Recept: urgod citronpasta med basilika

pas1.jpg

Den här goda pastan gjorde succé på senaste bokklubbsträffen. En av mina bokklubbskompisar bad om receptet och lagade den två gånger helgen efter. Hon hälsar att det funkar fint med pastasorten bucatini också.

pas4.jpg

Trots ganska mäktiga ingredienser (pasta, olja, parmesan) så känns den här pastan lätt tack vare all citron. Den är så vårig (och somrig) att man blir helt till sig. Can’t wait att duka upp denna i sommarstugan – utomhus förstås – på blåtvitt porslin, rosé i glasen och massa färsk basilika som dekoration. Åh!

pas6.jpg

Tills dess får ni hålla tillgodo med tulpanservetter och ramslöksbröd, och såklart receptet, signerat tjejerna bakom River Café.

pas2.jpg

Citronpasta med basilika, 6 portioner

Översatt från och anpassat efter River Cafés recept.

250 g spaghetti av bra kvalitet 

3-4 citroner (helst Amalficitroner), saften

150 ml livolja

150 g parmesan, finriven

2 nävar basilika

finrivet citronskal

Koka pastan al dente i rikligt med saltat vatten. Häll av kokvattnet och lägg tillbaka pastan i kastrullen. 

Vispa ihop citronsaft och olivolja i en skål och blanda i riven parmesan. Smaksätt med salt och svartpeppar. 

Häll såsen över pastan och skaka kastrullen/rör runt ordentligt så osten fördelas jämnt. Blanda i hackad basilika och citronskal. Servera genast. 

 

 

 

 

Annonser

Teater, bio och lugn helg

m6.jpg

Förra veckan var en kort arbetsvecka här i England eftersom vi hade helgdag på måndagen, men som vanligt efter en långhelg kändes det som en full vecka. Lustigt det där!

På tisdagen tog jag det mest lugnt (chocken att vara tillbaka på kontoret, ni vet) och packade upp det sista från helgen. Men i onsdags blev det teater!

m1.jpg

Nämligen Shakespeares Macbeth på National Theatre. Riktigt mäktigt!

m2.jpg

m4.jpg

Innan föreställningen åt vi på House Restaurant, inne på teatern. Riktigt smidigt då de är snabba med att få ut maten.

 

I torsdagskväll tog jag det bara lugnt hemma. Läste lite bokklubbsbok och lade mig tidigt. Och i fredags efter jobbet såg jag en riktig mysfilm på bio; The Guernsey Literary and Potato Peel Pie Society. Den var ju inte kanonbra, men mysig och väldigt brittisk (ca hälften av skådespelarna var med i Downton Abbey).

m7.jpg

I helgen slappade jag mest. Det var regnigt ute så perfekt väder att mysa inomhus med god mat, bra serier och tända ljus. Behövde en paus eftersom det varit fullt ös på sistone och det kommer det att bli framöver också.

Veckans favoriter: 

  • Hemlagad mat. Det hinner man tydligen med när man inte är ute på stan så mycket. 😉
  • Serien Madam Secretary – lagom nivå när man inte har attention span för de där riktigt bra serierna (Billions, Homeland) men ändå vill slötitta på något bra.

Sommar, sol och Stockholm!

Veckan började med trist väder och slutade med sommar! Tur att det inte var tvärtom eftersom vi hade långhelg här i England.

I måndags var jag dessutom sjuk, så början på veckan var sådär. Tisdagen var bättre så då gick jag på teater och såg The Ferryman som var riktigt, riktigt bra! Innan dess blev det en snabb burgare på fina Café Monico vägg-i-vägg med teatern.

cf4.jpg

I onsdags träffade jag en kompis för champagne och ostbricka på Champagne + Fromage i Covent Garden; ett jättemysigt ställe som passar lika bra till en tjej-catchup som en dejt.

Och torsdagskvällen gick till att packa väskan inför Stockholm, eftersom jag åkte dit direkt efter jobbet på fredagen.

st1.jpg

Fredagsmiddagen intogs alltså i luften, men pizzan från Jamie Olivers deli var i alla fall helt ok.

st2.jpg

st5.jpg

st6.jpg

 

Lördagen började med brunch hos min kompis Carina, med rosé och fika på solig balkong. Underbara Stockholm!

st8.jpg

st14.jpg

Därefter promenerade vi runt i stan; ner till Kungsträdgården, därefter till Gamla Stan, sedan stadshuset och tillbaka mot Vasastan.

st15.jpg

På kvällen blev det middag på Hillenberg och drinkar på Riche.

st16.jpg

Söndagen började med brunch på Mr Cake och det var verkligen så bra som jag förväntat mig!

st17.jpg

st18.jpg

Sen åkte vi ut till Täby och hälsade på Linus med familj. De bjöd på fika i skogen, biff med bea och jättegod efterrätt. Men framförallt en hel massa kvalitetstid.

st20.jpg

Nästa dag tog vi oss in till stan och lunchade på Rolfs Kök, strosade runt på Djurgården och sen lite snacks på Tranan innan det var dags att åka ut till Arlanda.

Det var en toppenhelg på alla sätt! Vädret vad helt underbart och det blev en bra blandning av kompishäng och Stockholmsmys.

Nu är det kort vecka på jobbet eftersom måndagen var helgdag, och vädret håller i sig. Hej sommaren!

Lugnaste helgen på länge

ldn1.jpg

Kanske beror det på att jag är en introvert som valt att bo i en världsstad eller så är det för att jag har lite svårt att hitta den perfekta balansen, men ibland behöver jag bara en lugn helg. Jag önskar att jag kunde säga att jag laddar batterierna men det är mer som att jag skulle laddat batterierna för längesen och jag måste stanna upp och ta det lugnt. Lite mer påtvingat. Kroppen säger ifrån.

I helgen var det så. Jag hade inte mycket planerat och planerade medvetet inte in en massa. Det blev lite AW på fredagskvällen men jag somnade kl 22. Och på lördagen träffade jag två tjejkompisar under dagen men tillät mig själv att gå på sparlåga och inte tända till. Somnade tidigt igen och slappade hela söndagen. Kommer seriöst inte ihåg senaste jag gjorde det. Bara slappade, kollade serier och beställde takeaway. Något jag verkligen måste göra oftare.

Men tillbaka till resten av veckan. I måndags och tisdags tog jag det rätt lugnt. Promenerade lite och upptäckte att syrenerna redan slagit ut (!) och lagade lättaste tänkbara vardagsmaten; poke bowl med räkor (detta recept fast i en skål istället).

ldn2.jpg

ldn3.jpg

I onsdags testade jag en ganska nyöppnad restaurang i Clapham som var riktigt riktigt bra – recension kommer!

I fredags blev det som sagt lite drinks med kollegorna efter jobbet, på det vanliga stället Champagne Charlies.

ldn5.jpg

ldn6.jpg

Lördagen började med sovmorgon (ahh!) och lite pampering hemma. Sen blev det dim sum-lunch på Grand Imperial följt av långfika på Dominique Ansel Bakery. Det regnade och var kallt så fika inomhus var bästa aktiviteten!

ldn9.jpg

Söndag var som sagt lugn och jag höll mig inomhus med Netflix och Prime Video som sällskap. På kvällen blev det en takeawayburgare från bästa Bleecker. Så gott!

Veckans favoriter:

  • The Looming Tower med underbara Jeff Daniels.
  • Riviera – bara kollat några avsnitt men riktigt bra än så länge.
  • Lugna dagar. Så underskattat.

 

Sommar i april!

sum2.jpg

Hela förra veckan hade vi sommar i London. I april. Inte helt vanligt men alldeles underbart för en soldyrkare som jag.

sum1.jpg

I tisdags sågs bokklubben hemma hos mig och trots varmt ute så satt vi inomhus för det blåste rätt rejält. Vi började kvällen med chips och dippa, och till varmrätt bjöd jag på en härligt somrig pastarätt med citron (recept kommer) och ramslöksbröd. Marie-Louise hade med sig champagne så det blev en extra festlig kväll.

sum5.jpg

Dagen efter var det riktigt varmt, blå himmel och sol hela dagen så på kvällen tog jag en tur på Themsen med en av båtarna och drack sedan säsongens första glas rosé utomhus.

sum7.jpg

sum8.jpg

I fredags blev det tjejkväll på Gordon’s Wine Bar där vi drack rosé hela kvällen, åt ost och pratade en massa. Så mysigt att sitta ute en hel kväll!

sum11.jpg

Lördagen var desto lugnare; jag sov länge, fixade hemma och på kvällen blev det köpepizza från Franco Manca, champagne och två avsnitt av nya Billions. Åh, så bra det är!!!

sum12.jpg

I söndags var sista soliga dagen så lunch ute var givet och det var så härligt att sitta ute i en beer garden och äta grillat.

 

Veckans favoriter: Inte helt oväntat solen och värmen! Hoppas bara att vi får mer sommar längre fram.

 

Massa god mat, både ute och hemma!

IMG_5626.jpg

Senaste veckan har det varit full rulle, men det gör inget när det bara är roliga saker. Jag har såklart tagit mig an tvätthögen från semestern också som kanske inte är jättekul, men så skönt att få undan.

IMG_5643.jpg

IMG_5655.jpg

I tisdags kom mina tjejkompisar Gaby och Ro på middag och jag bjöd såklart på lite Jamon Iberico och saucisson från matmarknaden i Malaga, goda oliver och så dillhummus och pitachips. Perfekt plockmat att börja middagen med! Sen till varmrätt stekte jag regnbågefiléer och serverade med nypotatis (med dill såklart), ärtor och världens godaste sås till fisk. Till efterrätt bjöd jag på dulce de leche-pannacotta och Gaby hade med sig olika sorters canelés från Babelle som var helt ljuvliga!

IMG_5717.jpg

IMG_5726.jpg

I torsdags kom min barndomskompis Therése på besök och vi åt middag hemma hos mig och pratade en massa. Så härligt! Eftersom Therése älskar tapas bjöd jag på calamari, padron peppers, min sparris med ramslöksmajonnäs, Jamon Iberico och saucisson, ostar, nocellaraoliver och baguette.

IMG_5785.jpg

IMG_5797.jpg

På fredagen shoppade Therése medan jag jobbade och på kvällen åt vi tapas på Barrafina Drury Lane och såg sedan musikalklassikern 42nd Street.

IMG_5905.jpg

Lördag var det soligt och fint och vi strosade runt i Chelsea, åt lunch och sedan jättegod sushi på kvällen följt av champagne på underbara Kettner’s Townhouse.

IMG_5948.jpg

Söndagen tog vi lite sovmorgon och gick sedan till en riktig favorit för lunch; La Fromagerie i Marylebone och åt en massa riktigt god ost.

IMG_5977.jpg

Sen promenerade vi lite och åt en god kycklingsallad hemma! Tack vännen, för en toppenhelg!!

Veckans favoriter: 

  • Homeland!! Har äntligen tittat ifatt och det är ju bara sååå spännande!
  • Besök av Therèse och allt kul vi hittat på.
  • Vädret! Nu är det äntligen vår i luften och vinterjackan har förpassats till garderoben.
  • Nya restauranger, testade två nya i helgen. Recensioner kommer!

 

 

 

 

London: middag på mysigaste puben!

ck2.jpg

När kära vännerna Maria och Daniel och deras två pojkar var på besök i februari gick vi till en pub jag har velat besöka länge – The Cross Keys i Chelsea. Och den var precis så underbart mysig som jag hoppats. En sprakande brasa direkt vid dörren, vattenskålar till de fyrbenta gästerna, mysiga bås långs ena väggen och mycket rustika trämöbler.

ck5.jpg

Vi var i vanlig ordning vrålhungriga och dessutom lite småfrusna så det var helt ljuvligt att stiga in hit.

ck9.jpg

För att dämpa hungern beställde vi in bröd och citronhummus som var riktigt fräscht och gott!

ck18.jpg

Sen blev det burgare för hela slanten. Riktigt goda med en rotselleriremoulade i, men de hade kunnat vara lite kladdigare, sås är ju gott! Goda tjocka chips också. Det enda man kanske kan anmärka på var den något virriga servicen, men de var trevliga och hjälpsamma så det gjorde inte så mycket.

The Cross Keys, 1 Lawrence Street, Chelsea, London SW3 5NB

SEMESTER!

IMG_9873.JPG

Jag har bara varit tillbaka på jobbet en dag men ändå börjar semesterresan över påsken och förra veckan kännas avlägsen. Men som tur är kommer jag ju att återuppleva den här på bloggen med er framöver.

Påskveckan däremot var ingen höjdare. Jag åkte på ett magvirus men var ändå tvungen att jobba så det var en tuff vecka. Jag hann dock få undan allt och kunde t o m äta middag ute på torsdagskvällen med vänner som var i stan. Det blev en massa gott på Barrafina, en gemensam favorit!

På långfredagen ägnade jag dagen åt att packa och luncha med en kompis på Rail House Café. Sen tidigt tidigt på påskaftons morgon åkte jag till Sevilla i södra Spanien. Det var himmelst att få se solen och ha helt planerade dagar framför sig efter att ha varit sjuk.

Jag åt gott (såklart), strosade runt i staden och njöt av apelsinblomsdoften som var alldeles magisk. Några dagar solade jag vid poolen och andra var jag ute på stan hela dagen. Sista två dagarna tillbringade jag i Málaga och utforskade på samma sätt.

Nu är det tillbaka till vardagen och som vanligt full rulle med middagsbjudningar och även Sverigebesök till helgen!

 

 

Våren kom av sig och SNÖ?!

fb6.jpg

Förra veckan fick vi smaka på våren här i stan; det var 14 grader och sol i fredags och jag var så pepp på vårblommor och att ta fram vårkläderna. Samma natt sjönk temperaturen till minus och i helgen snöade det. Så deppigt.

fb.jpg

Jag hann ta det lite lugnt i veckan, vilket var riktigt skönt och tittade i kapp på mysserier som Grey’s Anatomy (don’t judge!), Madam Secretary och Elementary. Men jag träffade också kompisar.

fb3.jpgfb5.jpg

Laura och jag hade en riktigt härlig kväll på Flesh & Buns i tisdags, där vi åt sushi, friterad bläckfisk, steamed buns med anka och världens godaste munkar med kolasås.

ss.jpgss1.jpg

I fredags blev det spontansushi med en annan kompis på Sticks ‘n Sushi men ändå en tidig kväll. I lördags fick jag äntligen en riktigt sovmorgon och en lugn förmiddag hemma innan jag satte igång med att omorganisera i garderoben. Det tog tid men blev jättebra! Älskar att fixa hemma.

ss3.jpg

I söndags mötte jag upp med Sverigevänner som var på besök och trots oönskad (och oväntad) snö hade vi en toppendag med lunch på Carluccio’s efter att de varit på Science Museum, lek på fina lekplatsen i Kensington Gardens och därefter välbehövlig fika för att tina upp händer och fossingar. Så mysigt!

ss4.jpg

Veckans favoriter:

  • Våren! Trots att den kom av sig. Snälla kom tillbaka!
  • Filmen Hidden Figures som jag äntligen fick sett i lördagskväll. Den handlar om grymt smarta tjejer i 1960-talets segregerade USA som jobbade på NASA och bidrog till the space race. Så häftig (och sann!) historia. Mycket knuten näve!
  • Häng med fina vänner hemifrån! Det ger sååå mycket. 

Vår i luften och helgdekadens

lo1

Min böner tycks ha blivit hörda för nu är minsann våren på gång i London. I veckan som gick hade jag lågskor på mig varenda dag och igår gick jag t o m utan strumpor i mina ballerinaskor. Åh, äntligen!

Som vanligt hann jag med en del i veckan, bland annat en mysig tjejkväll med god pastagratäng och ansiktsmask. I onsdags gick jag på bio och såg Red Sparrow med Jennifer Lawrence som var bra, men jag hade förväntat mig att den skulle vara sådär riktigt bra och det var den tyvärr inte.

I övrigt hann jag ta det lite lugnt någon kväll och få ordning hemma. Älskar att tvätta och få undan.

Helgen var ganska späckad den med men jag hade hela lördagen till att fixa ännu mer hemma (sortera i makeuplådan och garderoben t ex), lägga ansiktsmask, städa kylen och fylla på den. Sånt där som det känns att jag inte hunnit på veckor för att jag varit iväg två helger på raken.

91

94

Resten av helgen var bara ljuvlig. I lördagskväll åt jag en riktigt härlig middag här (recension kommer) och sedan blev det först champagne på Charlotte Street Hotel i närheten och när de stängde gick vi vidare och hamnade på helt underbara Kettner’s Townhouse i Soho och drack ännu mer champagne.

ket1

Det är inte ofta mina helger är såpass dekandenta men ibland är det helt underbart att unna sig lite utöver det vanliga. Och varje gång jag  strosar runt i Soho i högklackat i jakt på en mysig bar som fortfarande har öppet efter midnatt (alltså inte en dive bar eller nattklubb) så infinner den där känslan sig; att jag bor i världens bästa stad eftersom jag kan göra detta när jag vill. Halva jag kommer alltid att vara lantisen som älskar landsbygden med allt vad det innebär medan andra halvan fullkomligen älskar pulsen man bara får i en storstad.