Restauranger, teaterbesök och helgmatlagning!

Denna vecka i skarven mellan October och November var ganska fullspäckad både med jobb och socialt för min del, så för att balansera blev helgen lugn.

Måndag var kanske inte gick obemärkt förbi men nästan. Jag överlevde denna icke-favoritdag, fick gjort det jag skulle och åt rester till middag.

Nästa dag jobbade jag i The New Forest hela dagen och fick se massor av vildhästar !

Väl tillbaka i London på kvällen åt jag middag med en kompis på Temper Covent Garden och vi hade en riktigt härlig kväll med biff, tacos, rött vin och mycket prat!

Onsdag använde jag upp överblivna kantareller (angenämt problem!) och lyxade till det med kantarelltoast till lunch.

På torsdagen gick tre av oss först och åt Londons godaste fried chicken på Chick ‘n Sours innan vi såg komedin Groan Ups.

Jag älskar ju inte komedi överlag, särskilt inte slapstick-varianten så när andra gapskrattade drog jag på smilbanden, men en bra komedi ska ju bjuda på mer än bara några bra skämt och det gjorde verkligen denna. Det var bra manus med djup, finurliga sätt att berätta historien på och hela pjäsen kändes fräsch och clever. Så den rekommenderas verkligen!

På fredagen åt jag antagligen säsongens sista caprese (med brittiska tomater alltså, men vägrar äta blaskiga importerade).

På kvällen uppdaterade jag detta recept och gjorde det lite mer fredagspiffigt. Resultatet hittar du här. Sååå gott! Till efterrätt åt vi glass med vispgrädde, rån och hemmagjord chokladsås.

På lördagen sov vi länge och åt sedan äggfrukost, vilket vi alltid gör på helgen om vi kan. Bästa starten!

På kvällen fortsatte piffandet från dagen innan jag denna gång piffade jag till jordärtskockssoppan – blev sååå gott!

Och till varmrätt lyckade få till torskryggen helt perfekt så den skivade sig. Till hade vi beurre blanc, nypotatis, laxrom och ärtor. Mums!

Jag försökte mig också på en efterrätt, chokladsufflé, men receptet jag använde mig av var ingen höjdare. Fel både i konsistens och smak, men mest konsistens. Så jag får leta och experimentera vidare.

På söndagen spelade pojkvännen golf och jag bakade sockerkaka med bryntsmörfrosting. Frostingen var helt fantastisk men sockerkakan var för torr i mitt tycke så den får jag fila lite på innan jag bloggar om den.

Till middag hade vi kantarelltoast följt av fantastiskt goda short ribs som jag långlagat under eftermiddagen. Till hade vi potatismos med karamelliserad vitlök. Sååå gott. Recept kommer. Dästa satte vi oss i soffan och tittade på de sista två avsnitten av The Handmaid’s Tale. Så härnäst blir det Killing Eve säsong två som vi inte hunnit med ännu.

 

 

Annons

Äntligen sommar!

I London råder det såklart fotbollsfeber, särskilt efter målfesten i söndags! Och snart börjar Wimbledon med. Så härligt!

Det har dessutom varit fint väder i veckan som gick, så jag har utnyttjat takterassen flitigt.

I tisdags bjöd jag en kompis på lättlagad middag. Först bubbel och köpta snacks (chips, gräddfil- och gräslöksdippa och ricottafyllda små paprikor) i solen på takterassen och därefter Spaghetti Carbonara (receptet kommer snart – det är verkligen sååå gott!) med en enkel sallad och som avslutning Eton Mess (med köpta maränger).

Jag är vanligtvis lite emot halvfabrikat för egen del (men dömer ingen annan) men när man har fullt upp är det verkligen kanon, och särskilt om det är middag mitt i veckan.

I torsdags bjöd några kollegor med mig på mingel, så det blev champagne och snittar natten lång. Och i fredags blev det mer dekadens när jag mötte upp med två väninnor för middag på Ham Yard Hotels uteservering. En annorlunda midsommar men mycket trevlig!

I helgen tog jag det rätt lugnt och hann med en massa sysslor hemma, gå en långpromenad i skymningen, lägga ansiktsmask, gå på bio och sola på takterassen. Behövde verkligen en sån helg, så nu är jag redo för slutspurten innan jag åker hem till Sverige i slutet på juli.

Veckans favorit: att jag äntligen kunde sola!

Vårvinter

Veckorna går fort, vilket känns lite jobbigt på ett sätt (det känns som att tiden rinner som sand mellan fingrarna) men också lite positivt då det innebär att det snart är vår.

London just nu är Skånekallt och blåsigt. Det biter i kinderna och ögonen tåras så fort man kommer ut. Det är med andra ord dunjacka, halsduk och handskar som gäller. Men det är också en del sol och luften är hög och frisk, så lite fint är det ändå.

I veckan som gick hann jag ta det lite lugnt i början av veckan, men det blev även drinks med kollegorna på favoriten Terroirs och middag ute i Soho med en tjejkompis. Vi åt grymt goda tacos, som det kommer recension på framöver. I fredags blev jag bjuden på lunch på Dishoom (grym indisk mat, det hälsar även min indiska kollega, så skippa Brick Lane om ni är i stan), men på kvällen tog jag det bara lugnt hemma.

I lördags var det full rulle med lunch i Kent med fina vänner och sen teater i Dalston på kvällen. Det var en grymt bra one woman show; tyvärr bara en föreställning, men jag hoppas det blir fler för den var SÅ bra. I söndags blev det Sunday roast på en mysig pub och rugby på TV. Mer brittiskt än såkan kan det knappast bli. 😉

Veckans favoriter: Såg om fantastiska Big Little Lies. Så glad att det kommer en andra säsong som fantastiska Meryl Streep ska vara med i. (Peppen!!!). Och så har Sainsbury’s vid kontoret tagit in min favorityoghurt så nu blir det den till frukost med honung och bär varje morgon. Vardagslyx!

Nytändning!

Hej hej kära bloggläsare!

Tack för att ni finns kvar trots spridda skurar av inlägg. Jag känner allt som oftast att livet går i hundranittio trots att jag försöker bromsa lite, och ibland hinner jag inte med att skriva löpande och helt plötsligt känns inläggen så ”stora” att ta sig an.

Så, jag tänkte att jag skulle prova på en ny taktik. Att i början på varje vecka dela med mig lite av mitt Londonliv (eller vart jag nu befinner mig just då) som jag vet många av er är nyfikna på, och ha det som ett komplement till mitt instagramflöde, där jag är lite vassare på att uppdatera mig.

Vad säger ni, ska vi köra igång direkt?!

Veckan som gick var relativt lugn för min del, vilket var mycket välbehövligt efter några riktigt busy veckor sen jag kom tillbaka till London. Jag hann med lite pampering och lade ansiktsmask och tände doftljus (bästa sättet att varva på vintern tycker jag – att mysa med tända ljus).

På tisdagen mötte jag min kompis Laura för en riktigt härlig catch-up på ett ramen-ställe i Covent Garden. Vi tog varsin cocktail eftersom det var Happy Hour när vi kom dit och sen varsin bao (min med kyckling) och sen varsin stor skål ramen. Det var gott och mysigt, men Bone Daddies är fortfarande min ramenfavorit i stan.

I torsdags skulle jag egentligen gå for drinks med en kollega men hon blev superförkyld och ställde in, och jag var faktiskt lika nöjd med en hemmakväll.

I lördags blev det brunch på Rail House Café med en kompis som bor i närheten och med tanke på att det regnade i princip hela dagen så var det en perfekt aktivitet. Så trevligt att bara prata om allt och ingenting.

Det var verkligen en såndär helg man laddar batterierna på; de försöker jag ta vara på när jag kan!

Veckans favoriter: Fjärde säsongen av Rita på Netflix (sååå bra dansk serie!!); Outlander (har fått den rekommenderad av så många att jag nu ger den en chans!) på Amazon; Törst av Jo Nesbø (bästa deckarförfattaren!) och denna ansiktsmask från The Ordinary.