns också massvis med varmrätter på menyn att välja bland. Restaurangen känns väldigt kosmopolitisk och livlig och maten förtjänar helt klart sin Michelinstjärna. På nedre plan är det lite lugnare, men jag tycker det är trevligt med liv och rörelse.

Yauatcha, 15-17 Broadwick St, London W1F 0DL