Snöoväder och dophelg

sl1.jpg

Det har nog inte undgått någon att även London fick snö förra veckan. Trots att det fungerar lite bättre nu än när det först snöade på 20 år min första vinter här (de ställde in alla 700 busslinjerna t ex – det var KAOS) så funkar det sådär.

sl7.jpg

Det ser fint ut men tåg och flyg blir försenade eller inställda och inga trottoarer är saltade eller sandade och därför jättehala. Allt i en stad med lika stor befolkning som hela Sverige.

sl6.jpg

Jag passade på att göra en god soppa att värma mig med och en kväll gick jag på bio och såg Phantom Thread. Mitt i snökaoset hann jag också med drinks för att fira en kompis. Och det blev självklart Uber hem efteråt istället för att halka runt på gatorna.

Men det allra bästa var helgen hemma i Skåne och dopet för lilla Vera som jag nu är fadder till. Det var verkligen en jättemysig dag och stunden i kyrkan är ett härligt minne som jag kommer att bära med mig.

sl8.jpg

Det var ju ganska mycket snö även i Skåne så förutom dopet höll jag mig hemma hos mamma och pappa. Vi åt gott ihop för att fira mammas födelsedag i efterskott, gick igenom gamla foton och pratade en massa. Mysigt!

När jag kom tillbaka till London i söndags hade all snö smält och nu hoppas jag verkligen att våren är i antågande. Jag är SÅ redo!

Veckans favoriter: Löjromstoasten med smetana hemma hos mamma och pappa och att jag återupptäckt soppa – så gott ju!

Skaldjursfrossa, löjrom och kantarelltoast

IMG_8610

Vi tycker om att lyxa till det i min familj och som ursäkt denna gång var det såklart att jag var hemma men också att jag fyllt år några veckor innan Sverigevisiten. Det blev en brakmiddag som heter duga med en hel massa gott.

IMG_8624

Vi började med kantarelltoast. Så enkelt, så gott och jag tröttnar aldrig. Fick också med mig ett gäng kantareller hem från Pavla som plockat till mig, så nu har jag kantareller hösten ut om jag ransonerar. Tack!

IMG_8625

Sen gick vi ut och grillade ostron. Jag tycker om ostron både kalla och varma men mamma och pappa föredrar dem varma.

IMG_8631

Det är bara att lägga dem direkt på glöden tills de börjar bubbla lite, dutta över lite tabasco och citronsaft och hälla dem i munnen. Mums!

IMG_8641

Sen blev det färsk löjrom med creme fraiche, hackad rödlök och smörstekt bröd.

IMG_8615

Och sen högg vi in på svenska signalkräftor, havskräftor, rökta räkor och krabbklor. Så himla gott! Särskilt havskräftorna – de var helt perfekt kokta i butiken.

Till drack vi såklart Champagne; en Taittinger Brut Réserve som jag tycker är riktigt god. Det är såhär vi oftast njuter av varandras sällskap i min familj; med god mat och dryck och tid att sitta länge.