Jobb, kött och en helg på landet

IMG_6727.jpg

Veckan som gick var ganska lugn. Måndag – onsdag var det mycket jobb, även på kvällarna så jag hann inte med så mycket. Men i torsdags mötte jag upp med Laura efter jobb för en riktigt trevlig middag på ett ställe jag har velat testa jättelänge! Det var riktigt bra och jag njöt verkligen av min bit kött (som jag ska berätta mer om i en recension framöver).

IMG_6665.jpg

Eftersom det var mestadels fokus på jobbet orkade jag heller inte riktigt laga mat och fixa lunch, men som tur var hade jag pasta över sen helgen och till lunch gjorde jag goda mackor, bland annat denna med tomat och laxmajonnäs. Mums!

IMG_6877.jpg

Jag hann även packa väskan inför en helg på landet. I lördags åkte vi till en litteraturfestival på Althorp, där prinsessan Diana växte upp, och lyssnade på ett anförande av hennes bror Charles Spencer om hans nya bok. Riktigt trevligt event, trots regnet. På kvällen satt vi framför brasan och tittade på en riktigt mysig film; Victoria and Abdul med fantastiska Judy Dench i huvudrollen.

IMG_6932.jpg

På söndagen gick vi en promenad på eftermiddagen. Älskar att dra på gummistövlar och traska över fälten och hälsa på får och kossor.

 

Annonser

En lång kort vecka och lugn helg

we.jpg

Långhelg betyder ju kort arbetsvecka, men förra veckan kändes lång. Det var mest fokus på jobbet men jag hann även tvätta och fixa hemma en del. Och gå till frissan. Hon lockade håret så fint men 30 min senare var det rakt igen. Som vanligt.

I fredags åkte jag ut på landet över helgen och njöt av den pittoreska landsbygden och det fina vädret.

Det var en sån där helg när jag bara var i nuet, lade undan mobilen (mestadels) och tog det lugnt. Jag fick läst en del av bokklubbsboken som är riktigt bra. Läs den om ni inte redan gjort det!

Veckans favoriter:

  • Brittiska jordgubbar! Finns det något godare än lokalt odlade härliga jordgubbar i säsong?! Tror knappt det. 
  • Böcker. Trots att jag är med i en bokklubb har jag ibland svårt att hitta tid till att läsa, men det är underbart när man väl har det. 

 

Tjejmiddag och helg i Norfolk

BA chicken3.jpg

Senaste veckan var verkligen jättebra! I tisdags bjöd min väninna Ro på en jättegod kycklingrätt (receptet hittat ni här) och tillsammans med Gaby drack vi bubbel och pratade.

ct3.jpg

Gaby hade dessutom köpt munkar från Crosstown Doughnuts till efterrätt – så gott! (Vi smakade på yuzu och passionsfrukt, kanel – smakade kanelbulle, och hallon. Mums!)

nf5.jpg

I övrigt var veckan ganska lugn vilket var skönt, men i fredags bar det iväg till Norfolk över helgen.

nf1.jpg

nf9.jpg

Det blev några kalla men sköna promenader vid havet, middag ute på en mysig pub och fish and chips vid stranden. Jag behövde verkligen ta det lite lugnt så några sovmorgnar och luftombyte gjorde mig gott. Som vanligt sprang helgen (ja, hela veckan) förbi, men så länge det närmar sig vår gör det ju inget…

Veckans favoriter: Homeland!! Det är ju såå bra! Burford Brown-ägg, de är så goda och har så fin gula. Och filmen Room. Den är några år gammal, jobbig att se men riktigt bra!

 

 

Skåne-påsk!

Easter collage1

Nu är jag tillbaka i London efter tio hela dagar hemma i Skåne. De försvann i ett huj och jag fick långtifrån träffat alla jag ville träffa, men jag är nöjd med det jag hann med. Det blev en del nya möten med bebisar som fötts under våren, en hel del matlagning och goda middagar med familjen, kompishäng och lite tid i skogen. Fina Skåne, du är en bra motpol till storstan.

Här kommer lite bilder och senare i veckan kommer det ett gott recept!

pa13
Middag på påskafton, del I: matjestårta, sparris, sill, ägg, bröd och ost. Och snaps såklart!
pa11.jpg
Champagne och kvalitetstid med mina föräldrar!
pa4.jpg
Första brittiska sparrisen (äntligen dags!) med hemmagjord hollandaise – gudomligt gott!
pa3.jpg
”Vår” skog – här andas jag lite extra.
pa5.jpg
Och plockar vitsippor!
pa9.jpg
Familjens nya favoritefterrätt: rabarbermarängpaj. Så mumsigt!