Recept: Krispigt Marsgodis

IMG_8507.JPG

Jag och julgodis har alltid haft ett komplicerat förhållande, men det har förvärrats sedan jag flyttade utomlands. När jag fortfarande bodde i Sverige tyckte jag mest att man åt så mycket under julen att man liksom aldrig var riktigt sugen på julgodis.

Som boende utomlands i ett land där de tyvärr inte kan tillverka gott segt godis längtar jag efter svenskt godis i princip alltid och köper med mig lösgodis varje gång jag är hemma som jag sedan portionerar ut tills nästa resa hemåt. Men det gör ju att jag är sugen på köpegodis och inte hemgjort julgodis när jag kommer hem till jul.

Därför har jag nästan helt slutat att göra julgodis men denna sort (som man faktiskt kan göra året om) är så god att det fick bli en sats!

Tack till min väninna Debs för receptet!

Krispigt marsgodis, ca 20 bitar

120 g marschoklad

75 g smör

1 msk ljus sirap

7 dl rice krispies

185 g choklad, hackad

Smält marschoklad, smör och sirap i micro eller i en kastrull på spisen (det tar lite tid). Blanda i rice krispies och bred ut i en bakplåtspappersklädd form. Ställ i kylen.

Smält chokladen i micro eller över vattenbad och bred ut ovanpå rice krispie-blandningen och låt stelna. 

Skär i rutor och servera. 

 

 

 

Rocky road med honeycomb

IMG_7480

Förra årets (alltså 2015) upplaga av rocky road blev lite annorlunda än den Leila-inspirerade jag brukar göra. Inte mycket innovation dock, men jag måste säga att det var ett genidrag att blanda i honeycomb! Jag gillar både kraset och smörigheten och så passar den bra in bland de andra ingredienserna.

Egentligen hade jag tänkt ha i dumlekolor som vanligt, men de var slut på Ocado så jag valde Riesen istället. De är hårdare (ett minus) men inte lika söta (ett plus). Testa och se vilket ni gillar bäst!

Rocky road med honeycomb, 1 sats

100 g marshmallows, klippta i mindre bitar

135 g Riesenkolor, halverade 

150 g rostade och saltade jordnötter

1/2 sats honeycomb, i bitar

200 g mörk choklad

100 g mjölkchoklad

snöflingeströssel och ätbart glitter 

Klä en form ca 20 x 20 cm med bakplåtspapper. Smält båda chokladsorterna tillsammans över vattenbad. I en skål, blanda marshmallows, Riesen, jordnötter och honeycomb. Häll i den smälta chokladen och blanda väl. Häll upp blandningen i den klädda formen och platta till. Strö över snöflingeströssel och glitter och låt stelna. Låt stelna ytterligare i kyl. Skär i kuber och servera. Förvara i kyl i upp till två veckor.