London: Burgare på National Theatre

Det här med vart man ska äta innan (eller i vissa fall efter) teatern tycker jag alltid är lite svårt. Oftast börjar ju en föreställning kl. 19 och då ska man ta sig dit och hinna äta och efter jobbet, och jag brukar sluta tidigast kl. 18. Och det är ju inte så många ställen som erbjuder något som man kan äta på en halvtimme, så oftast blir det en burgare. Och nu senast upptäckte vi att det fanns ett nytt burgarställe inne i National Theatre; den teater vi besöker allra mest. Helt perfekt eftersom det sparar tid, det finns många platser och man känner liksom mentalt att ”man är på plats”.

Dessutom var burgarna riktigt goda! Det finns flera olika (men även annat som sallad och halloumimacka) att välja mellan men vi satsade (inte helt otippat) på varsin nötburgare. Han tog the beef one med två biffar och jag tog the little beef one med bara en biff. Brödet var segt och gott och kunde hålla emot köttsaft och dressing och osten var härligt smält. Pommes fritesen var härligt frasiga och som tur var fanns det kall Cola att dricka till.

Vi hann beställa, vänta på att de lagades och äta dem på strax under 20 minuter, så hann precis köa till damernas och hitta min plats innan föreställningen började. Perfekt!

Burgerworks at National Theatre, Upper Ground, Lambeth, London SE1 9PX

Annons

London: fantastiskt afternoon tea på Berners Tavern!

När min barndomskompis Therése hälsade på i London hade vi en riktigt mysig långhelg. Sista hela dagen, söndagen, hann vi både med Dior-utställningen på V&A, afternoon tea på underbara Berners Tavern och lite shopping på Liberty. En finfin dag med andra ord!

Vårt afternoon tea var verkligen fantastiskt bra! Och det vore ju synd om den inte vore det i den här fantastiska miljön.

Även porslinet var fantastiskt fint, liksom silverkannorna, fast utan vit linneduk kändes dukningen ändå avslappnad och lite mer 2019.

Förutom att det är väldigt gott med afternoon tea, så tycker jag så mycket om ceremonin kring det. Det får ta sin tid att hälla upp te, ofta kopp efter kopp, och äta sig igenom de olika våningarna på fatet.

Fast innan vi kommer till den goda maten måste jag skriva lite till om just porslinet. Som är specialgjort just för Berners Tavern och har som motiv kristallkronan som hänger i matsalen. Sååå fint! Älskar ju blå-vitt porslin lite extra.

Titta vilka konstverk till munsbitar! I vanlig ordning är det den undre delen som jag tycker är allra intressantast och de små vackra smörgåsarna var verkligen underbart goda!

Till vänster minibaguette med kyckling och svamp, i mitten en rund sandvikare med rökt lax, gurka, dill och cream cheese och till höger en scone med getost och örter. Fantastiskt goda alla tre!

Tänk så mycket tid som lagts ner på varje individuell smörgås!

De är ju så vackra att man knappt vill sätta kniven till… Men bara nästan!

Sconesen, fortfarande varma, var också helt gudomliga! Det fanns både med och utan russin (tack och lov!) och vi fick individuella små byttor med clotted cream och sylt.

Sen var det dags för de söta bakverken. Som både var otroligt vackra OCH goda! Till vänster en jordgubbsmacaron med en mild ingefärafyllning, i mitten en choklad- och yuzubakelse och till höger en riktig liten hallonbomb.

De var mycket goda alla tre, trots att vi vid detta lag var ganska mätta, och vi tyckte båda att det var ett fantastiskt bra afternoon tea. Alla rätt liksom! Dvs miljö, service, mat och dryck. Åh, älskar när allt är såhär bra. Då njuter jag till fullo! Längtar redan tillbaka…

Berners Tavern, 10 Berners St, London W1T 3NP

Stockholm: fika på härliga Mr Cake

När jag hörde att fantastiska Roy Fares öppnat bageri och kafé i Stockholm, hamnade det såklart direkt på min to-do-list inför Stockholmshelgen.

Vi gick dit på söndagsförmiddagen, så det blev frukost och fika i ett efter en lite kaotisk morgon där jag varit tvungen att jobba. Men härliga Mr Cake rådde bot på kaoset och vi fick en liten stund i solen med en massa godsaker.

Eftersom det var försenad frukost slog jag till på några frallor med ost och skinka men det blev även amerikanska pannkakor med lönnsirap (galet goda), smoothie, juice och, såklart, sötebröd.

Jag var otroligt taggad att testa den omtalade red velvet-croissanten och blev såklart inte besviken. Oj, så god! En riktigt grym hybrid jag gärna hade ätit oftare. Vad sägs om en filial i London?

Vi tog också en rabarber- och jordgubbsbulle med vaniljkräm som var mycket god, men croissanten var allra godast. Rekommenderas!

Mr Cake, Rådmansgatan 12a, 114 25 Stockholm

 

 

London: burgare på The Fire Station

Ibland får man syna sina fördomar.  Det är bra, lär en att bli lite ödmjukare.

Jag trodde t ex att The Fire Station vid Waterloo Station inte var någon höjdare matmässigt utan bara ett vattenhål nära en av stans största tågstationer. Men när jag behövde rekommendera någonstans att äta där i närheten lyssnade jag ändå på min kollega som rekommenderade stället och förde det vidare till mina vänner.

Så mötte jag upp med jag mina kompisar där efter jobbet och var (såklart) hungrig och beställde in en av deras burgare. Som var riktigt bra. Liksom på riktigt. God biff, gott bröd, bra dressing. Schyssta pommes. Inget att klaga på alls!

Så nu vill jag faktiskt rekommendera detta ganska busy ställe (det ligger ju nära en stor tågstation med mycket människor i rörelse), men det är också centralt och lätt att ta sig till och serverar som sagt riktigt bra burgare. Och en schysst barnmeny för de mindre med både doughballs, liten burgare och efterrätt. Så bra!

The Fire Station, 150 Waterloo Road, London SE1 8SB

 

Gotland: Sylvis döttrar på Fårö

Jag hade inte hört talats om Sylvis döttrar förrän några vänner som åker till Gotland varje år nämnde det som någon av en institution. Fårö är litet så det var perfekt med ett fikaställe på eftermiddagen.

Vi möttes av en lång ringlande kö med massor av turister som var lika fikasugna som vi, och det fanns ett stort utbud av kakor, smörgåsar, glass och även matsouvenirer som t.ex. salmbärssylt.

Men tyvärr blev vi lite besvikna på kakorna. Det var som sagt ett bra utbud, men de kändes ganska ordinära, och i vissa fall lite torra, vilket vi inte hade förväntas oss. Tråkigt!

Sylvis döttrar, Fårö Bukleks 1526, 624 67 Fårö

Malmö: lunch på nya saluhallen

När jag var hemma i Skåne i julas så pratade ALLA om Malmös nya saluhall som öppnade sina portar i november. Naturligtvis ville jag också kolla in den och begav mig dit för lunch med mina väninnor Malin och Emma.

Man kan nog bäst beskriva saluhallen efter epitetet ‘liten men naggande god’ för det är verkligen ingen stor saluhall som byggts, men den innehåller faktiskt allt man förväntar sig. Det går att köpa ostar, te, blommor, fisk, kött samt bröd och bakverk och man kan äta allt från ostron till falafel till pizza.

Vi tre åt helt olika saker till lunch och köpte mat från varsitt ställe men åt tillsammans på ovanvåningen – smidigt och bra!

Jag var utsvulten och kunde inte motstå burgaren hos Falafel & Burgers. Den var ganska flottig, men på ett bra sätt, och mycket mycket god! Tummen upp helt enkelt.

Emma satsade på en god sallad med mynta och melon från Holy Greens som var riktigt matig och fräsch. Hos just salladerna anades det lite nytänkt med roliga smakkombinationer.

Malin var liksom jag, hungrig av det svårare slaget, och åt en kanongod pizza.

Hedvigsdal har bara två pizzor på sin meny (lite kaxigt) men de ska vara så bra att det inte behövs mer. Måste testa en vid nästa besök!

Saluhallen gav verkligen ett trevligt intryck och under tiden vi var där sprang vi på en Lundakompis och två väninnor och det var fullsmockat med folk hela tiden så det känns  som att alla även går hit. Kul!

Malmö Saluhall, Gibraltargatan 6, 211 18 Malmö

Burgare på Patty & Bun

Det vimlar av burgareställen i London, och trots att jag har några favoriter provar jag gärna nya ställen, det kan ju faktiskt finnas en bättre burgare där ute. Och i så fall vill jag sätta tänderna i den!

Kedjan Patty & Bun finns lite varstans i stan och levererar kladdigt goda kvalitetsburgare och bra pommes. Just pommesen har skal på (det gillar vi!) och serveras med rosmarinsalt. Brödet är av briochetyp och håller ihop bra och själva biffen är tjock men god. Den burgare jag provat alla gånger här, Ari Gold, serveras med ost (ett måste för min del) och en riktigt god chilimajo. Mums mums!

Ett varningens ord; detta är riktiga mula-huvudet-fullt-burgare. Svårt att äta på ett värdigt sätt då de både är höga och fullproppade med godsaker, men de är riktigt goda så det är värt det. Riktigt bra för att vara en (dock liten) kedja.

Patty & Bun, 22/23 Liverpool Street, London EC2M 7PD 

Middag på Brasserie Kungliga Posten, Malmö

Här kommer en liten eftersläntare från Skånebesöket i augusti då jag och några vänner besökte Brasserie Kungliga Posten som öppnat i gamla posthuset precis vid Centralen. Min kära bästis och hennes man hade varit här tidigare och rekommenderade stället inför vårt besök.

Av någon anledning trodde jag att restaurangen skulle vara full även på sommaren, men det var gott om fria bord vid vårt besök en onsdagskväll. Synd tycker jag, som inte tycker att Lilla Torg är all that. 

Sommarmenyn bjöd på trevliga rätter, vissa mindre portioner och andra större men man får blanda precis som man vill. Laxtartaren överst var frisk och fin i smaken och perfekt sommarmat! Mozzarellan med tomatsallad och toast var också god och fräsch.

Charkuteribrädan var också riktigt trevlig med syltlök, cornichons och fyra sorters kallskuret.

Vissa av oss tog två förrätter, andra delade en förrätt och tog varsin varmrätt och andra tog både förrätt och varmrätt, så att vi alla blev nöjda och lagom mätta. Även huvudrätterna var bra, torsken ovan var perfekt stekt, fläskköttet med asiatiska influenser var gott och ett trevligt tillägg och flanksteken med bearnaisesås och pommes frites var också mycket bra.

Trots detta var jag inte helnöjd. Antagligen för att jag inte förväntat mig en sommarmeny, som visserligen var mycket vällagad och bestod av en massa goda rätter – allt vi åt var verkligen bra – men den var väl lik mat jag själv lagar hemma. Lite enklare än den mat jag hört att de serverade.

Så jag ser helt enkelt framemot nästa besök då ordinarie menyn borde vara tillbaka och jag verkligen kan se vad köket går för. Sommarmenyn visade mycket potential!

Själva lokalen är riktigt snygg dessutom; med soffor som ger lite bås-känsla i den stora öppna restaurangen. Personalen var duktig och tjänstvillig och vinlistan bra. Ett riktigt trevligt ställe helt enkelt!

Brasserie Kungliga Posten, Posthusplatsen 4, 211 20 Malmö

Kroatisk sushi!

Min väninna Gaby, som jag semestrade i Kroatien med, älskar att researcha så det var tack vare att hon hittade två sushirestauranger som vi fick provat på kroatisk sushi när vi var i Split. Det verkar som att sushi är finmat och inte takeaway i Kroatien och detta var första gången jag åt sushi på stärkt linneduk. En angenäm upplevelse.

Restaurangen vi valde var Bota Sera, som ligger vid en av Splits alla stränder. Vi fick ett bord i den mysiga uteserveringen med utsikt just över stranden och blev väl omhändertagna av den trevliga personalen.

Vi fick dessutom en amuse bouche bestående av tonfiskpaté medan vi väntade på sushin.

Vi delade på lite olika rullar, från vänster till höger; salmon skin roll, tiger roll, philadelphia roll och rainbow roll. Alla var riktigt goda!

Vi provade också en vegetarisk vårrulle som var aningen annorlunda jämfört med vanliga vårrullar men god den också. Tänk blandade grönsaker i krämig sås, panerad och friterad med honung och chili att doppa i. Mer som en stor croqueta än vårrulle men som sagt mycket god!

Det finns mycket blandade matinfluenser i Kroatien, och t ex italiensk mat är mycket bra här och det var roligt att se att det också gick att hitta bra sushi, eftersom det är något jag alltid blir sugen på när det är varmt ute.

Bota Sera, BAČVICE BB, 21 000 SPLIT

Middag på Fife, Split, Kroatien

När man frågade om restaurangrekommendationer i Split fanns Fife alltid med bland förslagen så vi hade ganska höga förväntningar när vi gick hit. Det var proppfullt varje kväll och ser onekligen mysigt ut. Och även om det inte var något fel på maten så var vi kanske inte helt lyriska när vi gick därifrån och anledningen är kanske så enkel som att det kanske inte är en foodie-restaurang. Maten är helt OK, men inte mer än så men stämningen är gemytlig och maten otroligt billig.

Middag för två, eller fyra?! Det är generösa portioner på Fife.

Cevapin var god, men inte godare än de vi ätit på andra ställen.

Vi fick in ett helt berg av calamari och den var också god, men inte mer än så. Min egen hemmagjorda är faktiskt betydligt bättre.

Jag tänker mig (utan några som helst belägg) att i köket på Fife står en äldre dam och lagar samma sorts mat hon gjort i en herrans massa år. För det är gott om grytor och mastig mat i stora portioner, precis som att hon är rädd att någon ska gå hungrig. Jag tänker mig en redig matrona bland grytorna som bara vill ta hand om en, men som kanske kunde utveckla sin kokkonst lite för att hänga med i tiden.

Det är nämligen stor skillnad på maten på Fife och några av de andra restaurangerna vi provade. Fife påminner om svunna tider medan många restauranger satsar på välskrivna (och ofta finurliga) menyer, fin layout och lite lättare mat.

Fife är helt klart värt ett besök och det är verkligen prisvärd mat lagad från grunden som erbjuds här, gå bara hit med lagom förväntningar.

Fife, Trumbićeva obala 11, 21000, Split, Croatia