Klassisk mat på The Gilbert Scott, St Pancras

När jag umgås med min kompis Helen ser vi alltid till att det är över en god bit mat, men eftersom vi oftast ses på söndagskvällar p g a helt olika arbetsscheman, är utbudet något begränsat (de flesta restauranger har öppet för lunch men inte middag på söndagar).

Senast vi sågs i London åt vi middag på The Gilbert Scott i St Pancras Station, där Eurostartågen till Frankrike avgår ifrån. Det är en fin grande restaurang med klassisk brittisk och europeisk mat.

Innan middagen tog vi varsitt glas roséchampagne i baren. Vi ses så sällan att varje tillfälle är värt att firas!

Baren är ganska liten och mysig men själva restaurangen är ett stort rum med högt i tak och en bar i mitten. Som tur var var det gott om folk här denna söndag, annars hade det nog känts lite ödsligt.

Vi började vår middag med varsin förrätt. Jag hade krabba från Dorset med morötter, kålrabbi och cashew nötter. Riktigt fräscht och gott och stilfullt upplagt.

Helen valde anklevern med fikon, rökt mandel och knäckebröd. Också mycket gott, och fint upplagt.

Till varmrätt valde vi båda oxfilén med tryffelsås och tjocka chips. Det var lika sanslöst gott som det låter.

Jag vet inte riktigt hur vi orkade med efterrätt, men det var svårt att motstå chokladpralintarten med vanljglass. Också världsklass!

Vi hade en fantastisk kväll och maten var verkligen elegant och vällagad. Precis vad man förväntar sig av både Marcus Wareing och St Pancras. Servicen hade kunnat vara lite vassare, men det kan vi ha överseende med.

The Gilbert Scott, St Pancras Renaissance Hotel, Euston Road, London NW1 2AR

Annons

Middag på Tredwell’s Covent Garden

I September öppnade Marcus Wareing en enklare restaurang (jämfört med hans stjärnrestauranger Gilbert Scott och Marcus Wareing at The Berkeley) i Covent Garden och för några veckor sedan blev det äntligen tillfälle för mig att gå hit.

Två våningar, lite art deco-vibes inredningsmässigt, ung servispersonal, trendig vällagad mat är absolut ett koncept som funkar.

Vi började med chorizo jam och bröd, som var ett av snacksen på menyn – riktigt gott!

Ena förrätten var långlagad lax, spirulina och blomkål som var både spännande och god.

Jag valde en uppdaterad klassiker; fluffig kycklinglevermousse med baconjam (ja, kött-jam är hett just nu) och rostat bröd till. Fin kycklingleversmak och som ni ser var den alldeles ljuvligt slät. Mäktigt men oerhört gott!

Varmrätterna var lika rustika och enkla. Ovan konfiterat anklår med sotad vitkål, fantastiskt mört kött.

Min gratäng på rökt kolja, krabba och zucchini var också riktigt god. Till blev det potatismos som var mycket bra men inte särskilt spännande.

Portionerna här är generösa så när det var dags för efterrätt var jag egentligen inte sugen, men vem kan motstå salted caramel-mjukglass med honeycomb?! Jag föll till föga och smaken var god, dock var det en ganska mjölkig glass – jag föredrar gräddig, men kul koncept och gott med honeycomb till.

Tredwell’s känns proffsigt och har ett bra koncept och menyn bjuder på sådant gemene man med matintresse vill äta. Det är rustik mat i halvfin miljö och jag tycker faktiskt att det fattats en sådan restaurang i Covent Garden. Det finns mycket kedjor i området pga närheten till musikalteatrarna så Tredwell’s sticker ut på ett mycket positivt sätt.

Dock kunde servicen varit bättre. All servispersonal var mycket unga och även om de gjorde ett bra jobb när de väl serverade gick det mycket tid åt att prata och skoja med kollegorna istället för att hålla ett öga på gästerna. Trevligt med kamratskap men som gäst (som själv serverat) vill jag ha lite mer effektivitet. Det var en hel del dötid med tomma tallrikar och ibland fick vi påkalla servisen när det gått alldeles för lång tid. Men resten är som sagt mycket bra och servispersonal kan man träna.

Tredwell’s, 4a Upper St Martin’s Ln, London WC2H 9NY