En av de mest välkända restaurangerna i Palma är La Boveda som stod omnämnd i varenda artikel och reseguide jag läste om staden. Endast en gata bort från La Boveda ligger systerrestaurangen Taberna de la Boveda, som erbjuder en identisk meny.
Min gissning är att den första restaurangen var så populär att de öppnade en andra bara runt hörnet så att fler gäster fick plats. Vi åt på Tabernans uteservering där de flesta gästerna trängde ihop sig, och började, såklart, med att dricka cava.
Jag är lite splittrad i mitt omdöme om restaurangen, vissa saker var kanonbra och andra inte alls och dessutom saker som lätt kunde åtgärdas. Det största plusset var i alla fall vår karismatiske servitör som var riktigt duktig på sitt jobb och erbjöd den bästa servicen på hela veckan. Han var snabb och effektiv, något min ytterst effektiva familj saknade lite under veckan. Mañana, mañana liksom.
Den här kvällen var mina föräldrar lite trötta på tapas, så vi tog bara några tapas som förrätt och sedan varsin varmrätt. Pappas tapasval var chorizo kokt i vin, som tyvärr inte hade mycket smak trots att den såg fin ut.
Saftig honungsmelon med riktigt fin lufttorkad Ibericoskinka delade jag och mamma på och vi var mycket nöjda.
Till varmrätt valde pappa oxfilé med pommes frites och grönpepparsås. Såsen var riktigt god och åts nästan med sked mot slutet, köttet var stekt aningen för länge men gott ändå.
Mamma valde stekta gambas med vitlök och åt också pommes frites till. Räkorna var verkligen stora och fina och dessa med riktigt rosa skal är så söta och goda i smaken.
Jag valde liksom pappa biff, men en sirloin med ädelostsås. Även mitt kött var lite för välstekt och pommes fritesen inte särskilt krispiga. Men köttet var ändå riktigt saftigt och såsen var god och det var såklart plus i kanten för padronpepparfrukterna.
Till efterrätt delade vi på en crème caramel och denna kaka som servitören inte riktigt kunde förklara namnet på. Den var inte bakad på restaurangen men god ändå och bestod av en mandelbotten med söt citronmousse toppad med mjuk maräng.
Allting, förutom pappas corizo, var gott här och servicen var riktigt bra. Ändå är jag inte riktigt såld. Kanske för att restaurangen kändes lite väl turistig för min smak, eller för att efterrätterna inte var hemgjorda och pommes fritesen mjuka. Eller kanske för att vi inte åt bara tapas som säkert är deras specialitet (förutom den där chorizon då), jag vet faktiskt inte men oavsett vilket hade vi en trevlig kväll.
Taberna de la Boveda, Paseo Sagrera, 3, La Lonja, Palma
Matarkivet 