Svensk sommar!  

sk2.jpg

I vanlig ordning har det varit FULLT upp sedan jag kom tillbaka till London i mitten på augusti. Jag har flyttat, lyckats vara förkyld nästa hela tiden samt haft fullt upp på jobbet. Tycker det blir så varje år (minus flytten då). Kanske ska testa att ta semester tidigare?

sk15.jpg

I alla fall, så var jag hemma i Sverige i lite mer än två veckor, vilket var himmelskt. Större delen av tiden tillbringade jag i sommarstugan i Skåne men det blev även en tur till Gotland, som jag inte besökt sedan jag var fyra år gammal. Jag har således mycket att berätta, så vi börjar väl med en liten sommarkavalkad?! Lagom nu när vädret slagit om till höst.

sk4.jpg

Trots att den svenska sommaren var den sämsta på 155 år (var det så?) så lyckades jag pricka in en hel del fina dagar.  Jag flög hem på en lördag och den kvällen blev det middag på Badhytten med ett gäng kompisar – en stående sommartradition.

sk10.jpg

sk13.jpg

Sen blev det en massa luncher och middagar, opera med mamma, en dag på stranden, glass med min bästa kompis Emma (ännu en sommartradition), en tur till Köpenhamn (ytterligare en grym tradition), en utställning och en massa riktigt god mat!

Tack Sverige för att du alltid levererar!

sk16.jpg

sk17.jpg

PS. Ni vet väl att ni kan följa mig på Instagram på @matarkivet och @scandelights?!

 

Annonser

Barcelona: Plaça Catalunya och fantastisk lunch på Bar Cañete

IMG_9094.JPG

Sista dagen i Barcelona (tre dagar där var alldeles lagom) var första maj och helgdag även här vilket innebar att affärerna var stängda. Inte heller var det varmt nog för playan så vi promenderade runt i staden.

IMG_9098.JPG

IMG_9103.JPG

Upp till Plaça Catalunya och längs Las Ramblas (där ALLA var trots att det inte finns något att se där) och sen runt i El Raval-området där restaurangen låg.

IMG_9129.JPG

IMG_9149.JPG

Det området var ganska ruffigt, och jag undrade tyst om det kanske inte var en så bra restaurang jag bokat. Med nerrullade metalldörrar med graffiti framför alla butiker såg nog området tristare ut än det är en dag då butikerna har öppet.

bc5.jpg

I vilket fall så gick vi till restaurangen i god tid tills det att den öppnade kl 13, eftersom vi sen behövde åka direkt till flygplatsen, och då hade det redan bildats en kö med foodies som vi, så då blev jag genast trygg och förväntningarna blev än högre.

bc3.jpg

Några minuter över ett blev alla insläppta och jag var oändligt tacksam för att jag bokat i förväg, även om barstolarna såg riktigt inbjudande ut de med.

Vår servitör var mycket effektiv och trevlig och rekommenderade rätter och viner och skojade med oss vilket bidrog till den redan härliga stämningen. Maten kom snabbt in på bordet och vi fullkomligen njöt av allting. Vilken fullträff till ställe som sista måltid i staden!

bc11.jpg

Pan con tomate landade på bordet nästan genast och var den bästa vi åt i Barcelona. Frasig, saftig (men inte blöt) och full av smak. Mums! Trevligt att det var en stor portion dessutom.

bc16.jpg

Denna perfekt tillagade vita sparris med tomathack, olivolja och små blad var alldeles ljuvlig. Tack servitören för rekommendationen!

bc20.jpg

Jag har ju en viss förkärlek till croquetas och var tvungen att beställa in en med jamon iberico och en med hummer. De var båda fantastiska men den med hummer vann. Halleluja så gott!

bc30.jpg

Sen fick vi in dessa (vi tog en var för de var så amazing) ”köttbullar” som var helt makalöst goda. Ni måste åka hit och beställa dem så ni förstår vad jag menar. Innanmätet var potatisfluff blandat med fläskkött som panerats och antagligen friterats och sen toppats med en len majonnäs och en het tomatsås. En version av patatas bravas alltså. Genialt! Och såå gott!

bc34.jpg

Nästa rätt; en sallad med haricot verts, hyvlad grön sparris och nötter var också mycket god. Och fräsch!

bc37

Dessa friterade kronärtskockor var också mycket goda men portionen var på tok för stor för oss.

 

bc43.jpg

Sista rätten var mer åt varmrättshållet (känns alltid bra att avsluta med det när man äter tapas, det bottnar mer än plocket) och alldeles ljuvlig den med. Griskulting (suckling pig) med krämig potatispuré och härlig sås. Fantastiskt!

Efter detta (och två glas Albariño för min del) var vi mer än nöjda med lunchen! Vilket avslut. Vi traskade med raska steg tillbaka till hotellet och åkte mot flygplatsen, väl medvetna om att vi kommer att åka hit igen tillsammans och äta på denna restaurang igen. Tack bästis för en fantastisk helg!

Bar Cañete, Carrer de la Unió, 17, 08001 Barcelona, Spain

 

Barcelona: Born och goda burgare på Bacoa

bor1.jpg

På söndagskvällen var många restauranger stängda så vi visste inte riktigt var vi ville äta. Men vi bestämde oss för att strosa från hotellet i Barri Gotic mot stadsdelen Born i närheten som har gått från rufftigt till trendigt den senaste tiden.

bor2.jpg

Just att strosa runt i olika stadsdelar och uppleva staden på det viset gillar jag starkt. Born hade jättemycket restauranger och barer, lite lagom hipsterkänsla i allmänhet men även lite finare ställen. Det vi tyckte såg trevligt ut var fullsatt så vi gick ut mot stora vägen och hittade ett fullsatt burgarställe.

bor18.jpg

Fullsatt bådar alltid gott och konceptet verkade trevligt så vi gick in. Jag menar, när är man inte sugen på burgare?!

bor13.jpg

Precis som på de flesta andra burgarkedjor beställde man och betalade vid kassan. Man välja mellan olika sorters bröd och tillbehör och verkligen göra sin egen variant. Sen satte man sig och så kom de ut med maten till en. Trevligt!

Jag tog en med oxkött och cheddar i briochebröd med tryffelmajo vid sidan om. Emma valde deras kycklingburgare, också i briochebröd, och så delade vi på en patatas bravas.

bor15.jpg

Biffburgaren var riktigt saftig och god och kändes himla fräsch. Mer som en restaurangburgare än hamburgerkedja. Emmas marinerade kycklingfilé var hur mör som helst och riktigt god den med. Allt var riktigt fräscht och gott!

Dessutom var det lite roligt med patatas bravas till. Riktigt goda de med!

Bacoa, Av. del Marquès de l’Argentera 1, 08003 Barcelona

Barcelona: La Pedrera och tapaslunch på Cerveseria Catalana

IMG_8943.JPG

En av höjdpunkterna på Barcelonaresan var helt klart La Pedrera, denna rätt galna byggnad designad av Gaudí i början på förra seklet.

Vi köpte biljett online (rekommenderas för den vanliga kön var LÅNG!) och i biljetten ingick en riktigt bra audioguide som berättar om Gaudí och byggnaden.

IMG_8951.JPG

Turen börjar på bottenplan där dörrarna ser ut såhär. Annorlunda, inte sant?!

IMG_8953.JPG

Därifrån tar man hissen upp till takterassen som skiljer sig ganska mycket från andra takterasser.

IMG_8961.JPGIMG_8973.JPG

Istället för växter och sittplatser är den som ett konstverk man får gå omkring i. Utsikten över staden är enastående och dessa galna skorstenar fyller alla en funktion.

IMG_8975.JPGIMG_8979.JPGIMG_8982.JPG

Bland annat ser man Gaudís mest kända byggnad, La Sagrada Familia, utmärkt härifrån.

IMG_8990.JPGIMG_9021.JPG

Efter takterassen får man se en liten utställning och därefter får man gå runt i en av lägenheterna, fortfarande inredd som när huset var nytt i början på 1900-talet.

IMG_9022.JPGIMG_9031.JPG

Så häftigt! Han tänkte på alla detaljer; karmar, handtag, väggarnas form etc., ALLT!

IMG_9034.JPGIMG_9036.JPG

Sen kommer man ner till bottenplan igen och möts av denna konstinstallation. Så himla annorlunda och häftigt! Väl värt ett besök.

La Pedrera,  Provença, 261-265, 08008 Barcelona, Spain

IMG_9044.JPG

Efter några kulturella timmar i La Pedrera var vi såklart hungriga och gick till ett riktigt poppis ställe; Cerveseria Catalana. Jag har både fått det rekommenderat av kompisar och läst om stället och det benäms som autentiskt men turistigt och det stämmer bra in. Det är mycket turister och fullt ös här men maten är riktigt vällagad och autentisk.

IMG_9055.JPG

Det går inte att boka bord utan man får skriva upp sig på listan när man kommer och vänta tills ett bord är ledigt. Eller så ställer man sig strategiskt vid bardisken och hugger några platser när någon ätit klart, för dessa platser kan man inte ens skriva upp sig på listan för.

IMG_9058.JPG

Bardisken gick helt klart fortast men man måste vara snabb! Jag älskar att äta vid bardiskar om man bara är två och särkilt till lunch känns det extra kul tycker jag.

Vi beställde in lite av varje från den engelska menyn, men deras specials fanns ej översatta så vi tittade oss omkring och pekade på det vi tyckte såg gott ut.

De klassiska räkorna i vitlök och olja (gambas) och padron-pepparfrukterna var goda men skiljde sig inte från andra jag ätit,

IMG_9060.JPG

Tortillan däremot var helt fantastisk! Grymt god smak och perfekt konsistens. Det är värt att gå hit bara för den, så god är den.

IMG_9064.JPG

Dessa miniburgare var också galet goda. Rikligt med ost och lök men annars inga krusiduller, men så GOTT!

IMG_9081.JPG

Härlig lunchstämning. Sitter man vid bardisken blir man aldrig uttråkad.

IMG_9083.JPG

Det fanns också en del kalla pinxtos på bardisken och jag testade denna med krabba, majonnäs och majs. God men galet mäktig.

IMG_9085.JPG

Vår bargrannar hade beställt in knivmusslor så vi gjorde likadant. Mums!

IMG_9068.JPG

Vi hoppade efterrätten men trevligt med tydlig dessertmeny. Rekommenderas!

Cerveseria Catalana, Carrer de Mallorca, 236, 08008 Barcelona, Spain

Barcelona: brunch på Milk och Catedral de Barcelona

IMG_8879.JPG

Ca fem minuters promenad från vårt hotell låg detta fina brunchställe som jag fick nys om tack vare Time Out. Men vi var ju inte ensamma om den rekommendationen så när vi kom dit fick vi köa i ca 15 minuter innan vi fick ett bord. Men det var det värt!

IMG_8882.JPGIMG_8887.JPG

Mannen vid dörren hade stenkoll på vems tur det var och när vi väl satt oss till bords var det snabb service. Vi tog varsin cappuccino och jag tog även ett glas färskpressad apelsinjuice som var riktigt söt och god.

IMG_8895.JPG

Emma beställde in yoghurt med fruktsallad och granola som var himla fräscht och gott. Pluspoäng för att yoghurten serverades i sin egen skål.

IMG_8888.JPG

Jag tycker om ägg på morgonen och beställde in soft scrambled eggs (vilket de lyckades fint med) med morcilla (spansk blodkorv ni vet – så gott! Och ljusår ifrån svensk blodkorv, den gillar jag inte) och gruyère.

IMG_8900.JPG

Vi tog också in en brödkorv. Måste ju carb-loada när man promenerar mycket.

Milk, Carrer d’en Gignàs, 21, 08002 Barcelona, Spain

IMG_8902

Från brunchen begav vi oss mot La Pedrera via Catedral de Barcelona, en himla imponerande byggnad.

IMG_8903

Mäktigt.

Catedral de Barcelona, Pla de la Seu, s/n, 08002 Barcelona, Spain

IMG_8914

Det finns gott om fina fasader i staden, denna t ex.

IMG_8921

Och precis bredvid ligger denna ligger denna modernista (Gaudístilen) konserthall; Palau de la Música Catalana.

IMG_8926

Lite fulsnyggt sådär, men imponerande.

Palau de la Música Catalana, C/ Palau de la Música, 4-6, 08003 Barcelona, Spain

IMG_8935

Det blev många bilder av det här slaget. Tycker fasaderna är så fina här med utsmyckingar, balkonger och fönsterluckor.

Barcelona: cocktails på Old Fashioned och supé på Bar Mut

old2.jpg

Efter vår fantastiska men tidiga (i alla fall med spanska mått mätt; vi åt kl 19) middag på Bodega 1900 hittade vi en trevlig cocktail bar där vi hängde en stund.

Vi gillade genast mysiga Old Fashioned, med sina skäggiga bartenders i vita skjortor och hängslen och den digra cocktaillistan.

Jag valde en Gin Tonica, en gin & tonic serverad på spanskt vis i ett stort glas på fot. Så gott! Jag testade en gin med smak av jordgubb som var riktigt fräsch och somrig.  Emma ville ha något fruktigt och fick in denna med jordgubbar och hallon.

old3.jpg

Vi satt där och tittade på folk och pratade en god stund. Det är allt man behöver ibland, lite puls på stan.

Old Fashioned, Calle Santa Teresa nº 1, Gràcia, 08012 Barcelona, Spain

barm6

Vid elvasnåret blev vi hungriga igen och gick till Bar Mut i närheten för en sen supé. Det känns ju osvenskt om något! Och jag gillar verkligen att man kan få riktig mat vid denna tid på dygnet i Barcelona. Restaurangen var nästan full – så härligt!

Det finns ingen tryckt meny på Bar Mut istället står en del rätter skrivna på en tavla och de andra berättar servitören om. Menyn ändras dagligen efter vilka råvaror de får tag i, vilket jag synnerligen gillar. Det finns dessutom en liten fisk- och skaldjursdisk där man kan peka ut vilka man vill få tillagade. Så fräscht!

Vi började vår supé med perfekt tillagad vit sparris med en lätt majonnäsdressing, nötter och späda blad. Mycket gott!

barm8

Jag kan aldrig motstå croquetas och denna kväll var inget undantag. Dessa stora med ibericoskinska var riktigt riktigt bra!

barm14

Sista rätten (tre stycken fick räcka med tanke på att vi ätit en riktigt middag tidigare) var denna möra biff med murklor och god sås. Perfekt avslut!

barm3

Vi gick härifrån glada och lagom mätta och tog en taxi tillbaka till hotellet. Det finns inte Uber i Barcelona men vi hittade en annan app som var precis lika användarvänlig och vars bilar alla hade gratis wifi.

Bar Mut, Pau Clarís nº 192 (Diagonal), Barcelona, Spain

Barcelona: Park Güell, La Sagrada Familia och fika på Praktik Bakery Baluard

IMG_8770.JPG

Hola!

I helgen var jag i härliga Barcelona med mina bästa vän Emma och det kliar redan i fingrarna att dela med mig av det vi fick uppleva. Underbara restauranger såklart men även en hel del kultur.

IMG_8619

Vi anlände båda sent i fredags; Emma från Köpenhamn och jag från London, så den dagen hann vi inte se något av staden men låg och pratade länge på hotellrummet. Mysigt! Så helgen startade egentligen på lördagen. Efter en helt ok (men icke-bloggvärdig) frukost tog vi en taxi till Park Güell som låg på andra sidan staden från vårt hotell för att ta in lite Gaudí.

IMG_8650.JPG

IMG_8661.JPG

Vi gick omkring i den enorma parken i ca en och en halv timme och tittade både på fin natur, härlig utsikt och olika byggnader.

IMG_8643.JPG

Konstigt nog passar alla de olika byggnadsstilarna ihop och vissa av husen är bebodda.

IMG_8805.JPG

Det var mycket grönska och det kändes riktigt exotiskt med palmer, apelsinträd och enorma kaktusar. En riktig oas mitt i staden.

IMG_8719.JPG

IMG_8679.JPG

Och trots att det var fullt med folk i parken kändes det aldrig trångt eftersom den är så stor. Dessutom inbjuder den inte till picnic och liknande på det inte finns några direkta sittytor och inte ett dugg gräs. Det är mer en park att se sig om i.

IMG_8763.JPG

Egentligen gillar jag inte Gaudís stil men jag tycker ändå att det är intressant att se allt han gjort. Hans idéer är mycket intressanta och hans stil är verkligen ikonisk för denna stad.

IMG_8689.JPG

Parken bjuder också på fantastisk utsikt över staden.

IMG_8773.JPG

IMG_8782.JPG

Park Güell är gratis att besöka (förutom en del som man måste betala för). Vi nöjde oss med gratisdelen och det räckte fint för oss. Parken har många kullar men de flesta stigar är breda och asfalterade så det är lätt att ta sig fram med rullstol och barnvagn.

Park Güell, 08024 Barcelona, Spain

IMG_8812.JPG

Nästa stopp var Gaudís La Sagrada Familia, och här nöjde vi oss med att titta på byggnaden utifrån. Det var mäktigt bara det och räckte fint för vår del.

IMG_8822.JPG

Jag tycker det är viktigt att välja ut de saker man är extra intresserad av och koncentrera sig på dem när man är på semester. Ingen orkar allt och man kan ju faktiskt åka tillbaka och utforska mer än annan gång.

IMG_8826.JPG

La Sagrada Familia, Carrer de Mallorca, 401, 08013 Barcelona, Spain

IMG_8839.JPG

Till lunch blev det mackor i ett bageri beläget i ett hotell. Jag kände igen namnet på bageriet och vi var sugna just på baguetter så det blev perfekt. Allting såg riktigt gott ut och cafédelen kändes nästan skandinavisk med ljust trä, högt i tak, mycket ljus och gröna växter. Perfekt ställe att pausa på med andra ord.

bal1.jpg

Jag åt en frasig surdegsbaguette med jamon som var himla god och Emma åt en precis lika god baguette med manchego och soltorkade tomater.  Vi delade också på en liten tartelette med chokladskal, crème pâtissière och färska bär. Ljuvligt gott!

IMG_8845.JPG

Praktik Bakery Baluard, Calle Provença 279, Barcelona, Spain

Dublin: barer och pubar

baileys.jpg

Jag har bara varit i Dublin ynka två gånger. En gång med min svenska kompis Karin och nu senast när jag hälsade på irländska Sinead som faktiskt bor där. Efter brunch och shopping och kaffe på lördagen var det dags för en snabb barrunda (vilket funkar fint när barer och pubar duggar tätt som de gör här).

Först satte vi oss på The Bailey Bars uteservering och tittade på folk och drack ett glas vin. Stället var världens sötaste med sin pastellfärgade fasad och mäkta populär bland Dublinborna. Vi hade alltså tur som lyckades knipa ett utebord.

kehoe.jpg

Därefter gick vi till Kehoes som jag fick öva på att uttala (typ ‘kj-oes’), och som jag kände igen sedan förra Dublinbesöket. Denna pub är en av Dublins mest kända men frekventeras av både Dublinborna och turister och är väl värt ett besök. Passa även på att besöka damrummet som är riktigt fint (särskilt för en pub).

The Bailey Bar, 2 Duke St, Dublin, Ireland

Kehoes, 9 South Anne Street, Dublin, Ireland

 

 

Dublin: Brunch på Dillinger’s

dil2.jpg

Till Halloween förra året åkte jag till Dublin över helgen för att hälsa på min kompis Sinead som bor där numera. Det var inte för att det var Halloween eller Dublin Maraton som jag åkte dit, men det bidrog i alla fall till fullt ös i stan.

dil9.jpg

Jag anlände sent på fredagskvällen så då hann vi mest dricka vin och prata hemma hos Sinead. Men nästa dag började vi med en fantastisk brunch på Dillinger’s i mysiga stadsdelen Ranelagh (som jag knappt kan uttala, tänk halsljud).

dil6.jpg

Stället var fullsatt när vi kom dit men vi fick plats och sen började det svåra; nämligen att beställa, för vi var både utsvultna och lite dageneftersega och därför sugna på precis allt. Till slut, efter en hel del velande, bestämde Sinead sig för våfflor med fried chicken och lönnsirap medan jag fastnade för en hash brown med guacemole, pocherat ägg och rökt lax.

dil4.jpg

Det var rejäla portioner a’la USA och allt var riktigt riktigt gott. Till drack vi bellinis (det var ju semester!) och kaffe.

Efter denna härliga start på dagen strosade vi omkring och tittade i fina butiker i området. Sen fortsatte dagen med shopping, vin på uteservering och alltmänt häng. En bättre lördag med andra ord.

Dillinger’s, 47 Ranelagh, Dublin 6, Ireland

Recept: orrechiette med salsiccia

sal1.jpg

Det här är mitt försök att efterapa en av de godaste pastarätterna jag ätit i Italien, nämligen orrechiette med salsiccia som jag åt på Franschesetta 58 i Modena. Den var himmelsk!

Min version blev jättegod, men originalet är (inte helt oväntat) bra mycket bättre men att ens komma i närheten av det smakmässigt räcker gott för min del.

Salsiccian köpte jag i Bologna, och den gjorde såklart mycket för smaken, så försök hitta så bra salsiccia som möjligt. I övrigt är det vanliga ingredienser man har hemma, men jag vill återigen slå ett slag för riktigt bra tomatkonserver. Mitt favoritmärke är Cirio, men även Mutti och andra är mycket bra. Undvik de billigaste.

Orrechiette med salsiccia, 3-4 portioner

4 portioner orrechiette, tillagade efter anvisningarna på förpackningen

3 salsicciakorvar

ca 3 msk soffritto på lika delar gul lök, morot och stjälkselleri (jag brukar mixa en sats och frysa in i portioner) 

1 vitlöksklyfta, hackad

1 burk (400 g) krossade eller passerade tomater + halva burken fylld med vatten

1 msk tomatpuré

1 dl rött vin

1 tsk fänkålsfrön

salt och svartpeppar

ev en nypa socker om det behövs

mild olivolja till stekning

Värm oljan i en gryta. Sprätta ur korvarna och ta köttet ur skinnet. Stek under omrörning tills gyllenbrynt. Ta ut grytan. Stek soffritto och vitlök på medelvärme. Häll i tomater, vatten, tomatpuré och vin. När såsen tjocknat lite, lägg i salsiccia och fänkålsfrön. Reducera ytterligare. Smaka av med salt, peppar och eventuellt en nypa socker. Blanda med kokt orrechiette. Servera med finriven parmesan.