Middag på Matbaren, Stockholm

2015-02-07 21.06.04

Jag valde restaurang med omsorg inför Stockholmsbesöket eftersom jag bara hade tid för en middag och till slut föll valet på Mathias Dahlgrens Matbaren; den enklarare av hans två restauranger på Grand Hotel men som ändå har en Michelinstjärna.

När vi satte oss till bords var det till brickan ovan, med menyn som underlägg och tre sorters knäckebröd i papperspåsen samt individuella smörbyttor.

2015-02-07 21.25.47

Konceptet på Matbaren är smårätter och de rekommenderar att man beställer en i taget (per person) och det fungerar bra, köket är farligt effektivt! Min första rätt var gudomlig och bestod av mandelpotatispuré, 53-graders ägg, krispig potatis och hyvlad tryffel. Helt fantastiskt!

2015-02-07 21.25.51-1

Carina och Emma valde samma rätt bestående av auberginepuré, fantastiskt goda rödbetor och sesamfrön. De tyckte båda att rätten var oerhört god men att prissättningen var lite konstig då den var ganska dyr med tanke på de blygsamma ingredienserna den innehöll.

2015-02-07 22.04.52

Efter de första rätterna var Carina nöjd men Emma och jag var fortfarande hungriga och bestämde oss för att dela två rätter så vi fick smaka så mycket som möjligt. Emmas val var denna kycklingkebab i en kinesisk steamed bun med yoghurtsås. Underbart gott!

2015-02-07 22.04.57

Mitt val föll på svensk sashimi, som förutom att vara vacker som en tavla, var fullkomligt ljuvlig. Fisken var naturligtvis pinfärsk och ostronkrämen i mitten helt gudomlig.

2015-02-07 22.26.37

Vi var riktigt nöjda efter dessa rätter, särskilt som vi ätit gott surdegsbröd och det goda knäcket. Men när vi bad om notan kom denna skål med madeleines med mandel, citron och vallmofrön och jordnötsfudge in. Riktigt goda sötsaker och en trevlig avslutning på måltiden!

Jag gillade verkligen Matbaren; fantastiskt god och vällagad mat, varierad meny och mycket svenska råvaror. Dessutom var personalen både duktiga och trevliga.

Matbaren, Grand Hotel, Södra Blasieholmshamnen 6, 111 48 Stockholm, Sweden

Londonlivet och Stockholmshelg

2015-02-03 18.32.00

Som vanligt går tiden så otroligt fort och jag har svårt att förstå att det redan är februari, men att våren närmar sig är såklart bara roligt.

I helgen som gick hann jag med att partaja en hel del och därför har denna vecka varit ganska lugn. Min flatmate och jag har plöjt första säsongen av Broadchurch och i tisdags träffa jag Laura för lite vin och snabb middag på Carluccio’s.

Helgen som kommer ska jag faktiskt tillbringa i Sverige, nämligen i Stockholm med två av mina bästa vänner. Vi ska mysa, äta gottbruncha och prata en massa såklart (och antagligen dansa loss!). Det ska bli så himla roligt trots all snö i huvudstaden. Curlingkängorna ska definitivt packas ner!

2015-02-03 09.07.38

På tal om snö så fick vi faktiskt lite (med betoning på lite) i London i tisdags, men det smälte som tur var samma dag. Denna stad klarar helt enkelt inte av snö – det blir kaos meddetsamma. Nu är vi tillbaka i normaltillståndet, grått och regn.

Trevlig helg!