Eggs Benedict – Matarkivet

Vår dygnsrytm i New York var inte det minsta jetlaggad, istället sov vi länge och missade hotellets frukost varje dag. Men det går ju fint att frukostera på andra ställen, som Balthazar t ex. Vi gick bara förbi, utsvultna och hangry (hungry + angry), och bad om ett bord. Det fick vi. Ett pyttelitet ett i en hörna, men vi slapp i alla fall vänta.

Jag slog till på min favoritfrukosträtt Eggs Benedict och fick in en finfin version. Inte lika förfinad som den på The Wolseley, men nästan lika god. Och utsvulten som jag var uppskattade jag den extra stekta potatisen otroligt mycket. Sinead åt en riktigt god omelett, också med stekt potatis till, och när vi steg ut i solen igen var vi mätta och belåtna. Och på bra humör igen.

Balthazar, 80 Spring St, New York, NY 10012

Jag borde egentligen börja föra statistik över stans utbud av Eggs Benedict och croissanter, för det är de två köpefrukostar jag oftast väljer. Croissanter när jag är på språng och Eggs Benedict när jag har tid att sitta ned och njuta av en god frukost.

Denna Eggs Benedict från The Chelsea Quarter Café på Kings Road var utmärkt. En skiva rostat surdegsbröd toppad med ordentlig skinka (alltså inte pressad – huga), perfekt pocherade ägg och god solgul hollandaise. Egentligen ska en traditionell Eggs Benedict serveras på English muffins, men detta är precis lika gott och dessutom mindre bröd så man orkar hela.

Jag kan också passa på att berätta att den om den värsta Eggs Benedict jag någonsin ätit. Den förtärdes på Bluebird Café, också på Kings Road, och eftersom restaurangen är riktigt bra förväntade jag mig att cafédelen också skulle vara up to scratch men blev alltså gruvligt besviken.

The Chelsea Quarter Café, 219 Kings Road, London SW3