London: Kettner’s champagnebar

ket13.jpg

Som av en händelse en kväll sent när jag befann mig i Soho och inte riktigt ville att kvällen skulle ta slut sprang jag förbi Kettner’s Townhouse och tittade in för att se om baren var öppen. Den ena hade precis stängt, men deras champagnebar var öppen. Ja tack, sa vi till mysbelysning, bekväma soffor, bord med individuella lampor och champagne.

ket17

Mysfaktorn här är hög samtidigt som baren upplevs befinna sig i en svunnen, mycket glamorös tid. Men det allra bästa med detta ställe är (såklart) champagnen. Det finns många flaskor att välja mellan och de flesta – både NV och vintage – säljs på glas. Vintage champagne på glas alltså! Dvs himmelriket för mig. För sent på kvällen räcker det ofta med ett enda riktigt riktigt gott glas, istället för en halv butelj. Rekommenderas varmt!

Kettner’s Townhouse, 29 Romilly St, Soho, London W1D 5HP

Godaste bubblet

När jag bodde hemma i Sverige drack jag inte champagne så speciellt ofta även om jag tyckte att det var gott, kanske delvis för att jag var student men också för att gemene man inte gör det så ofta.

Så flyttade jag till England och började jobba på ett företag där hälften av de anställda var fransmän och helt plötsligt flödade champagnen. Varenda ‘do’ med jobbet började med några glas champagne och jag vande mig ganska snabbt vid det. På fester bland engelsmän är det heller inte ovanligt att det dricks rikligt med champagne och vi köper en flaska hyfsat ofta, men ibland blir det lika gärna prosecco, engelskt sparkling wine eller Crèmant de Bourgogne.

Av de mest kända märkenas non vintage har jag nu hittat mitt favoritbubbel – Pol Roger. Detta märke var också Winston Churchills favorit och champagnehuset har en sort uppkallad efter honom.

Vad jag tyckte om med just Pol Roger var att den är ganska torr, har små fina bubbelpelare, men efter några glas kan det kännas som lite för bubbligt, men smaken var bara underbar. Helt i min smak (jag tycker t ex att Veuve Cliquiot NV är aningen för söt).