Hemmakvällar, The Crown och massa matlagning!

Tredje veckan i november känns som en evighet sedan, men jag tycker ändå att vi tar oss en tillbakablick, för den bjöd på mycket gott!

Måndagen var som måndagar var mest; tråkig. Jag åt rester till middag och lade mig tidigt.

På tisdagen åkte jag ner till The New Forest med jobbet och åt frukost på tåget. Denna briochebulle med ägg och bacon från Pret lät godare än den var tyvärr.

Väl hemma igen på kvällen tittade jag på tredje säsongen av The Crown…

… och åt chocolate chip cookies som jag bakat helgen innan.

Nästa dag åt jag grilled cheese till lunch. Ibland får jag en smält-ost-craving och då är detta det BÄSTA man kan äta.

Till ”middag” blev det chips med dippa framför ännu några avsnitt av The Crown. Såå bra ju!

Torsdagens lunch var avokado och burrata med lite olivolja. Världens enklaste men sååå gott!

På kvällen åt jag och Laura middag på en pub i närheten av där hon bor och pratade om livet. Mysigt!

Tyvärr mådde jag inte så bra nästa dag (nej, inte bakis, men antagligen något jag ätit) så jag jobbade men tog det i övrigt lugnt och på kvällen mådde jag tillräckligt bra för att orka laga mat, med lite hjälp.

Först blev det smördegspizza med brynt smör, laxrom, hackad rödlök och örter (recept kommer!).

Och sen en riktigt god biffwok med ingefära med ris och sesambroccoli (recept kommer!). Sååå gott!

På lördagen sov vi länge och sen lagade jag finfrukost. Både oeufs en cocotte med pancetta och cheddar…

…och amerikanska pannkakor med blåbär, vispgrädde och lönnsirap.

Sen åkte vi och tittade på motorcykelhjälmar och annat och stannade till vid Krispy Kreme på vägen hem, så till tea time blev det te och varsin doughnut. Jag valde en med vaniljkräm – mums!

På kvällen gjorde jag ännu en smördegssnitt; denna gång med spickeskinka, philadelphia och gräslök (recept kommer!).

Till varmrätt blev det presa iberico med padron peppers, krispig potatis, aioli och romescosås (recept kommer!). Blev sååå gott!  

Nästa dag jobbade pojkvännen från tidig morgon så jag sov länge och åt avokadotoast till frukost.

Sen läste jag en sväng och drack varm choklad med vispgrädde. Sååå gott!

Och sen när han var hemma igen åt vi middag. Först vispat brynt smör (recept kommer!)…

… och sen sidfläsk med potatismos, smörstekt spenat, kokta morötter och en gräddig sås. Ett bra avslut på en bra vecka!

 

 

 

 

Annons

Redan november?!

November. Oj, vad oktober gick fort. Det var en försmak men nu pratar i höst PÅ RIKTIGT. Detta är ingen favoritmånad för min del för jag associerar den bara med mörker, regn och rusk och kyla. Men, november är ju också en transportsträcka till december och JUL så om man myser till det, skriver julkort i god tid och knåpar på julklappar går den ganska fort.

Men man behöver lite värmande goda recept som hjälp, för att göra det lite mysigare. Värmande soppor till exempel.

Pumpasoppa passar utmärkt, och denna med rostad vitlök är riktigt riktigt god.

Sen måste jag ju tipsa om en riktig brittisk klassiker som är bra godare än den låter; nämligen broccolisoppa med stilton. Lita på mig (och drygt 60 miljoner britter) – den ÄR riktigt god!

Sen förstås min all time fave: jordärtskockssoppa. Härliga jordiga smaker och passar både till vardag och fest.

Sötpotatissoppa med citrongräs är en annan favorit som värmer gott!

Och sist har vi soppan som botar allt. Den är som en värmande kram i form av broccoli och mängder av smält cheddar. Mums!

Men vi kan ju inte leva på enbart soppor. Andra goda hösträtter är t ex denna krämiga gnocchirätt med butternutpumpa. Sååå god!

Och hjortfärsbiffar (eller annan viltfärs) med potatisgratäng och svampsås piggar upp vilken söndag som helst!

Det är även säsong för långlagat och denna långlagade lammlägg med krämig örtpolenta är fantastiskt god. Perfekt att bjuda på med!

Och såklart, grytornas gryta! Julia Childs boeuf bourguignon passar perfekt i november och resten av året. Sååå god!

Som efterrätt passar ju en amerikanskinspirerad pecan pie eller en pecan cheesecake himla bra. För kola + nötter = sant!