Skåne-påsk!

Easter collage1

Nu är jag tillbaka i London efter tio hela dagar hemma i Skåne. De försvann i ett huj och jag fick långtifrån träffat alla jag ville träffa, men jag är nöjd med det jag hann med. Det blev en del nya möten med bebisar som fötts under våren, en hel del matlagning och goda middagar med familjen, kompishäng och lite tid i skogen. Fina Skåne, du är en bra motpol till storstan.

Här kommer lite bilder och senare i veckan kommer det ett gott recept!

pa13
Middag på påskafton, del I: matjestårta, sparris, sill, ägg, bröd och ost. Och snaps såklart!
pa11.jpg
Champagne och kvalitetstid med mina föräldrar!
pa4.jpg
Första brittiska sparrisen (äntligen dags!) med hemmagjord hollandaise – gudomligt gott!
pa3.jpg
”Vår” skog – här andas jag lite extra.
pa5.jpg
Och plockar vitsippor!
pa9.jpg
Familjens nya favoritefterrätt: rabarbermarängpaj. Så mumsigt!
Annonser

Vårkänslor!

Hej fina bloggläsare!

img_8819.jpg

 

Som ni märker har jag hittat blogglusten igen och jobbar mig (så sakta) igenom de där inläggen jag tänkt skriva jätte-jätte-länge men som inte hunnits med.

I övrigt har jag hunnit packa ihop det mesta av mina pinaler och har magasinerat dem medan jag tillfälligt bor i en kompis fina lägenhet i Pimlico medan jag letar efter lite mer permanent boende. Pimlico är så centralt att jag kan gå till och från jobbet (sån lyx!) men när det regnar blir det definitivt tunnelbanan. Men det innebär också ett mindre kök utan alla saker som gör det till ”mitt”  (även om de nödvändigaste sakerna som stavmixern, några Margretheskålar och ena Microplanerivjärnet i alla fall fick följa med). Matlagningen har därför inte stått i fokus de senaste veckorna. Jag har såklart lagat mat och ätit god mat, men inget nytt och bloggvärdigt.

Men nu när vårvädret är på plats, ramslöken kommit upp och den första brittiska sparrisen finns att köpa hos grönsakshandlaren blir jag lite sugen på att laga rolig mat igen. Först och främst denna vårfavorit, men kanske också en surdegspizza (det har jag aldrig testat tidigare) och kanske någon ny rätt med ramslökspesto.

Hoppas ni har det bra och tack för att ni troget läser bloggen trots sporadiska inlägg!

Hanna

OT: Trött – mitt andra namn?

hemma18

Hej på er!

Det var ett tag sedan sist och jag ber om ursäkt för den just nu låga bloggfrekvensen. Men det är så att jag är trött. Riktigt trött. Och det känns som att jag varit trött hur länge som helst. Det är väl baksidan av att leva storstadsliv, jobba mycket och försöka hinna med vänner i två länder.

Det är absolut värt det – tro inte annat- men efter tre fullpropppade helger i rad, antingen på annan ort eller med besök, samt busy veckor däremellan har jag varit lite extra trött. För nu i helgen var jag ledig. Förutom två middagar så var jag helt ledig. Först visste jag inte riktigt vad jag skulle göra med mig själv men när jag väl mindes hur man gör ingenting/ligger på soffan så kände jag efter. Och det är därför jag är så mycket tröttare nu efter de fullmatade helgerna, för att jag kunnat varva ned och känna efter.

Det är ju väldigt lätt att köra på, och även om min mage inte tillåter det särskilt länge, så gör jag det i perioder. Och när man väl stannar upp och slappar och sover känns det som om någon i smyg proppat en full med valium för man kan liksom inte riktigt sätta igång. Hjärnan känns inte som att den tillhör kroppen och alla nervsynapser känns otroligt långsamma. Men efter ett litet tag (två lugna kvällar hemma och mycket sömn gjorde susen) börjar energin komma tillbaka. I alla fall så mycket att jag orkar blogga.

Skriva om mat får jag dock göra en annan dag eftersom min frånvarande hjärna lyckades glömma minneskortet till kameran.