London: dumplings på Red Farm

IMG_4958 .jpg

En lördagskväll efter att jag njutit av den sista septembersolen på takterassen var jag inställd på en lugn kväll hemma i lägenheten, men efter att ha messat med en kompis hade vi plötsligt gjort planer att ses i Covent Garden för middag 40 minuter senare. Jag hann byta om, slänga på lite smink och ta mig dit. Det är fördelen med att bo centralt och i en stad som London; att man alltid kan hitta på något i sista minuten.

IMG_4960 .jpg

Min kompis Ro föreslog middag på Red Farm, en New York-restaurang som precis öppnat sin London-filial. När vi gick dit var de fortfarande mitt i sin soft launch och hade bara öppet på kvällarna. Men nu serverar de lunch med!

IMG_4963.jpg

Konceptet här är god asiatisk mat med en stor dos kreativitet och humor! En annorlunda restaurangupplevelse helt enkelt.

IMG_4972.jpg

IMG_4985.jpg

Dessa soup dumplings med krabba och fläskkött t ex, var modell XXL och serverades med sugrör (i papper). Kul idé och smidigt att äta! Och smaken var det heller inget fel på. Mums!

IMG_4978.jpg

Nästa roliga rätt (och den jag gissar de är mest kända för) är dessa Pac Man-dumplings med räkor. Varje spöke har olika färg och smak. Riktigt kul idé och snyggt gjort.

IMG_4982.jpg

En av de godaste rätterna var dock denna förrätt (utan gimmick) bestående av marinerad och grillad fläsksida. Riktigt gott och en härlig blandning av sötma, umami  och lite crunch. Toppbetyg!

IMG_4991.jpg

Vårlöksplättarna med bacon var också farligt goda, men lite väl mäktiga.

IMG_4993.jpg

En annan favorit var dessa breda risnudlar med härligt knaprig anka. Även här var det mycket umami (vilket känns som deras grej) och jordiga toner i maten. Höstigt, mysigt och gott. Lite som att bli insvept i en cashmerefilt. Vi beställde även in en sidorätt med broccoli, som var god och bröt av mot den ganska tunga maten, men det är liksom inte grönsakerna man går hit för, utan kötträtterna och alla goda dumplings.

Red Farm, 9 Russell St, London WC2B 5HZ

Annonser

Värmebölja!

Veckan som gick var mestadels varm och somrig! I helgen var det t o m riktigt varmt (och tyvärr kvavt som det blir här, men hellre det än regn).

ya1.jpg?w=640

I måndags tog jag det lugnt efter jobbet eftersom helgen före var rätt busy. På tisdagen träffade jag min kära bloggkollega Malin från Malin’s Diner och hennes dotter Ella och åt middag på härliga Yauatcha med dem. Efter maten sprang vi rakt över gatan till en riktigt sunkig pub för att kunna se straffarna mellan England och Colombia. England vann till slut och det dansades på gatorna.

ya4.jpg

ya3.jpg

Onsdagen var lite svalare men det var ändå fint väder så det blev en gin och tonic på takterassen efter jobbet och därefter middag på Shake Shack, en liten promenad och så ett avsnitt av Billions (åh, så bra det är!).

ya5.jpg

I torsdags hade jag återigen en lugn kväll och åt en god sallad med burrata hemma. Så mumsigt! I fredags begav jag mig till Hyde Park efter jobbet och konsert med Roger Waters från Pink Floyd. Riktigt bra och härlig kväll!

ya10.jpg

Lördagens första fotbollsmatch var ju lite jobbig att se, men jag är ju såklart lite glad för mitt andra hemlands skull trots allt. Senare på kvällen blev det såklart mer fotboll (så spännande med fyra europeiska lag till slutspel!) men jag lagade även en Quiche Lorraine som vi åt med en god sallad och rosé till och så glass till efterrätt förstås. Det blir en hel del glass i värmen!

ya11.jpg

I söndags sov jag till kl 12 och tog det lugnt och fixade hemma och satt i solen på takterassen en god stund med. Härliga söndag!

Lugnaste helgen på länge

ldn1.jpg

Kanske beror det på att jag är en introvert som valt att bo i en världsstad eller så är det för att jag har lite svårt att hitta den perfekta balansen, men ibland behöver jag bara en lugn helg. Jag önskar att jag kunde säga att jag laddar batterierna men det är mer som att jag skulle laddat batterierna för längesen och jag måste stanna upp och ta det lugnt. Lite mer påtvingat. Kroppen säger ifrån.

I helgen var det så. Jag hade inte mycket planerat och planerade medvetet inte in en massa. Det blev lite AW på fredagskvällen men jag somnade kl 22. Och på lördagen träffade jag två tjejkompisar under dagen men tillät mig själv att gå på sparlåga och inte tända till. Somnade tidigt igen och slappade hela söndagen. Kommer seriöst inte ihåg senaste jag gjorde det. Bara slappade, kollade serier och beställde takeaway. Något jag verkligen måste göra oftare.

Men tillbaka till resten av veckan. I måndags och tisdags tog jag det rätt lugnt. Promenerade lite och upptäckte att syrenerna redan slagit ut (!) och lagade lättaste tänkbara vardagsmaten; poke bowl med räkor (detta recept fast i en skål istället).

ldn2.jpg

ldn3.jpg

I onsdags testade jag en ganska nyöppnad restaurang i Clapham som var riktigt riktigt bra – recension kommer!

I fredags blev det som sagt lite drinks med kollegorna efter jobbet, på det vanliga stället Champagne Charlies.

ldn5.jpg

ldn6.jpg

Lördagen började med sovmorgon (ahh!) och lite pampering hemma. Sen blev det dim sum-lunch på Grand Imperial följt av långfika på Dominique Ansel Bakery. Det regnade och var kallt så fika inomhus var bästa aktiviteten!

ldn9.jpg

Söndag var som sagt lugn och jag höll mig inomhus med Netflix och Prime Video som sällskap. På kvällen blev det en takeawayburgare från bästa Bleecker. Så gott!

Veckans favoriter:

  • The Looming Tower med underbara Jeff Daniels.
  • Riviera – bara kollat några avsnitt men riktigt bra än så länge.
  • Lugna dagar. Så underskattat.

 

London: dim sum på Grand Imperial

gi.jpg

Jag älskar verkligen dim sum och som tur är gör vissa av mina kompisar det också. Gaby och jag äter det ibland tillsammans och nu senast introducerade hon mig för ett av sina favoritställen, nämligen Grand Imperial som ligger i The Grosvenor Hotel precis vid Victoria Station.

Vi beställde in en massa gott; xialong bao, pork buns, dumplings med pilgrimsmussla respektive räkor, vårrullar med anka och hoisinsås och turnip cake (har det något svenskt namn?). Alla smårätterna var mycket, mycket goda och jag rekommenderar verkligen ett besök här. Det saknar visserligen China Towns hets, vilket jag tycker är charmigt, men maten är mycket authentisk och mycket god här med, och miljön är trevlig på ett annat (betydligt mer sofistikerat) sätt.

Grand Imperial, The Grosvenor Hotel, 101 Buckingham Palace Rd, London SW1W 0SJ

Middag på Din Tai Fung, Hong Kong

hk2

Egentligen hade jag inte tänkt åka till Hong Kong på denna resa men eftersom jag behövde mellanlanda där blev jag sugen på att i alla fall tillbringa en dag där. Och man hinner faktiskt med ganska mycket på ett dygn!

Rowena som jag reste med hade varit där innan så vi tog det ganska lugnt sightseeingmässigt; promenerade runt och kollade in shoppingdistriktet Causeway Bay, skyskraporna vid Central och på kvällen tog vi Starferryn över till Kowloon där vi åt middag och tittade på ljusshowen.

hk8

Bådemin bloggkollega  Elin och min kompis Mattias hade rekommenderat Din Tai Fung som ligger i ett shoppingcenter i Kowloon (finns en filial till i stan). Man kan inte boka bord utan det är kösystem som gäller men vi väntade bara i 10 minuter innan vi blev visade till vårt bord. Och under tiden vi väntade studerade vi menyn och fyllde i det vi ville äta – mycket effektivt.

hk9

Vi beställde lite blandade rätter, bland annat en grönsaksrätt; blancherad Chinese cabbage, som jag pga magen inte smakade, men det var en stor portion och Rowena gjorde sitt bästa för att äta upp den.

hk10

Vissa av rätterna var vi lite missnöjda med men det var kanske för att vi beställde in fel saker. Dessa ångade räkor var visserligen helt ok, men det var inget piffigt alls med dem och vi hade förväntat oss mer en rätt än en tallrik med räkor utan snits.

hk11

Men dumplingsen var vi mycket nöjda med, särskilt dessa med fläsk och svart tryffel. Ljuvliga!

hk12Kycklingen i chilisås var också aningen enformig och det var ganska mycket fett och brosk kvar på köttet, kanske inte så ovanligt i Asien (?), men det drog ner upplevelsen för oss.

Vi åt också fläsk- och räkdumplings som var mycket bra (men som inte fastnade på bild), men jag kunde inte låta bli att tänka att vi har minst lika bra dim sum i London (på Yauatcha t ex) så därför uteblev lite av wow-upplevelsen jag hade förväntat mig. Tyvärr.

Efter middagen tog vi färjan tillbaka till Hong Kong Island och drack drinkar i Lan Kwai Fong, som får Londons Soho att framstå som ett oerhört städat område. Vi hade riktigt kul, var ute sent och missade såklart hotellfrukosten nästa dag. Efter lite sushi och en promenad i Central åkte vi mot flygplatsen för att fortsätta resan mot Kambodja men fick veta att flyget var överbokat (grr!!) och att de inte hade plats till oss båda två. Så vi fick snällt stanna en natt till i Hong Kong. Lite trist men vi kom som tur var med flyget till Siem Reap morgonen därpå.

Din Tai Fung, Shop 306, 3/F, Silvercord, 30 Canton Rd., Tsim Sha Tsui, Kowloon

Middag på Yauatcha, Soho

y3

Ibland när jag träffar mina tjejkompisar i konstellationer om fyra så känner jag mig lite som att jag är med i Sex and the City, delvis kanske för att konversationen handlar ganska mycket om män men också för att vi ofta träffas på en kosmopolitisk restaurang. Nu sist när jag åt middag med tre av mina amerikanska tjejkompisar (som dessutom låter som tjejerna i SATC) besökte vi enstjärniga Yauatcha i Soho. Det var full rulle, drinkar och dim sum.

y4

Vi beställde lite av varje som vi delade på, bland annat ångade dumplings med fläsk och räka samt kinesisk gräslök och räka.  Jag fullkomligen älskar steamed dumplings och dessa var alla fantastiska!

y6

Vårrullar med svamp och svart tryffel var en annan favorit! Cheung fun till höger var också riktigt goda, tror de var fyllda med fläskkött (char siu).

y7

Dessa stekta dumplings med kyckling (?) var också mycket goda. Även om jag tycker bäst om ångade dumplings så tycker jag om att blanda texturer.

y8 y10Crispy duck rolls smakade av crispy aromatic duck och doppades i Hoisinsås. Otroligt gott (om man som jag tycker om Pekinganka).
y11

Favoriten bland de ångade dumplingsen var dessa med hummer, tobiko caviar, ingefära och schalottenlök. Mums!

y12

När jag äter kinesiskt vill jag alltid ha stekt turnip cake och denna var den godaste jag någonsin smakat. Mjuk och fin, full av smak och fint pyntad med gräslök.

y13

 

Chilicalamari med havre och curryblad slogs de andra om, men den föll inte mig i smaken. Den var krispig utanpå och mjuk inuti så det var absolut inget fel på den, men jag tror havren tog över lite smakmässigt.

Vi höll oss bara till dim sum men det finns också massvis med varmrätter på menyn att välja bland. Restaurangen känns väldigt kosmopolitisk och livlig och maten förtjänar helt klart sin Michelinstjärna. På nedre plan är det lite lugnare, men jag tycker det är trevligt med liv och rörelse.

Yauatcha, 15-17 Broadwick St, London W1F 0DL