Ur arkivet: JUL

Det är galet mycket just nu, så särskilt mycket nydanande matlagning har jag inte hunnit med, däremot har jag flera restaurangbesök och några recept att dela med mig av men det inläggen tar tid att skriva och tid har jag riktigt ont om just nu. Men det kommer, det lovar jag.

Lite tillbakablickar i arkivet har jag dock tid med, och förhoppningsvis kan det få både er och mig i julstämning…

collage jul

 

Vaniljkola – fasligt goda och passar året om, inte bara till jul

Saffranspannacotta – gott som bara den och passar fint till glöggminglet

Julpaté – god som förrätt, på mackan, på julbordet…

Mammas mazarinkaka – en klassiker i vår familj och vackert julröd (rosa) i färgen

Mammas mazarinkaka

IMG_2510

Den här vackert rosa mazarinkakan brukade mammas mormor baka till jul, och i år gjorde mamma också det. Den bjöds både på mina föräldrars vänner och på mina kompisar och alla tyckte om den.

Även om den passar till jul så kan man äta den när som helst på året – den är för god för att man ska kunna låta bli.

Receptet skrevs ned på maskin för många år sedan av mamma och jag tycker det ser ganska charmigt ut, så nedan får ni receptet som det ser ut i mammas pärm, komplett med formella, koncisa instruktioner.

recept