Jag har länge velat testa Tareq Taylors restaurang Kockeriet i Malmö och på årets andra dag blev det äntligen av. Då träffade jag nämligen två av mina Londonvänner som reste runt i Skandinavien för lunch.
Det var en kall dag och det var skönt att komma in från gatan till mysvärmen inne på Kockeriet. Det fanns två dagens att välja mellan; en med kött och en vegetarisk. Båda lät goda men vi valde alla tre kötträtten.
Men först fick vi in surdegsbröd med vispat smör och vatten som fylldes på ofta. Bra service alltså!
Fläskköttet (vet faktiskt inte vilken del då vi fick menyn berättad för oss på engelska och det bara sades ‘pork’) med mjuk rotselleri, lök och en krämig sås var både fräscht och comforting och perfekt en kall dag i början på januari. Personalen var trevlig och lokalen supermysig, så det får bli lunch eller middag här snart igen.
Kockeriet, Norra Vallgatan 28, 211 25 Malmö
Matarkivet 